Video: Bilis de hongos: descripción y foto
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:11
Un habitante de los bosques secos de coníferas, el hongo biliar, crece de julio a octubre, tanto en el suelo como en los tocones. A veces elige bosques mixtos, rara vez caducifolios. Entre la gente, recibió el apodo de "amargo" por un pronunciado sabor amargo. Su nombre en latín es Tylopilus felleus. Se puede confundir fácilmente con los hongos porcini, pero si se mira de cerca, las diferencias serán muy notables.
La bilis de hongo tiene una tapa gruesa en forma de almohada, su color varía de dorado a rojo con un tinte gris. El diámetro del sombrero es de 5 a 20 cm, es opaco, seco, a veces aterciopelado. Es esta sólida "tapa" tubular la que con tanta frecuencia engaña a los recolectores de hongos.
Pata de 5-10 cm de altura, delgada por arriba y engrosada por abajo, su superficie está cubierta de escamas rojas o marrones. La pulpa es de color blanco azulado, densa, se vuelve rosada al corte; casi no afectado por gusanos. En la parte posterior de la tapa hay una capa tubular blanca, en los tubos hay un polvo de esporas. Las esporas inmaduras son ligeras, pero con el tiempovolverse rosa. La bilis de hongos se refiere a los hongos no comestibles. Tiene un sabor amargo desagradable y casi no huele. Sin embargo, no se considera venenoso porque no contiene toxinas pesadas.
La fertilidad del micelio depende directamente de las condiciones climáticas. En un verano cálido y favorable, da frutos activamente, pero las colonias grandes son raras. El hongo blanco biliar crece localmente, a veces solo, a veces en pequeños grupos. Se llama blanco por su similitud, aunque no al cien por cien, pero los recolectores de hongos sin experiencia a menudo cometen errores. Consecuencias: sabor estropeado del plato; el envenenamiento generalmente no ocurre.
La principal característica distintiva que debe alertarlo es la pata rosada en el corte, que siempre permanece blanca en un boletus ordinario. Lo segundo que debería llamar tu atención son las escamas pronunciadas que forman un patrón de malla en el tallo. El hongo biliar, descrito anteriormente, también es ilegible al elegir un lugar de crecimiento. Este habitante del bosque se notó tanto en el follaje en el suelo como debajo de los árboles, cerca de los tocones, y en los tocones, e incluso en las raíces podridas de los árboles. Al mismo tiempo, el aspecto de la seta es tan variable que puede confundirse con un boletus, volante o boletus.
Si bien la mostaza es muy joven, parece un boletus fuerte, solo que la red en el tallo no es gris, sino rojiza, y no se oscurece en el corte, sino que se vuelve rosa. En la vejez, los ejemplares enormes son muy similares a los blancos, pero su tallo delgado (solo 3-4 cm de diámetro) parece extraño y sugiere la falsedad de este hongo.
Antes de cocinar un plato, debe morder un trozo pequeño y todo encajará en su lugar. El fuerte sabor amargo que tiene el hongo biliar excluye la posibilidad de comerlo. Incluso una pequeña rebanada de pulpa atrapada en la fritura puede arruinar por completo el sabor de todo el plato. Sin embargo, se notó un dato interesante: no todos sienten el sabor amargo de este hongo, para algunos parece dulzón. Y alguien empapa diligentemente los champiñones en agua fría con sal y luego los fríe o los marina. Debido al hecho de que la calabaza amarga no es venenosa, comerla no está contraindicado. Quienes han intentado secar finas láminas de dicho hongo afirman que el amargor desaparece como resultado del secado.
Recomendado:
Hongos comestibles en el bosque: nombres y descripciones. Hongos gemelos: comestibles y no comestibles
Todos los recolectores de setas saben que no todas las setas del bosque son comestibles. Para encontrarlos, necesita saber exactamente cómo son, dónde se encuentran y qué características distintivas tienen. Hablaremos de todo esto en nuestro artículo. Fotos, descripciones de hongos comestibles y sus características principales se pueden encontrar a continuación
Hongos hongos: descripción, doble peligroso, dónde crecen y cuándo recolectarlos
Hongos de agáricos de miel o honey agarics: una breve descripción botánica. Los beneficios y daños de comer hongos. En la prevención de qué enfermedades ayudan las setas de miel. Dónde crecen las setas y qué bosques prefieren. Variedades de hongos. Cuándo recoger. Setas dobles de miel y cómo distinguirlas de las comestibles
Hongos comestibles: falsos hongos lechosos
Se llaman falsos porque en apariencia se parecen a los hongos lechosos ordinarios y familiares, pero durante el crecimiento dentro de la pulpa del hongo, aparecen sustancias poco características de un simple hongo lechoso
Reproducción de hongos. Métodos de propagación de hongos
Solíamos llamar a los champiñones champiñones y boletus, que se ven muy bien en una mesa servida para la cena. Pero hablamos de su verdadera naturaleza solo en lecciones de botánica o en el caso de raras conversaciones "casi científicas". La estructura, el modo de existencia y más aún la reproducción de los hongos para la mayoría de la población sigue siendo "un secreto envuelto en la oscuridad". Sí, es un número especial. Sin embargo, es deseable que una persona educada tenga una idea mínima de todo. ¿No lo es?
Hongos falsos: una descripción de dónde crecen. ¿Cuál es la diferencia entre los hongos falsos y los comestibles?
En el artículo consideraremos diferentes tipos de hongos falsos, sus diferencias con los hongos comunes, sus características botánicas, así como la idoneidad de estos hongos como alimento. Aquí hay una descripción de la falsa espuma venenosa de color amarillo azufre y la galerina bordeada