Ilya Lazerson: biografía del mejor chef

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:06

Este hombre encantador con la cabeza calva simpatiza con quienes lo rodean. No es un actor o cantante famoso, pero ciertamente hay interés en él. Ilya Lazerson es conocido como el chef más hábil de Rusia y la vecina Ucrania. Los niños, la familia, los secretos de la popularidad y otros detalles de la biografía de Ilya se revelarán en este artículo.

Mejor chef aprendiz

Ilya nació en 1964. Como ucraniano nativo, le encantaba comer comida deliciosa desde la infancia. Después de estudiar en una escuela secundaria inglesa, regresó a su ciudad natal de Rivne. Ilya Lazerson, cuya biografía incluye mucha información interesante, a la edad de 15 años ingresó a la escuela técnica de comercio soviético. Aquí estudió durante cuatro años. Al tener éxito en el estudio de las disciplinas culinarias, Lazerson siguió siendo el mejor estudiante. Con razón se graduó de la universidad con honores.

Estudia tres veces

En 1984, Ilya fue llamado para el servicio. En las filas del ejército soviético, mejoró aún más sus habilidades culinarias. Parecía que la cocina era su vocación, pero ¿qué más quería Ilya Lazerson? La biografía contiene el hecho de que para Ilya la experiencia adquirida fue insuficiente: en 1991 se graduó del Instituto de Tecnología, queubicado en Leningrado, con un diploma rojo en sus manos. La especialidad adquirida es la tecnología de producción de pan.

Lazerson tiene la intención de instalarse permanentemente en la capital del norte. Para empezar, consigue un trabajo como chef ordinario en el prestigioso Grand Europe Hotel, y luego se traslada a varios otros restaurantes de la ciudad, donde sirve durante varios años. Cuando el "Club de Chefs" estaba buscando un presidente, quedó claro para todos quién ocuparía este puesto vacante: Ilya Lazerson. La biografía del maestro culinario no se limita a una posición. Entonces, en 2008, Ilya Isaakovich abrió una escuela-estudio, donde imparte clases para todos los que quieran mejorar sus habilidades culinarias.

Reconocimiento merecido

Muchos admiradores de su talento están interesados en la pregunta: "¿Por qué esta profesión en particular?" En sus pocas entrevistas, Lazerson dice que la vida misma lo empujó a su elección. Los padres (padre-ingeniero y madre-maestra) pasaban mucho tiempo en el trabajo y él mismo tenía que cocinar. Además, estudiar en Londres suponía independencia y capacidad para alimentarse. Y así nació la idea de una futura lección, a la que Ilya Lazerson dedicó toda su vida.

La biografía de esta persona no contiene ninguna información especial y, a primera vista, puede parecer que Ilya es la persona más común. Según Lazerson, es así. Nunca abusa de su condición de persona reconocible y todavía se sonroja cuando hablan de sus méritos. Eligió su camino conscientemente, así queResultó que, después de intentarlo una vez, Ilya se involucró en la cocina.

Durante su actividad creativa, aprendió mucho sobre la comida y su relación. Lazerson es autor de una serie de libros en los que revela los secretos de un buen chef que, según Ilya, debe determinar en cuestión de segundos cómo cocinar una deliciosa cena con los productos que hay en la mesa.

El excelente conocimiento de la química de Lazerson ayuda en la magia de la cocina. Pero ni siquiera eso, sino que la experiencia teórica y práctica adquirida te permite ver el proceso de cocción desde otro ángulo.

Ilya Isaakovich admite que trabajar en los mejores restaurantes de San Petersburgo le permitió conocer gente famosa. Entonces, Maya Plisetskaya cenó en Flora, y una vez Lazerson preparó un menú de negocios para Vladimir Putin. Bueno, ¡ese reconocimiento vale mucho!

Comodidad en el hogar

Dado que "no es asunto de hombres", lo que hace, los fans están interesados en saber qué lugar ocupa Ilya Lazerson en la cocina de la casa. La familia del reconocido chef está compuesta por su esposa Natalia, quien también cocina bien, pero le concede a Ilya la oportunidad de “abrigarse” con un plato delicioso, además de dos hijos. Pero hasta el momento, el hijo y la hija no han decidido si seguirán los pasos de su padre. En cualquier caso, Ilya Isaakovich siempre podrá darles una clase magistral.

Por cierto, Lazerson encontró un uso para su ocupación en la televisión. Se convirtió en el presentador de varios programas culinarios en canales de televisión y estaciones de radio en San Petersburgo.