Seta de chopo comestible

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:10

Al chopo de fila se le llama popularmente hongo chopo, chopo o chopo. Macromycete obtuvo su nombre por su hábitat. Crece en las proximidades o debajo de los álamos. El remo de álamo en términos de sabor y valor nutricional se clasifica en la tercera categoría de comestibilidad. Este hongo es completamente comestible, pero primero hay que lavarlo bien, remojarlo (para quitarle el amargor) y hervirlo. Este macromiceto es adecuado para cocinar varios platos, pero es más delicioso en escabeche y salado.

Descripción

El hongo de álamo a una edad temprana tiene un sombrero semiesférico (a veces irregular) y convexo. En la madurez, se vuelve postrado y luego, deprimido, fisurado, a menudo tiene una forma indefinida. El color del sombrero varía de marrón amarillento a marrón oscuro con un tinte rojizo. A veces hay manchas de color verde pálido en él. El sombrero tiene un diámetro de hasta 15 cm, sus bordes son ondulados y de un tono algo más claro. Su superficie es irregular, a menudo con grietas y hoyos, desnuda, seca. En clima húmedo, el sombrero se vuelve muy resbaladizo. Por eso atrae partículas de tierra y motas de remo de chopo. Sus fotos están disponibles en este artículo.

La carne del macromiceto es blanca (marrón grisáceo debajo de la piel), carnosa, densa. Ella tiene un sabor agradable, un olor harinoso. Cruje cuando se mastica. Placas intermedias y principales con muescas, frecuentes, claras con un tinte rosado. Cuando el hongo envejece, se vuelven marrones o aparecen manchas rojas en ellos. Las patas de diferentes macromicetos pueden tener un tamaño desigual. Algunas muestras son gruesas, mientras que otras son delgadas. La altura de la pierna es de hasta 7 cm, el diámetro es de hasta 4 cm, es cilíndrica y algo aplanada. Es de color marrón amarillento por debajo y blanquecino por encima. La superficie de la pierna es mate, fibrosa, seca. La pulpa es blanca. Primero, el interior de la pierna es sólido y denso, luego se afloja y luego se vuelve hueco.

Hábitat

El chopo en hilera se asienta en plantaciones de tipo caducifolio con presencia de chopo. El hongo está bien cubierto por el follaje, por lo que puede ser difícil encontrarlo. La hilera de chopos crece casi siempre en grandes comunidades. Este hongo es común dondequiera que haya álamos. Se puede encontrar en países europeos, en el carril central y las regiones del sur de la Federación Rusa, en Siberia, en los Urales, así como en el Lejano Oriente. La temporada de fructificación de este macromiceto comienza con la caída de las hojas. Tienes que recogerlo a finales de agosto y septiembre.

Gemelos

La hilera de álamo en color y forma juvenil se parece un poco a una hilera abarrotada, pero fuertementesupera a este último en tamaño, y también tiene un sabor amargo. Además, el subsuelo siempre está casi completamente cubierto de granos de arena y motas de bosque. Pero incluso confundir estos hongos no da miedo, ya que la fila abarrotada es un macromiceto comestible bastante valioso. Las cosas son diferentes con el otro doble. El álamo a veces se puede confundir con la fila de tigres venenosos. Sin embargo, tienen dos diferencias significativas. En primer lugar, el podtopolnik casi siempre se asienta en grandes comunidades y, en segundo lugar, siempre coexiste con álamos.