En un pinar conviene recoger setas y simplemente dar paseos útiles, respirar aire fresco, aceites esenciales de coníferas. En tal caminata, puede buscar varias variedades de delicias del bosque. Aquí hay mariposas, rebozuelos, champiñones, champiñones. Pero el más valioso es el blanco, también llamado boletus, por definición de su hábitat.
Hábitats
Los hongos porcini en un bosque de pinos crecen cerca de los árboles. A veces se pueden encontrar a lo largo del borde de los claros del bosque o en un bosque de abetos entre agujas. La mayoría de las veces se esconden bajo musgo gris o verde o líquenes, y en otoño bajo hojas y ramas caídas.
El suelo apto para el crecimiento debe ser arenoso o limoso, sin exceso de humedad, ya que el hongo evita la humedad y el encharcamiento. Además, el boletus no vive en suelos de turba.
Cuando llueve, el boletus elige lugares elevados para crecer, bien calentados por el sol. El tiempo seco, por el contrario, la obliga a crecer entre abundante musgo, hierba y hojas.
Descripción y foto de la seta de pino blanco
Los individuos pequeños son más ligeros, con una pata de leche. Los adultos tienen un sombrero más oscuro, una pierna beige. El color también se caracteriza por la estructura.temperatura del suelo y del aire. El hongo pino blanco tiene un sombrero marrón liso, que puede alcanzar un diámetro de hasta treinta centímetros, y un tallo beige corto y grueso que se expande hacia el fondo desde el sombrero.
Las setas pueden alcanzar tamaños grandes, con un peso de hasta un kilogramo. Crecen principalmente en familias de varias piezas.
Borovik tiene una característica específica, por la cual es fácil distinguirlo de sus equivalentes falsos no comestibles. El corte nunca se oscurecerá, permanecerá claro, incluso después del procesamiento. Probablemente, el nombre vino precisamente por esta característica.
Características de la colección
Puedes buscar hongos blancos en un bosque de pinos de junio a octubre. Le gusta el clima lluvioso moderadamente cálido. Elige claros secos, montículos con buen acceso a la luz del sol, pero él mismo se esconde a la sombra del musgo.
Cuando te encuentres con un boletus, debes examinar cuidadosamente toda el área circundante, ya que crecen en grupos. Por lo tanto, probablemente haya algunos más cerca.
Sus vecinos frecuentes son las agáricas de mosca, las colmenillas y también las hormigas que construyen sus casas cerca de ellas.
Al cosechar un manjar del bosque, es mejor cortar con cuidado con un cuchillo en la raíz de la pata, o torcerla, balanceándola ligeramente. Dichos métodos no dañarán el micelio.
Fuente del beneficio
Borovik no solo tiene cualidades gustativas específicas. Es líder en el contenido de beneficios nutricionales, tiene un bajo contenido calórico en comparación con otros tiposhongos. Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y aminoácidos. Contiene hierro, flúor, manganeso, zinc, potasio y muchas otras sustancias útiles necesarias para la salud.
Tiene propiedades antibacterianas, previene la formación de colesterol en los vasos, se considera un profiláctico en la lucha contra el cáncer. Acelera la producción de jugo gástrico, mejora el apetito debido al sabor específico, contenido de extractos y aminoácidos.
Los ejemplares jóvenes tienen ventaja sobre los viejos en cuanto al contenido de nutrientes.
Por lo tanto, el hongo del pino blanco no solo es una delicia, sino también una excelente fuente de nutrientes.
Para que el uso de este maravilloso producto traiga solo beneficios, es necesario comerlo solo después de procesarlo cuidadosamente antes.
Métodos de reciclaje
Antes de comenzar a procesar los tesoros del bosque, debe ordenarlos: deséchelos demasiado viejos, dañados por insectos o roedores.
Cep no tiene piel. Para prepararlo para su posterior procesamiento, basta con eliminar los restos de musgo, hojas y agujas, cortar la base de la pierna con los restos del suelo. Durante el tratamiento térmico posterior, debe enjuagarlos, mientras cambia el agua fría varias veces o bajo un chorro de agua corriente.
A continuación, puede comenzar a procesar. Puedes almacenar setas de pino blanco de cualquier forma posible.
El secado es el tipo de procesamiento más popular para esta especie. Este método conserva todos los útiles y saborizantespropiedades del boletus. Antes de secar, los champiñones no deben lavarse para que no se humedezcan mucho. Limpiar a fondo lo suficiente, luego cortar en rodajas finas.
Puedes secar los champiñones por cualquier método: en el horno, en una secadora eléctrica especial o al sol. Guarde los champiñones secos en un frasco o bolsa de vidrio. Como resultado del secado, los champiñones no pierden sus propiedades, adquieren un rico sabor y aroma, que se revelará durante la cocción posterior. Antes de usar champiñones secos para cocinar, remójelos en agua o leche.
Los champiñones también se pueden congelar, freír, salar o marinar según se desee.
Estas reglas simples ayudarán a los amantes de la caza tranquila a encontrar fácilmente el hongo porcini en un bosque de pinos. Después de todo, es un verdadero tesoro para un recolector de setas en términos de sabor y propiedades nutricionales.
