Ciruela: ¿es una baya o una fruta? ¿Es un ciruelo un árbol o un arbusto?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:08

La ciruela es una planta frutal de la extensa familia de las rosáceas. Muchos cultivos de frutas y bayas bien conocidos por niños y adultos pertenecen al mismo grupo sistemático: manzana, cereza, cereza dulce, albaricoque, melocotón, fresa, frambuesa. Veamos la pregunta que más a menudo suena así: "¿Es una ciruela una baya o una fruta?". No hay nada sorprendente en el hecho de que muchas personas se confundan con los términos.

Ciruela - ¿baya o fruta?

Entre los árboles frutales, las ciruelas ocupan un lugar privilegiado, porque desde la antigüedad la gente las ha cultivado para la cosecha. Se preparan platos dulces, salsas y licores a partir de los frutos de ciruelas, endrinos, ciruelas cereza. El ciruelo es un árbol o arbusto con una altura de 1 a 6 m. Todos los grupos de variedades y especies silvestres son plantas de alto rendimiento.

Fruto - drupa de un solo hueso - se forma en lugar de la flor después de la fertilización. Antes de la maduración, el pericarpio permanece firme durante algún tiempo, de color verde. A medida que se acumulan los nutrientes, la fruta se vuelve más jugosa, y dentro de ella, en un nido especial, unhueso duro con semilla.

¿Qué son las frutas?

Del latín al ruso, el término “fruta” llegó hace mucho tiempo, el cual no arraigó en el uso científico. Pero en medicina, dietología, cocina y en la vida cotidiana, esta palabra es muy popular, aunque no todos pueden interpretarla correctamente. ¿Cuál es la diferencia entre una fruta y una baya? Plum pertenece a cuál de estos dos grupos?

En general, se acepta que una fruta es lo mismo que una fruta, porque así se traduce la palabra fructus del latín. Otras partes comestibles de las plantas, y las propias plantas, también pueden pertenecer a grupos económicos como las hortalizas, los cereales y los frutos secos. Entre los frutos se distinguen dos grupos de frutos jugosos: las drupas y las bayas. Se diferencian en el número de semillas y otras características.

Seamos claros: una ciruela es en realidad una fruta o una baya. Es necesario distinguir entre términos científicos y definiciones económicas. Los tipos de frutas de las plantas en botánica difieren en la consistencia del pericarpio y el número de semillas. Hay 4 grupos principales: seco y jugoso, mono y multisemilla.

¿Qué tipo de fruta tiene una ciruela?

Drupas - ciruelas, cerezas, albaricoques - son jugosas, contienen una semilla. Las bayas también son frutas jugosas, pero con múltiples semillas. Surgen de uno o más carpelos. Distinguen entre una baya completamente carnosa con una piel fina, como una uva, y una baya coriácea, en la que el pericarpio es grueso, como una naranja. Entonces, después de todo, ¿una ciruela es una baya o una fruta? El segundo concepto es más extenso e incluye al primero, es decir,las bayas son un tipo de fruta (fruta).

Los representantes de la ciencia botánica, sin dudarlo, determinarán: una ciruela es una baya o una fruta. Al ver los jugosos frutos de ciruelas y uvas, dirán que tienen una drupa y una baya frente a ellos. Un nutricionista, un vendedor, una persona común te explicará que ambas son frutas. Todos tendrán razón en sus razonamientos y conclusiones. Así, una ciruela no es una baya. Aquí cabe recordar que las bayas también pueden clasificarse como frutas, que en la actividad económica, la vida cotidiana no se considera un error. Después de todo, todo esto es fruto (lat. fructus).

Ciruela se refiere a árboles o arbustos?

Por su apariencia, las plantas pueden atribuirse a diferentes formas de vida. Se consideran principales los siguientes grupos: árboles, arbustos, plantas herbáceas, lianas. Las formas de vida son una especie de adaptación a las condiciones de existencia.

Después de que hayamos resuelto fácilmente el problema anterior, si una ciruela es una baya o una fruta, será más difícil responder a la pregunta sobre la forma de vida. En apariencia, las plantas que pertenecen al género Plum son árboles y arbustos bajos. El tipo más común es la ciruela del jardín de casa. En la naturaleza, el árbol se encuentra en el Cáucaso.

Diversidad de especies del subgénero Prunus

Hasta ahora, en los bosques, a lo largo de las vigas y barrancos, se encuentran ciruelas silvestres, pero la mayoría de las especies pertenecientes a este subgénero se cultivan desde hace mucho tiempo. Dan ricos rendimientos de frutos medianos y grandes de diferentes colores conHueso plano característico en el interior. Su longitud generalmente excede el grosor en 1,5 veces, el diámetro es de 1 a 3 cm Se han creado nuevas variedades que dan frutos grandes de hasta 8 cm de tamaño, de sabor dulce o amargo. Especies comunes en Eurasia:

- Jardín doméstico: una especie común en el centro de Rusia.

- Espinoso, endrino, endrino: un arbusto pequeño y muy espinoso con frutos azules.

- Untar, ciruela cereza: un árbol que alcanza los 8 m de altura. Se encuentra en estado silvestre en el Cáucaso y Asia Central.

- Ussuri: vive de forma salvaje en Primorie y se cultiva para obtener frutos en Siberia oriental.

- Chino: se cultiva en China, Japón y Corea. Los frutos son agridulces, muy utilizados en la cocina y la vinificación.- Pissardi es un árbol ornamental con hermosos pétalos rosados y follaje rojo oscuro. Se utiliza en el diseño de paisajes.

Al ver un arbusto espinoso, hay desconcierto: ¿es realmente una ciruela? Baya o fruta: ¿es una pequeña fruta azul oscuro? Cherry plum también sorprende con su fructificación. Aunque este árbol parece una ciruela, el color de su rica cosecha es inusual: rojo y amarillo (las frutas moradas y azules son menos comunes).

Cualidades útiles de las ciruelas

La gente usa los frutos de las plantas silvestres y cultivadas como alimento, para procesarlos en jugos, conservas, mermeladas, licores, como relleno para hornear, como materia prima medicinal. La ciruela casera se ha cultivado durante mucho tiempo por el bien de las drupas jugosas con una floración azulada. Las ciruelas de la casa contienen:

• carbohidratos (fructosa, glucosa);
• vitaminas C, A, P, grupo B;
• ácidos orgánicos;
• taninos;
• micronutrientes;
• pectinas.

Los preparados a base de pulpa de frutas y semillas de ciruelas se utilizan en la medicina popular y oficial. Las ciruelas pasas se utilizan en nutrición dietética, producción de confitería. El ciruelo florece temprano y profusamente, incluso antes de que las hojas florezcan por completo. Los árboles y arbustos se ven muy elegantes y se valoran en el diseño del paisaje.

Tradicionalmente, en el siglo XX, se distinguían dos grupos de variedades en la composición de la especie: húngaros y renklods. Los primeros están representados por árboles y arbustos con frutos azul violeta redondeados o alargados. Los paños verdes a menudo tienen frutos esféricos de color verdoso. Ahora la dirección principal es la cría de subespecies de tamaño insuficiente, el cruce interespecífico y la obtención de híbridos, por ejemplo, ciruelas y albaricoques.