Los cuchillos de la URSS, especialmente los cuchillos de autor, siempre son atractivos para las personas aficionadas, porque entre ellos hay artículos coleccionables hechos por manos de destacados artesanos, herreros, que con razón pueden llamarse grandes. Los cuchillos vienen en diferentes configuraciones según el propósito.
Qué es un cuchillo
La parte activa del cuchillo es una hoja de acero con una cuchilla cortante. Los tamaños y formas dependen del propósito. Los cuchillos de la URSS estaban hechos de cromo aleado, carbono y acero inoxidable, utilizando el método de estampado en caliente, forja y tratamiento térmico obligatorio. Los espacios en blanco de la barra de metal a través del trabajo en caliente producen una hoja cónica con la hoja adelgazando gradualmente desde la parte posterior.
Esto da fuerza, facilita el afilado, aumentando la calidad por la que los cuchillos de la URSS eran famosos en todas partes. El acabado se realizaba primero esmerilando y luego puliendo, a menudo con revestimiento de cromo y níquel. La hoja es fija, rígidamente conectada al mango y móvil, es decir, plegable. Así es como se determina el tipo: los cuchillos de la URSS se hicieron plegables y torpes.
Cuchillos torpes
Los cuchillos de hoja fija son de cantina, despensa, menaje, gastronómicos, de oficio y artesanales. Los cuchillos torpes de la época de la URSS se producían totalmente de metal, se fabricaban a partir de un espacio en blanco inmediatamente con mango o compuesto, con mangos de plástico, madera u otro metal.
Los más caros - coleccionables - se hacían con mangos de cuerno, hueso, azabache y otros materiales caros no metálicos. Los cuchillos de mesa de la URSS estaban hechos de acero al carbono de los grados 70G, 65G, 60G, 70, 65, 60, U8A, U7A, U8, U7, después del tratamiento térmico tenían una dureza de 48-56 Rc. Los cuchillos de mesa se fabricaban muy a menudo con acero inoxidable de grados 3X13 y 4X13 y con el mismo método de tratamiento térmico.
Forma
Tenían una variedad de formas: rectas, perfiladas, anchas, angostas, con y sin muesca en la parte trasera (espalda). Las hojas de los cuchillos de mesa casi siempre tienen protuberancias de doble cara en la unión con el mango, que protegen el mantel de la contaminación.
Los cuchillos de mesa fabricados en la URSS se producían en cuatro tipos: cuchillos de mesa grandes (SB) - hasta 250 milímetros, cuchillos de mesa medianos, es decir, postre (SS) - hasta 215 milímetros, y cuchillos para niños, que es decir, pequeños cuchillos de mesa (SM) - hasta 170 milímetros. A la venta, ambos eran piezas y completos con tenedores. Los juegos de cubiertos y despensa para seis y doce personas fueron muy populares.
Cuchillos de buffet
Estos son cuchillos para servir - para queso, mantequilla, fruta, carnes ahumadas, limón. Su gama es enorme. Para pan y limonse usa una hoja de sierra con una hoja dentada u ondulada, y para un limón es puramente de acero inoxidable. Para el queso: con una hoja recta y un chaflán, la hoja a menudo está equipada con un tenedor: tres cuernos en una hoja ancha. Para frutas: con una punta afilada de la hoja. Para dividir el ave en porciones, se fabricaron cuchillos especiales. Un cuchillo para sándwiches con caviar tiene una apariencia muy caprichosa.
Los cuchillos de buffet de la URSS que se muestran en la foto de abajo casi en su totalidad. Fueron fabricados en la Unión Soviética tanto forjados como estampados en frío, los mangos eran muy diversos. Los cuchillos de cuproníquel estaban cubiertos con una fina capa de plata. Además de los cuchillos para servir, los cuchillos domésticos ocupaban una posición especial: difieren en tamaño e incluso en el material del que están hechos. Sus mangos solían estar hechos de madera dura con una impregnación especial resistente a la humedad.
Cuchillos plegables
La navaja plegable de la URSS fue diseñada para viajes, caminatas, solo para llevar en el bolsillo en caso de necesidad. Consta de hojas de navaja plegable y útiles elementos cotidianos, también ocultos en el mango, como un sacacorchos, tijeras y otros accesorios de manicura, un punzón, un abrebotellas y mucho más que podría ser útil a una persona en el camino. El cuchillo plegable de la URSS es compacto, conveniente, por lo que es muy popular. ¡Había tantos cuchillos plegables entre la población! Todo el mundo los usaba, desde escolares hasta bohemios sofisticados.
Además de las navajas de bolsillo para uso general, había estudiantes, damas, granjas colectivas, caminos, instaladores, jardines,artístico … Solo se podían dividir según el tipo de cierre: de un solo cañón, cuando todos los objetos estaban unidos al mango desde un extremo, y extremo, cuando el cuchillo se abría desde ambos extremos. En ellos, algunos artículos eran incluso retráctiles: pinzas, palillos de dientes, etc. El sacacorchos y el punzón solían colocarse en el medio del mango para mayor comodidad.
Acabado variado. Los cuchillos plegables se hicieron coleccionables y casi preciosos, y económicos, con un mal acabado. Las damas, por supuesto, se veían más caprichosas, con nácar e incrustaciones.
Navajas
La URSS vivía sin dispositivos electrónicos, por lo que los niños jugaban a otros juegos, a menudo asociados tanto con el riesgo como con el coraje. Por ejemplo, a los niños soviéticos les encantaba jugar con cuchillos. Casi todo el mundo tenía uno, llamado "bolígrafo", pero, por supuesto, nadie reparaba las plumas con ellos.
Los cuchillos volaron contra troncos de árboles, postes de madera y puertas, también, en el peor de los casos, no era un mal objetivo. Incluso había un juego especial en el que las zonas se dibujaban en un círculo y un cuchillo arrojado tenía que clavarse en un lugar determinado.
El sueño de un niño
El cuchillo "Ardilla" era especialmente adecuado para este propósito. La URSS se preocupó por la infancia feliz de sus futuros defensores, porque hubo muchas modificaciones de navajas. Los padres los compraban con mayor frecuencia por negocios: Belka era muy popular entre los turistas, pescadores y pescadores de todo tipo.
Pero puedes negartea su hijo, que mira fascinado este diseño bastante complejo, y en sus ojos un sueño, al menos sostener en sus manos, acariciar la ardilla corriendo de plástico moldeado en las empuñaduras … Por cierto, no solo había " Ardillas", pero también "Panteras" y "Zorros", y "Barca". Las generaciones de los años sesenta y setenta, añorando la infancia, a menudo lamentan que ahora ya no se fabriquen tales cuchillos.
NV
Esta abreviatura es fácil de descifrar: un cuchillo de buceo. Los productos de este tipo fueron muy utilizados en cualquier trabajo industrial submarino. El cuchillo de buceo de la URSS está bastante representado entre el resto de la gama de tales productos solo porque, como tal, el número total de trabajos submarinos es pequeño. Sin embargo, hay mucho para elegir aquí. En primer lugar, fue HB: bajo esta marca, los cuchillos se produjeron con una hoja relativamente estrecha, 28 milímetros, su longitud, 172 milímetros. La culata está hecha con un bisel de pica.
Tienen una hoja principal y una hoja falsa donde está el bisel. Hay zonas en la raíz donde no hay afilado. Una hoja sin cruz, ya que el propósito de tal cuchillo es cortar cuerdas, cables que interfieren con el trabajo. El cuchillo no es para pelear, no es apto para puñaladas. La hoja no estaba cubierta con composiciones especiales, sino que estaba hecha de acero anticorrosión. Se requiere la vaina para tal cuchillo, sujeta al cinturón, generalmente de latón. Especialmente adaptados para sacarles un cuchillo sin la ayuda de una segunda mano.
Cuchillo anti-sabotaje"Murena"
Un cuchillo de buceo un poco más moderno. La URSS es un país en el que se usaban con mayor frecuencia cuchillos de una modificación diferente, este se proporciona a modo de comparación. Diseñado para buceadores que protegen nuestras bahías militares de saboteadores-nadadores. Con un cuchillo de este tipo, puede cortar no solo cuerdas de cualquier grosor, mangueras y algas, sino también cortar barras de metal de obstáculos de hasta quince milímetros. Debe haber diferentes templados de hoja para este propósito: una hoja de corte se templa como de costumbre, hasta 56, y una sierra para metal requiere un mínimo de 68 unidades Rockwell. Sin embargo, tales tecnologías aún no han sido dominadas. Se encontró otra solución al problema: se adjunta una hoja de sierra para metales al cuchillo.
Las dimensiones del producto son impresionantes, el grosor de la hoja lo es aún más, pero ese cuchillo no es un arma cuerpo a cuerpo para los civiles. Lo más difícil al usar un cuchillo de buceo es la vaina, hay demasiadas tareas en el equipo de buceo para un buzo. El cuchillo debe estar a mano, con un cierre seguro, fácil de quitar y, al mismo tiempo, no interferir con la natación y el movimiento a lo largo del fondo. Hasta ahora, no ha sido posible crear un cuchillo de buceo realmente conveniente. Este es demasiado pesado e incómodo, como todos los demás.
Caza
El arma de caza más antigua es un cuchillo. Ahora, en el momento del triunfo del arma de fuego, el cazador suele ser útil con un cuchillo como cuchillo de trinchar: para desollar el cadáver, pero no hace mucho tiempo, hace varias décadas, los cuchillos de caza eran prácticamente la única necesidad en la taiga La URSS era un país de vastas extensiones, y había muchos cotos de caza allí, incluso aquellosdonde el pie humano rara vez ha puesto un pie. El cuchillo era un arma no sólo para rematar a un animal herido, sino también para atacar, y más aún para la autodefensa. Había mucha gente en esos días con cicatrices de dientes y garras de oso. Y muchos se salvaron solo con cuchillos de caza.
URSS también fue una potencia industrial. El acero, incluso para armas afiladas, se elaboraba de acuerdo con las mejores tecnologías. Sin embargo, la elección no es tan sencilla como parece. Algunos son para acabar con las presas, otros son necesarios para despellejar y descuartizar, también los hay multifuncionales aptos para cazadores que lo hacen de forma poco profesional. Los que viven de la caza no pueden prescindir de un cuchillo. Los mejores cuchillos de caza no se pueden producir en masa, están hechos por artesanos, a mano. La fabricación es difícil y costosa. Anteriormente, el acero de damasco, por ejemplo, se usaba exclusivamente para armas militares. Ahora se encuentra a menudo en el coto de caza.
Elección
Siempre ha sido un proceso difícil elegir un cuchillo. Su número es simplemente enorme, y los GOST garantizaron calidad, confiabilidad y durabilidad, incluso si se eligió este atributo importante para la caza. Y si el cuchillo fue hecho por un buen maestro, es poco probable que el cazador lo valore más que cualquier otra cosa. Incluso la carabina no se comparaba. ¿Cuáles son los requisitos para la calidad de los cuchillos? En primer lugar, la hoja debe ser resistente, lisa y limpia, afilada y dirigida. La hoja debe ser exactamente visible en toda su longitud (excepto, por supuesto, dentada), no debe haber rebabas, enganches ni muescas.
Las asas deben ser cómodas, sinesquinas y bordes afilados, con un patrón claro en el borde. El ajuste de troqueles para cuchillos plegables y remachados es ciertamente ajustado, sin las más mínimas grietas, muescas o enganches. El remache de los cuchillos plegables no debe estar suelto, pero tampoco debe interferir con el trabajo: el cuchillo debe abrirse y cerrarse elásticamente, pero sin mucha dificultad. Los muelles de las navajas fijan con seguridad las hojas y todos los objetos en sus posiciones extremas.
Al elegir un cuchillo de caza torpe, debe concentrarse en sus propios sentimientos: cómo encaja el mango en la palma de su mano, si esta arma es adecuada para el peso, el tamaño, cuál es el equilibrio. También hay que tener en cuenta que, a pesar de la polivalencia declarada, un cuchillo de caza realizará muy bien una única función. A veces, ninguno. Las cuchillas desde tiempos inmemoriales existen en todo tipo de formas, materiales y tamaños. En consecuencia, su aplicación es diferente.
