El cedro es un árbol noble con una vida útil de varios cientos de años. Después de dos o tres décadas, el árbol puede producir conos con nueces. El mismo nombre "cedro" ingresó al idioma ruso del latín, como lo llamaban los antiguos romanos. Durante muchos cientos de años, nuestros antepasados también han conocido las propiedades únicas de los piñones. Los gigantes de coníferas de hoja perenne son objeto de respeto y reverencia entre los habitantes de Siberia. Las propiedades beneficiosas de las nueces también se conocen desde hace mucho tiempo. El piñón, la cáscara y el aceite se han utilizado con éxito en la medicina popular.
Características y composición
Como cualquier producto que tiene una amplia gama de sustancias útiles y únicas, los piñones se preparan para madurar completa y lentamente. Se requiere casi un año y medio para estar completamente listo.
Puedes descascarar hasta 150 nueces de cada cono. Un árbol puede resultar en 15-20 kg. El piñón sirve como almacén de todas las sustancias necesarias para una persona.
Dos tercios de la masa es un aceite de alta calidad, más del 17% de la composición del núcleo son proteínas de fácil digestión. piñonesson procesados por el cuerpo más rápido que un huevo y sirven como una rica fuente de proteínas para las personas que han cambiado completamente a los alimentos vegetales. Las proteínas contienen dos docenas de aminoácidos, dos tercios de los cuales son indispensables para el cuerpo. De estos, los aminoácidos como la metionina, el triptófano y la lisina se consideran los más raros.
Los nucléolos de ámbar son ricos en oligoelementos. Solo 100 g de nueces peladas pueden proporcionarle a una persona un conjunto completo de elementos de la tabla periódica como cobre, zinc, cob alto, potasio, manganeso. También contiene sodio, titanio, plata.
Las vitaminas están representadas por un complejo de B y E, indispensables para el sistema nervioso y la leche materna.
Propiedades útiles
Como se mencionó anteriormente, el piñón contiene aminoácidos únicos, muchos de los cuales son indispensables para los humanos y no están disponibles en otros productos. Un lugar especial lo ocupa la arginina. Es necesario para el pleno y adecuado desarrollo del niño, por lo que es obligatorio para las mujeres embarazadas y los niños.
Las personas que viven lejos de la costa experimentan una constante deficiencia de yodo. Esto conduce a enfermedades graves, la formación de bocio. La f alta de yodo ayudará a reponer el conjunto de compuestos de yodo contenidos en el nucléolo. Los siberianos que rompen nueces de cedro activamente evitan esta desgracia.
Las vitaminas B son necesarias para el cuerpo para el sistema nervioso, para la sangre. Incluso los depredadores jóvenes en los bosques siberianos durante el período de la dentición comen piñones, sintiendo instintivamente la necesidad de ellos. La vitamina E es indispensable para la lactancia.mamá. Hay más tocoferoles que en cualquiera de los otros tipos de frutos secos. En su ausencia, se perturba la formación de leche.
El aceite de pescado al que estamos acostumbrados, que se vende en las farmacias, es necesario para una persona, ya que contiene vitamina D. Los aminoácidos grasos -lanolénico y linoleico- no son producidos por el cuerpo por sí solos, y todos deberían llévalos junto con alimentos ricos en estos ácidos. Lo más sorprendente es que la concentración de estos ácidos grasos en la nuez es tres veces mayor que en el complejo vitamínico del aceite de pescado.
No limpie este producto por completo. La película del piñón contiene una gran cantidad de azúcares, fibra, taninos y aminoácidos.
Casi como un elixir de inmortalidad
El aceite de cedro es uno de los más caros y elitistas. Es perfecto para cocinar (aderezo para ensaladas, cereales, sopas). La mantequilla es rica en calorías y, en términos de eficiencia energética, supera a las grasas de los productos lácteos y la manteca de cerdo. Al mismo tiempo, el cuerpo lo absorbe casi instantáneamente y supera a los huevos de gallina en este aspecto.
Aún así, las propiedades nutricionales del aceite de cedro quedan en un segundo plano. En primer lugar, es único en sus propiedades terapéuticas. Puede reemplazar los aceites de almendras y espino amarillo. Aceite de semilla de piñón:
- Reduce la fatiga, tanto mental como física.
- Calma diversas reacciones alérgicas.
- Tiene un efecto fortalecedor en el cuerpo.
La investigación realizada por médicos ha demostrado que el aceite de cedro es muy eficaz en el tratamiento de enfermedades estomacales y duodenales, resfriados, psoriasis y otros problemas de la piel. Este complejo único de sustancias biológicamente activas y aceites esenciales puede volverse indispensable en la dieta de personas que trabajan en condiciones adversas, en zonas climáticas difíciles. Las vitaminas y los oligoelementos contenidos en el aceite de cedro ayudarán con los problemas de fragilidad del cabello y las uñas.
Cómo obtener líquido ámbar
Hay diferentes formas de obtener aceite. La forma más bárbara es la extracción. La gasolina o una sustancia químicamente activa similar toma el aceite de la materia prima y luego se espera la evaporación completa de sus vapores volátiles. El aceite resultante, por supuesto, no es el más útil. Por lo tanto, no debe comprar dichos productos de proveedores desconocidos y aleatorios. En lugar del efecto terapéutico esperado, puede causar daños graves a su salud.
La forma más eficaz es el prensado en frío. Todas las sustancias biológicamente activas se conservan en el producto resultante. También se considera el método más costoso por el cual se procesa el piñón. El precio del producto final obtenido por prensado en frío puede alcanzar los 500 dólares el litro.
Llegar al fondo
Durante mucho tiempo, los conos han estado pelando y partiendo nueces con los dientes. A nuestros antepasados les encantaban los piñones. Obtener un núcleo de conos con el desarrollo de la tecnología actual puede convertirse en una fuente adicional de ingresos.
Las personas emprendedoras pueden aplicar con éxito su fuerza y capacidades en este asunto.
Transformar un piñón en un grano es un proceso bastante laborioso. Para llegar al producto terminado, debe pasar por varias etapas. Primero, los conos se procesan en una máquina peladora especial. Esta es una etapa muy importante, porque durante el pelado, se puede violar la integridad de la nuez y, en lugar de hermosos nucléolos, la salida será un desastre incomprensible. La materia prima resultante se pasa a través de bandejas vibratorias, donde se eliminan todos los residuos.
Luego, a través de un sistema de tamices, se realiza una calibración fraccionada: los nucléolos se separan por tamaño.
El precio de un producto refinado terminado puede oscilar entre 2500 y 3000 rublos por kilogramo.
Rompe una nuez dura en casa
Hay maneras fáciles de reciclar en casa. Uno de los más ingeniosos es el uso de la diferencia de temperatura. Después de calentar las nueces, se sumergen en un líquido helado y se abre la cáscara.
Preservar la belleza sin productos químicos
El aceite de piñones se usa con éxito en cosmetología. Las mujeres apreciarán la piel firme, el cabello suave y exuberante con deleite.
Los problemas de acné en adolescentes también se pueden solucionar con este elixir natural específico. El aceite se utiliza para aditivos en champús, tónicos.
Con qué tener cuidado
Siempre necesitas saber la medida. La mejor medicina en grandes cantidades puede convertirse en veneno. Los piñones no son una excepción. Antessobre todo, debes evitar comprar nucléolos pelados. Después de estar mucho tiempo sin caparazón, pueden perder sus propiedades curativas al entrar en contacto con el aire. La carne adquiere un sabor rancio.
Debido al rico contenido de oligoelementos, debe observar la medida en uso. Una cantidad extra del cuerpo también es inútil. Suficientes 100 g por día, el resto será una carga pesada para el cuerpo.
Las personas con sobrepeso no deben abusar de un producto valioso, ya que el piñón contiene mucha grasa. Sigue siendo un alimento alto en calorías.
La naturaleza le ha dado a nuestro país una enorme riqueza en forma de taiga. Poderosos y nobles cedros y los frutos que dan son su principal ornato.
