Cuchillo, algo diferente del habitual a nuestro entender, asimétrico, con rebajes en un lado de la hoja, los residentes de Yakutia han usado estos productos durante mucho tiempo. Hoy en día, los cuchillos Yakut son el sello distintivo de esta región de Rusia.
Historial de ocurrencia
La República de Sakha (Yakutia) es conocida en el mundo como el principal proveedor de diamantes. El instrumento musical khomus es reconocible incluso en los rincones más remotos de la tierra. Otro invento muy conocido son los cuchillos Yakut. Desde la antigüedad, la gente del grupo de lengua turca ha vivido en un territorio tan vasto. Los antepasados de los habitantes modernos procedían de Asia Central. Los Yakuts se llaman a sí mismos "Sakha". Habiendo dominado las duras leyes de la vida en las regiones del norte, esta gente no solo se adaptó a ellas, sino que también aprendió a beneficiarse de ellas.
Desde la antigüedad, los Sakha han aprendido a extraer y procesar el mineral de hierro. Las habilidades del herrero no eran inferiores a los productos de los herreros en los países europeos desarrollados. Los cosacos rusos en el siglo XVII, habiendo comenzado a interactuar con los cazadores yakutos, notaron la calidad de sus herramientas de trabajo y caza. Los herreros de Yakut sabían cómo fundir el hierro, pasando por alto el escenario de hierro fundido.
Trabajos arqueológicos en el territorioLos asentamientos de este pueblo antiguo permiten probar la historia centenaria de los cuchillos Yakut. En los cementerios y sitios estudiados, los científicos encuentran muestras de cuchillos que son muy similares a los cuchillos Yakut. A lo largo de los milenios, han conservado su tamaño, parámetros geométricos y apariencia.
Variedades
El diseño del cuchillo no ha cambiado a lo largo de los muchos siglos de su existencia, pero la relación entre la hoja y el mango puede variar en cada caso. Diferentes regiones de Yakutia tienen sus propios estándares para la fabricación de este producto. El clásico cuchillo de trabajo Yakut es una hoja de 110-170 milímetros montada sobre un mango de madera.
Entre la variedad, hay tres tipos principales. El primero se distingue por su pequeño tamaño. La longitud de la hoja es de 80 a 110 mm. Está hecho para niños y mujeres. Se utiliza para diversas operaciones en el hogar. El segundo tipo es el cuchillo tradicional y más común. Longitud de la hoja: no más de diecisiete centímetros. Es utilizado por cazadores y pescadores. Ningún hombre puede prescindir de él. El tercer tipo rara vez se fabrica porque es grande y parece un arma militar. La longitud de la hoja es de dieciocho a treinta centímetros. Lo llaman respetuosamente "hotohon".
Los propios cazadores distinguen los cuchillos de tundra y taiga. La diferencia entre ellos está en el ancho de la hoja. Con una hoja estrecha, el cuchillo tundra se usa con mayor frecuencia para taladrar y ríos. Un cuchillo de taiga con una hoja más ancha se usa para cortar presas y ganado ocarpintería.
Principal característica distintiva
La diferencia más importante es que la hoja del cuchillo Yakut es asimétrica. El cuchillo en sí tiene un dorso romo y recto con un extremo afilado. Está afilado solo en un lado (izquierdo). Si miras el cuchillo desde el mango, los bordes laterales serán completamente diferentes. El lado izquierdo es convexo, perfectamente liso.
Todos los cuchillos con un perfil asimétrico se afilan desde el lado de trabajo (derecho), pero el cuchillo Yakut se afila solo desde la izquierda. Este enfoque tiene su propia explicación: el maestro procesa con mayor frecuencia el árbol. Al tener un cuchillo para zurdos, una persona regula con precisión la profundidad del cepillado. La misma característica proporciona la precisión de la cepilladora multifuncional.
Cortar carne o pescado congelado es mucho más fácil, el cuchillo funciona como un reloj. Desollar un animal, vestirlo con un cuchillo así es una alegría, porque todo sucede rápidamente y sin demora. Otra ventaja definitiva: puedes afilar un cuchillo de este tipo incluso en el campo. Una piedra o, por ejemplo, el borde de un cubo de metal es adecuado para esto.
Sobre esta base, los yakutos distinguen entre cuchillos para diestros y zurdos. Para un diestro, necesita un cuchillo estándar afilado en el lado izquierdo. Para un zurdo, tendrás que hacer un cuchillo espejado especial.
Segunda función
El lado derecho de la hoja suele ser absolutamente recto, en el centro hay una ranura longitudinal. La presencia de un fuller en un lado de la hoja es otra característica del Yakut. Los artesanos fabrican cuchillos con una hoja corta y delgada o una hoja ancha de cuerpo entero. Los yakutos lo llaman Jos. La aparición de tal característica se explica de diferentes maneras. La primera versión de la apariencia de tal detalle está asociada con el material original para hacer un cuchillo a partir de un corte de hueso a lo largo. Y el canalón no es más que un agujero en la médula ósea.
Otra opción: los cuchillos Yakut estaban hechos de dos partes. La base es de hierro dulce, la parte dura es para la hoja. Esto se hizo para ahorrar acero sólido. La ranura en este caso era como una correa compensatoria, que apareció en el proceso de endurecimiento de los dos componentes de la hoja.
El lado derecho plano juega un papel importante. Acerca la sección de la hoja a una forma cuadrangular. Para trabajar con madera o coser ropa de cuero, debe aplicar fuerza. La acción penetrante se ve reforzada por esta forma especial del cuchillo Yakut.
Para qué sirve el canalón
Hay varias razones para la relevancia del valle. Además de ahorrar hierro, hay indicadores prácticos. En Yakutia, las heladas por debajo de los 30-40 grados centígrados no son infrecuentes. Un cuchillo sin fuller es difícil de afilar y editar. La hoja con un fuller es más delgada, muy afilada, mantiene bien el filo. Se puede afilar rápida y fácilmente.
La rampa ancha al cortar la canal permite que el cuchillo entre en contacto con la carne solo por la parte trasera. La tolva permanece libre, la piel del animal se retira más fácilmente debido a la reducción del área de contacto. La sangre fluye libremente a través del hueco de la hoja.
La presencia de un conducto le permite aligerar el peso del producto. El maestro, al forjar un cuchillo Yakut, intentahazlo liviano para que no se hunda en el agua. El pescador, después de haber dejado caer el cuchillo de sus manos, está seguro de que no se ahogará, o al menos no irá inmediatamente al fondo. Un asa específica ayuda a mantenerse a flote.
Mango
El mango del cuchillo a primera vista no tiene nada especial. Está hecho de un burl de abedul: este es un tipo de crecimiento en el tronco de un árbol. Impregnar la pluma terminada con aceite especial. La longitud del mango es de trece a quince centímetros. Con un pedido individual, se mide el ancho de la palma, el mango debe ser un poco más ancho, sin guardas ni topes. La forma del mango se asemeja a un huevo, cuya parte estrecha se dirige hacia la hoja. Tomando un cuchillo de este tipo en la mano, el cazador se siente cómodo y confiable.
A veces el mango está hecho de corteza de abedul. Los pescadores tienen un requisito especial para tales productos: el maestro debe hacer el cuchillo Yakut para que el mango pueda mantenerlo a flote. Los productos con asas de plástico o marfil de mamut desempeñan el papel de souvenirs. No se utilizan en la vida cotidiana.
Funda para "Yakut"
El cuchillo Yakut necesita una especie de vaina. Inicialmente, para esto tomaron un rabo de toro. Se dio la vuelta con una media, se insertó un inserto de madera en el interior. Las dimensiones del forro deberían haber sido más grandes que el propio cuchillo. Su tarea no era sostener el cuchillo, sino protegerlo para que no se rompiera.
El cuchillo entra en la vaina dos tercios de la longitud del mango. En esta posición, la vaina sujetaba firmemente el producto por el mango y la hoja permanecía libre. Podría construir una vaina de corteza de abedul o madera. Se ató un cordón al cuerpo para sujetarlo.
Ropa tradicional
El cuchillo Yakut se usa en el lado izquierdo o en el frente. La suspensión libre no interfiere con los movimientos humanos. El cazador saca rápidamente el cuchillo con la mano derecha, mientras apoya el pulgar en la base de la vaina.
La hoja del cuchillo mira hacia la izquierda, dirigida a la persona cuando se saca de la vaina. Siempre ha sido así, es una tradición.
Importancia de la invención
Los artesanos modernos, de acuerdo con todos los requisitos tradicionales, fabrican un cuchillo Yakut, cuyo dibujo se transmite de generación en generación. La esperanza de que la invención no se vuelva obsoleta y el fuego del amor de los maestros se transmita a los descendientes es muy alta. Los expertos en armas blancas modernas distinguen este cuchillo con un diseño único y versátil.
La base filosófica del cuchillo es usarlo solo para la creatividad y el trabajo. El maestro crea su producto como un ayudante, no para la guerra o el daño.
En las familias Yakut, un niño de cinco años recibió un cuchillo. Las madres no tenían miedo de que el niño se lastimara. La primera sangre y un pequeño corte le enseñaron al bebé a ser cuidadoso, pulcro y, por lo tanto, racional. El primer cuchillo se hizo específicamente para la mano de un niño.
Un hombre debe tener varios cuchillos: para uso doméstico, para trabajar la madera y para cazar. En ocasiones solemnes, se ponían un elegante cuchillo, que enfatizaba el estatus de su dueño. En los días normales, colgaba sobre la cama. Ninguno de los miembros de la casa tenía derecho a tocarlo. La reliquia familiar pasó al mayor de los hijos.
Históricofenómeno
El cuchillo Yakut es un fenómeno histórico excepcional. Se pone a la par con el famoso "finlandés". Hace unas décadas, se clasificó como arma cuerpo a cuerpo y se prohibió. Hoy, está escrito en los actos legislativos de la Federación Rusa. Desde 1995, se han adoptado las "Reglas sobre el procedimiento para la fabricación, venta, adquisición, transporte y transporte del cuchillo Yakut en el territorio de la República de Sakha (Yakutia)".
Este cuchillo es adecuado para repeler los ataques enemigos, es un amigo indispensable en la caza y la pesca. Los propios Yakuts a menudo lo llaman su tercera mano. Piensan que es mejor perder un arma que estar sin un cuchillo.
