Tomate - ¿baya o verdura?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:09

Como dicen la mayoría de los libros de referencia, el tomate es una planta de la familia de las solanáceas. En latín, el nombre de la cultura es Solánum lycopérsicum. El tomate se cultiva como un cultivo vegetal, y sus frutos se denominan con mayor frecuencia tomates. En este caso, el tipo de fruta es una baya. ¿Significa esto que un tomate es una baya?

Hoy, debido al hecho de que el tomate tiene valiosas propiedades nutricionales y dietéticas, una variedad de variedades, así como una alta capacidad de respuesta al cuidado adecuado durante el cultivo, es uno de los cultivos más populares en todo el planeta.. Los tomates crecen en campo abierto, dan frutos bien debajo de la película, en invernaderos de vidrio y película. A menudo se puede ver esta planta en balcones y logias y, a veces, en los alféizares de las ventanas de las habitaciones.

Usando esta cultura, casi nunca pensamos si un tomate es una baya o una verdura. Y esta cuestión fue incluso la causa del juicio. Así, allá por 1893, la Corte Suprema de los Estados Unidos emitió un veredicto según el cual el tomate era considerado una hortaliza. Quizás el motivo de esta decisión estuvo en el plano económico. Después de todo, la importación de verduras,A diferencia de la fruta, estaba sujeta a derechos de aduana. Pero sea como fuere, la decisión se tomó sobre la base de que el tomate se suele comer como segunda comida con carne o pescado.

Es decir, esta cultura no es un postre, lo que la distingue de la fruta.

Pero las afirmaciones de que un tomate es una baya no han cesado. Y encontraron su confirmación a nivel oficial hace relativamente poco tiempo, en 2001.

Entonces las autoridades de la UE ordenaron considerar al tomate como una fruta.

Pero la gente corriente, tanto en los países europeos como en nuestro país, sigue considerando en su mayor parte que el tomate es una verdura.

Sin embargo, ya sea que un tomate sea una baya o una verdura, sus propiedades no se vuelven menos útiles. El licopeno es una sustancia natural única que los tomates contienen en grandes cantidades, tiene propiedades simplemente milagrosas. Gracias a esta sustancia, comer tomate ayuda a reducir la concentración de colesterol en la sangre y a bajar la presión arterial. El licopeno en grandes cantidades también combate activamente la obesidad y los coágulos sanguíneos.

Es muy útil que los hombres de mediana edad coman tomates. Después de todo, si su cuerpo no tiene suficiente licopeno, el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral aumenta tres veces. También se atribuye a los tomates un efecto antitumoral, un obstáculo para la división de las células cancerosas, que impide el desarrollo de la oncología. La baya de tomate, por cierto, es uno de los pocos cultivos vegetales que no pierde sus propiedades beneficiosas cuando se expone a altas temperaturas. Además, la cantidad de licopeno en los tomates ensu ebullición o fritura aumenta en una vez y media. Según los científicos del Centro de Cáncer de Memphis, comer tomates frescos o cocidos todos los días puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de piel (melanoma) y de próstata y eliminar algunas enfermedades cardiovasculares.

Pero aun así, ¿un tomate es una baya? No importante. Lo principal es que el tomate sea sabroso y saludable.