Muchos están interesados en el significado léxico de la palabra "colinabo". De hecho, aquí todo es simple: este término significa una variedad de repollo con un tallo carnoso y ancho. Casi no tiene hojas. En términos generales, este repollo es solo un tocón.
Comer colinabo tiene un efecto beneficioso en el cuerpo. Se puede comer cruda, guisada, hervida, enlatada y frita.
Los beneficios del colinabo, su cultivo y preparación
Kolrabi se distingue por su gran sabor.
Además, su propiedad importante es la presencia de una gran cantidad de vitamina C (más que en los cítricos), se le llama "limón del norte". Además, esta col es rica en fibra, que tiene un efecto positivo en los intestinos, ayuda a combatir el estreñimiento, limpia el cuerpo de colesterol, alivia la aterosclerosis y tiene un efecto rejuvenecedor. Está especialmente recomendado para personas con sobrepeso ya que es bajo en calorías.
¿Qué es el colinabo? Este es un verdadero almacén de ácido pantoténico, no se encuentra en ningún otro repollo. Es bueno para la epidermis. Si no hay suficiente de este ácido en el cuerpo, la piel se ve sin vida,descamación, se detiene el crecimiento del cabello, se altera la membrana mucosa de la garganta, la nariz y la boca. Puede hacer ensaladas fácilmente con colinabo, y a los niños les encanta comerlo crudo. Para preparar una guarnición, se puede rellenar y guisar, además, se agrega a las sopas.
Algunas especies se obtienen de plántulas, y para el cultivo de otras, se siembran semillas en el suelo. Colinabo ama el agua, y los rayos del sol también contribuyen a su crecimiento. Las semillas germinan bien a una temperatura del aire de 18 a 20 grados. Pero el frío tiene un efecto negativo en el repollo. Se observa un buen crecimiento en veranos secos y cálidos. La tierra fértil con un alto contenido de arcilla es la más adecuada para el repollo, y es difícil para él en suelos de turba y arena. No es suficiente saber solo el significado de la palabra "colinabo", también es necesario poder cultivar este vegetal correctamente.
Este repollo se recomienda para personas con enfermedades intestinales, trastornos nerviosos y aterosclerosis.
¿Vale la pena mencionar que este vegetal previene el cáncer? Hoy esto es conocido por la mayoría de las personas conscientes. Si, según los médicos, una persona corre el riesgo de contraer cáncer, definitivamente debe comer este repollo.
¿Qué vitaminas y minerales se encuentran en el colinabo?
Los expertos dicen unánimemente: la norma diaria de la mayoría de los nutrientes se puede obtener exclusivamente de las verduras.
Esta col es muy rica en vitaminas, principalmente B, A, C. También contiene ácido nicotínico. Todo el mundo,quien se preocupa por su salud debe comer este repollo al menos en la estación cálida. Y, por supuesto, todo el mundo debería saber qué es el colinabo.
Entre otras cosas, esta col tiene un efecto positivo en el metabolismo. Contiene muchos ácidos orgánicos y oligoelementos (zinc, yodo, flúor, manganeso, hierro, cobre, selenio, magnesio). Como todas las verduras, contiene una gran cantidad de fibra dietética.
Kolrabi para bajar de peso
¿Por qué la gente usa este repollo para perder peso?
Y tú mismo piensas: solo hay 45 kilocalorías por cada 100 gramos de verdura. Esto es comparable a las cebollas y las remolachas. Por cierto, muchas personas ni siquiera quieren saber qué es el colinabo, prefieren otras verduras. Bueno, es su derecho.
Los beneficios del colinabo sobre la col blanca
Por supuesto, el repollo blanco, que tiene solo 30 kilocalorías, viene inmediatamente a la mente, pero el colinabo tiene una ventaja innegable: no daña los intestinos, e incluso si a menudo se come crudo, no produce ruidos en el estómago., no habrá sensaciones desagradables.
También es importante que esta verdura tenga un sabor neutro pero muy agradable, lo que significa que se puede dar de comer a los bebés. Sin embargo, para niños muy pequeños, se recomienda cocinarlo. Es mejor hacer puré con él, que incluye otras verduras.
¿Kolrabi o brócoli?
Algunas personas obesas no saben qué es el colinabo, y eso es muy triste. Mientras tanto, ellospodría rallar el repollo y prepararle un aderezo bajo en grasa. El plato resulta ser dietético, pero bastante sabroso.
Kolrabi se puede comparar con el brócoli, que también contiene muchos oligoelementos y vitaminas. Pero, ¿qué sabe mejor? Por supuesto, colinabo.
Ácido tartrónico
Cabe señalar que este repollo ya ha ayudado a muchas personas a perder peso. No olvides que es rico en ácido tartrónico. Los expertos dicen que esta es una sustancia verdaderamente milagrosa. Gracias a él, los carbohidratos no degeneran en tejido adiposo.
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Los profesores dan a algunos alumnos una tarea: hacer una oración con la palabra "colinabo". ¿Qué puedes pensar aquí? Veamos algunas opciones. Simplemente puede escribir: "Esta noche para la cena quiero hacer una ensalada con colinabo". Pero esta no es la única opción. También puedes escribir algo sobre el crecimiento de este vegetal. Por ejemplo: "Kolrabi crece mejor en suelos arcillosos".
