Probablemente todos los niños en su infancia soñaban con convertirse en astronautas, volar a estrellas distantes y fundar una colonia en Marte. Como adultos, estos chicos adquieren diferentes profesiones, pero no hay casi nadie entre ellos que no quiera saber cuál es la comida de los astronautas.
La vida en una estación espacial
Algunas personas todavía realizan su sueño de la infancia y consiguen un trabajo en la ISS. Formalmente, cualquiera puede convertirse en astronauta, no solo en piloto militar, como antes. El factor determinante es el estado de salud, que permite soportar la sobrecarga y mantener la presencia de ánimo en condiciones difíciles. Ahora la industria del turismo espacial ha comenzado a desarrollarse, es decir, incluso una persona completamente alejada de la ciencia puede llegar a la ISS simplemente pagando la cantidad adecuada. En general, esta es también la forma de cumplir un sueño de la infancia.
La principal dificultad para las personas que llegaron al espacio es que en un estado de ingravidez se vuelve muy difícil realizar algunas acciones aparentemente simples y familiares. Comer, dormir, escribir una nota, peinarse, cepillarse los dientes: todo esto se convierte en una tarea nada trivial.
Acciones habituales
Una serie de videos entretenidos sobre lo difícil que es la vida de los astronautas fue filmada y subida al popular recurso de Youtube por el canadiense Chris Hadfield, quien trabajó en la ISS en 2012-2013. En particular, se refirió a lo inusual de acciones como afeitarse, cocinar, dormir, cepillarse los dientes, tocar la guitarra, lavarse las manos, cortarse las uñas, etc., si todo esto tiene lugar en el espacio. Su canal ha ganado miles de fanáticos y, gracias a este éxito, Samantha Cristoforetti hizo un video similar que muestra a los astronautas lavándose el cabello y duchándose. Todo esto parece muy inusual y divertido, porque es difícil para los terrícolas entender cómo es vivir en gravedad cero.
Dormir
MKS son algunos compartimentos, pero no son habitaciones, como en una casa ordinaria. La mayor parte del espacio está ocupado por equipos, por lo que simplemente no hay ningún lugar para organizar varios dormitorios. Los astronautas tienen un compartimento especial donde hay rincones y grietas en los que flotan sus sacos de dormir. Subiendo adentro, se cierran y simplemente se quedan dormidos. Como ellos mismos reconocen, al principio es muy raro que no se ponga la cabeza sobre la almohada, pero luego se convierte en algo habitual.
Comida
Pero esto es lo más interesante. Todos los líquidos en gravedad cero toman la forma de una bola. Y con cualquier toque pueden desmoronarse en miles de pequeñas burbujas, que luego hay que atrapar con una aspiradora. Por lo tanto, desde el principio, la nutrición de los astronautas fue una tarea nada trivial. Sin embargo, gracias a los esfuerzos de muchos científicos de todo el mundo, se resolvió y el resultadoincluso recibió algún desarrollo en cinco décadas. Entonces, ¿cómo se llama la comida de los astronautas y cómo es actualmente?
La mayoría piensa que es la sustancia pegajosa poco apetecible en tubos que es el sueño de todos los niños y algunos adultos. Pero esto no es muy relevante para hoy. Los investigadores hacen sándwiches con bastante éxito a partir de pan especial que no se desmorona en condiciones de ingravidez, los alimentos enlatados y los productos secados con una tecnología especial, que deben diluirse con agua antes de su uso, también son populares. Esto se hace para reducir la masa de alimentos y su volumen, porque la entrega de cada kilogramo de carga cuesta entre 5 y 10 mil dólares. Al mismo tiempo, las características de calidad y sabor no sufren en absoluto. Durante mucho tiempo, casi el 70% del menú de los astronautas estadounidenses consistía en productos semiacabados, pero ahora hay menos y los mismos productos liofilizados han venido a reemplazarlos.
Pero algunos científicos todavía prefieren llevarse sus manjares favoritos con ellos, si no abiertamente, al menos en secreto. No siempre lo consiguen. Aunque, cuando los japoneses trabajaban en el espacio, comían según su menú habitual: sushi, té verde, sopa de fideos, etc. Los franceses pusieron en órbita trufas, y uno incluso quiso llevarse queso azul, pero no se lo permitieron. hacer, temiendo que esto perturbaría la situación biológica en la estación. Pero, afortunadamente, la comida en tubos de los astronautas no es lo único a día de hoy.accesible a los conquistadores modernos del universo. Las frutas y verduras frescas siempre están disponibles en la ISS y, en caso de solicitudes especiales, siempre puede pedir que le entreguen algo delicioso. Cierto, el problema es el té, no siempre es posible conseguirlo.
Dieta
Los científicos en la ISS necesitan comer de una manera especial, porque experimentan tales cargas que son desconocidas para quienes viven en la gravedad. El cuerpo se está reconstruyendo y sus necesidades están cambiando. Además, la comida para ellos debe ser equilibrada, variada y sabrosa, así como conveniente para comer en condiciones tan inusuales.
Esta tarea se volvió relevante por primera vez antes del vuelo de Gagarin en 1961. Y luego se estableció un laboratorio separado en el Instituto de Problemas Biomédicos de la Academia de Ciencias de Rusia, cuya tarea era alimentar a los astronautas en el espacio. Todavía funciona y ha dado un gran paso adelante en medio siglo.
Yuri Gagarin fue el primero en probar la comida en tubos. Tenía carne y chocolate, previamente probado por pilotos. El segundo fue German Titov, que comió en el espacio tres veces. Su menú consistía en paté, sopa y compota. Y él, volviendo a la tierra, admitió que se sentía débil por el hambre.
Entonces los científicos pensaron no solo en la forma, sino también en el contenido: la comida debe ser simple, bastante satisfactoria y alta en calorías, bien absorbida por el cuerpo, pero al mismo tiempo sabrosa y variada. Ahora en Rusia hay alrededor de 250 tipos de productos preparados paracomer en gravedad cero, por lo que se puede decir que el problema está resuelto, el menú se puede comparar con lo que ofrecen los mejores restaurantes. Al mismo tiempo, todos los productos están enriquecidos adicionalmente con calcio, ya que la vida en el espacio afecta negativamente al tejido óseo y al sistema musculoesquelético.
¿Cómo llega la comida a la ISS?
Las misiones modernas son lo suficientemente largas. A menudo, los astronautas pasan alrededor de un año en órbita, pero simplemente no hay ningún lugar para almacenar suministros para todo este tiempo en la ISS. Afortunadamente, se envía regularmente un transbordador a la estación, entregando cargas útiles, llevando algo con él al suelo y, a veces, llevando a los investigadores a casa, trayendo otros nuevos.
Entonces, hace unos meses, después del lanzamiento fallido de varios cohetes rusos lanzados desde Baikonur, los cosmonautas comenzaron a quedarse sin comida. Por supuesto, la situación no era crítica, y más tarde les entregaron la comida.
Menú futuro
Dados los grandiosos planes de la NASA en un futuro previsible de enviar una expedición a Marte para colonizarlo, ahora el problema no es preparar alimentos en la Tierra, sino cultivarlos en el espacio. Los investigadores de la ISS también están trabajando en esta tarea. Bueno, las tecnologías mediante las cuales se prepara la comida para los astronautas parecen haber tocado techo en este momento. Incluso el requesón, que tiene una gran demanda entre los habitantes de la Estación Espacial Internacional, se deshidrata porque, incluso después de procesarlo, no pierde su sabor.
¿Dónde probar?
Alimento de astronautas para niños y adultos interesados en este tema ha estado disponible recientemente. Hay 11 platos para elegir, el precio de un tubo es de 300 rublos. Toda la comida es completamente natural, no contiene potenciadores del sabor, conservantes ni OMG, que, por algunas características, en principio, la comida para astronautas no puede contener. En VDNKh, que ha recuperado su antiguo nombre, ha estado a la venta desde aproximadamente febrero. En el legendario pabellón No. 32, podrás comprar el set "Cosmonaut's Food", que contendrá tubos de primeros, segundos platos o postres. Según los propios organizadores de la exposición, toda la comida es completamente auténtica a la que los investigadores se llevan a la ISS. Está previsto que pronto también habrá máquinas expendedoras de este alimento, tiene tanta demanda. Quizás el menú se amplíe.
