Recolección de hongos: líneas y colmenillas - daño y beneficio

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:09

A principios de la primavera, cuando se derrite la última nieve y todo alrededor cobra vida, aparecen las primeras setas en nuestros bosques: líneas y colmenillas.

Arrugados, con un aroma maravilloso, estos hongos han sido venerados durante mucho tiempo en Rusia. Hay leyendas según las cuales tales hongos ayudan a preservar la juventud. Además, esta "campanilla de invierno" de primavera también se menciona en letras de corteza de abedul, que los arqueólogos encontraron debajo de la Catedral de Novgorod de San Panteleimon. Describieron el hecho de que las colmenillas y las líneas se usaban para tratar enfermedades como la miopía, la hipermetropía relacionada con la edad y otras enfermedades oculares (se preparó una tintura especial con los hongos mencionados).

En nuestro tiempo, coser hongos también terminó en el laboratorio. Con la ayuda de numerosos estudios, se han confirmado las propiedades medicinales de estos hongos. Encontraron una sustancia que no solo fortalece los músculos de los ojos, sino que tambiénayuda a mantener la transparencia del cristalino.

¿Cómo encontrarlos en el bosque? Las colmenillas son hongos bastante grandes con un tallo y una tapa claramente separados. Este último está doblado y tiene un color marrón de varias tonalidades. Las esporas se encuentran en toda la superficie de la tapa. Hay dos tipos de colmenillas: comestibles y cónicas. Se pueden distinguir por la forma del sombrero: el primero tiene un sombrero redondeado de color marrón grisáceo con células profundas. El sombrero de la colmenilla cónica es alargado, se asemeja a un sombrero cortado desde arriba, cuya base tiene un borde que se adhiere al tallo. Además, su sombrero es mucho más oscuro que el de la morilla comestible.

Los champiñones Stitch son parientes cercanos de las colmenillas. También puedes distinguirlos por sus sombreros. Tiene una forma irregular y consta de muchos pliegues irregulares.

En apariencia, se parece al cerebro. El color del sombrero es marrón oscuro. El tallo es más grueso que el de la colmenilla. Además, esta especie se considera condicionalmente comestible. Es mucho más difícil transmitir con palabras cómo se ven las colmenillas y las líneas. Las fotos son más informativas, con su ayuda será mucho más fácil reconocer los hongos en el bosque. Ahora es el momento de averiguar dónde encontrarlos.

Setas de puntada y colmenillas encanta instalarse en lugares donde hubo un incendio antes. Por eso muy a menudo se pueden encontrar en grandes cantidades en lugares donde se han producido incendios forestales. Las colmenillas aparecen primero. Muy a menudo, los hongos aparecen en espacios abiertos ylugares cálidos - en claros del bosque. Hay que recordar que uno por uno no crecen. Si se ve una colmenilla en el claro, probablemente haya más cerca, solo necesita mirar con cuidado entre la hierba seca del año pasado.

Para los recolectores de hongos sin experiencia, uno de estos tipos de hongos tiene en su cuerpo una toxina como la giromitrina. En pequeñas dosis, es seguro, pero en grandes dosis tiene el mismo efecto que el zampullín pálido. Esta toxina no pierde sus propiedades incluso cuando se hierve y se lava. Un hongo que contiene esta sustancia es una línea. Morel es un hongo que no contiene tal veneno, por lo que es más seguro. Pero, a pesar de esto, no se pueden comer crudos, es necesario un procesamiento adecuado. Y los platos hábilmente preparados, de morillas, de líneas, son bastante apetitosos y sabrosos.