La comida es un tema favorito para componer proverbios. ¿Por qué se convierte en una ocasión tan frecuente para expresar la experiencia popular? Si observa detenidamente, queda claro que los proverbios sobre la comida expresan problemas apremiantes, sin los cuales ni una sola persona podría sobrevivir. Palabras como "pan, avena, kvas" son claras y familiares para todos y, por lo tanto, las imágenes que se transmiten a través de ellas son muy expresivas. Esta es la razón principal por la que los proverbios y dichos sobre la comida nacieron en gran número.
El pan es la cabeza de todo
El pan siempre se ha considerado un alimento básico en la mesa. Sin él, la familia no se sentaba a la mesa. Comieron todo con pan: gachas, sopa de repollo. Por lo tanto, los proverbios rusos sobre la comida no pueden prescindir de una mención al pan. ¿Por qué es el jefe? El hecho es que en los viejos tiempos las palabras "cabeza" y "principal" significaban lo mismo. El hecho de que el pan era lo principal en la mesa rusa no está en duda. De hecho, este valioso producto tiene propiedades únicas que pueden ahorrar incluso en los momentos más difíciles. No me extraña que digan: “Más vale pan y agua que un pastel con líos.”
Pan incluso secoconserva muchas vitaminas y minerales útiles. La expresión "crackers de sushi" significa "prepararse para tiempos difíciles". Era el pan seco lo que a menudo salvaba a los campesinos del hambre.
Sin sal y pan no se come
Sin embargo, la sal no se valoraba menos que el pan. Por cierto, este producto se consideraba sagrado en Rusia. Es por eso que los proverbios sobre la comida a menudo se asocian con la sal: "Piensa, no pienses, pero no puedes imaginar algo mejor que el pan y la sal".
En la antigüedad, la sal era un producto bastante caro. Los campesinos la trataron con mucho cuidado. De ahí el letrero: espolvorear sal - a una pelea. Pero la expresión "un pud de sal para comer" ha perdido un poco su significado original. No, significa lo mismo que antes. Una libra son 16 kg, comer una libra de sal significa vivir con alguien durante mucho tiempo. Solo hoy comemos 16 kg en solo dos o tres años. Pero en los viejos tiempos, la sal se guardaba y, por lo tanto, "comer un poco de sal" significaba "pasar por muchas dificultades con alguien".
Papilla cocida
Los proverbios sobre la comida no pueden prescindir de las gachas. Las gachas de avena en los viejos tiempos se llamaban un regalo festivo. Muchas personas solían ser invitadas a las celebraciones. Por lo tanto, los preparativos fueron muy problemáticos para la anfitriona. De ahí la expresión "preparar gachas", que simboliza una tarea problemática y difícil. Pero sobre aquellos que se negaron a participar en la causa común, dijeron: "No puedes cocinar gachas con él". De aquí venía también a “desenredar el lío”, es decir, a solucionar problemas complejos. Pero si alguien se esfuerza mucho, poniendo másesfuerzo del requerido, dicen al respecto: "No puedes estropear las gachas con mantequilla".
Como queso en mantequilla
Los proverbios y refranes sobre la comida reflejan fielmente el nivel de vida. Pocas personas conocen la historia de la aparición de la expresión “como queso en mantequilla”, aunque su significado es conocido por todos: el queso en mantequilla simboliza una vida maravillosa en todos los sentidos. Puede hacer suposiciones sobre el precio considerable de estos productos y considerarlos un símbolo de abundancia. Pero en realidad, todo es mucho más interesante.
Érase una vez, la tecnología para hacer queso era un proceso bastante complejo y largo. Primero, la leche se fermentaba y luego la cabeza de queso resultante se untaba con estiércol y se enterraba. El queso enterrado maduró durante un largo período de tiempo: meses y, a veces, años. Por lo tanto, el producto resultante fue de gran valor.
Después de todas las medidas tomadas, el queso fue pelado, dejándolo completamente vulnerable. Sin medidas adicionales, el valioso producto podría secarse rápidamente. Por supuesto, permitir esto era simplemente una blasfemia, si no un pecado mortal. Por lo tanto, el queso pelado se colocó en aceite, donde se sintió muy bien y no se deterioró. Sorprendentemente, las enzimas del queso, a su vez, tuvieron un efecto beneficioso sobre la mantequilla. ¡Esta es una cooperación de beneficio mutuo!
Como puede ver, los proverbios sobre la comida son bastante simbólicos, y las imágenes transmitidas en estas expresiones son simples y claras.
