Esta planta no en vano lleva tal nombre. La albahaca santa tiene muchos beneficios para la salud. Se utiliza en medicina y cocina. Se puede cultivar tanto en casa como en el campo. La planta brota en India, Irán, China, África.
Descripción de la planta
La albahaca sagrada (su foto se presenta a continuación) es un arbusto perenne de no más de 60 cm de altura. El follaje es ovalado, ligeramente esponjoso, con bordes irregulares. El color de las hojas puede ser de verde a blanco y morado. Depende del tipo de planta. También depende de qué composición tendrá la albahaca, qué propiedades útiles tendrá.
El arbusto es famoso por su agradable aroma. Un arbusto florece a principios de verano con borlas peculiares. Su color puede ser rosa, blanco o blanco-rosa. Las hojas y el tallo de la planta también son fragantes, ya que contienen una gran cantidad de aceites esenciales. El fruto de la albahaca consta de cuatro nueces marrones, que se separan unas de otras después de madurar. La masa de 1000 semillas es 0,5-0,8 g Permanecen viables durante 4-5 años.
Se consideran las variedades de albahaca con hojas verdes más sencillas y fáciles de cuidar. El segundo nombre de la planta de albahaca es tulasi.
Composición química de la planta. ¿Por qué es popular la albahaca?
La composición química de la planta la hace versátil. Incluye:
- aceite esencial. Sobre todo se encuentra en las hojas y el tallo del arbusto;
- alcanfor;
- estragol;
- linalol;
- taninos;
- proteínas;
- carbohidratos;
- sales minerales;
- glucósidos;
- caroteno;
- vitaminas;
- saponinas ácidas;
- fitoncidios;
- rutina.
Gracias a su composición, la albahaca santa se ha generalizado tanto. Hojas, raíz, tallo y flores: todo se ha utilizado en medicina, cocina, cosmetología. Además, la planta simplemente decora el apartamento con su apariencia y lo llena con un agradable aroma.
Métodos de cultivo y cuidado de una planta tan útil
En las reseñas sobre tulasi, la gente escribe que esta planta no es demasiado caprichosa para cuidarla. Le gusta la luz del sol, el calor y la humedad moderada. Por lo tanto, si se toma la decisión de cultivar una planta en una casa de campo y, al mismo tiempo, el clima es bastante fresco, entonces es mejor plantar arbustos en un invernadero.
Es deseable que el suelo se componga de tierra, turba y humus en proporciones iguales. Definitivamente calentado. Especialmente si la planta crecerá en una maceta. Puedes cultivar un arbusto a partir de semillas.o plántulas. Cuando crecen a partir de semillas, no deben colocarse profundamente en el suelo. Basta con colocar la semilla a una profundidad de 1 cm.
En unas dos semanas, aparecen las primeras hojas de albahaca santa. Si la planta se cultiva en casa, entonces no debe dejar que crezca más de 15 cm Para hacer esto, corte la parte superior. Para un mejor crecimiento, es necesario regar periódicamente con una solución de urea. No riegues demasiado la planta.
Si la planta se cultiva en el sitio, en el invernadero también se pueden plantar semillas. Y en campo abierto es mejor crecer a partir de plántulas. Las plantas deben plantarse a no menos de 30 cm entre sí. También puede crecer a partir de esquejes, pero solo después de que den raíces. Para hacer esto, el tallo debe mantenerse en agua.
El tiempo de siembra es mayo. En este momento, la tierra se calienta y las heladas nocturnas ya han retrocedido. No se puede plantar, como dice la gente en sus reseñas, la albahaca sagrada está constantemente en un solo lugar. Esto puede enfermarlo. Además, no olvide aflojar el suelo y quitar las malas hierbas.
Reglas para la recolección y almacenamiento de esta planta
La primera cosecha se puede hacer cuando la planta alcanza los 15 cm, es mejor cosechar antes de la floración. Las hojas y ramitas se pueden romper con cuidado o recortar con tijeras. No dañará la planta. Continuará creciendo y brotando. La recolección se puede hacer más de una vez. Si necesita una gran cosecha, puede cortar el tallo y las hojas para que queden de cuatro a seis hojas en el arbusto. Esto será suficiente para que la planta no muera y continúe sucrecimiento.
El material recolectado se puede almacenar en el refrigerador hasta por cuatro días. Puedes secarlo y disponerlo en botes de cristal para que no le entre humedad. La albahaca seca es fácil de moler en las manos. Al mismo tiempo, su aroma es mucho más fuerte que el del fresco. La planta se puede salar. Para 150 g de la planta, se toman 30 g de sal. Las hojas y el tallo se colocan en un frasco y se espolvorean con sal, se guardan en el refrigerador.
Todas las formas de conservar la albahaca son sencillas, pero la mejor opción es la salazón. Se considera ideal cultivar un arbusto en maceta en casa o en un balcón. Rompe tallos u hojas frescas según sea necesario.
La albahaca sagrada en Moscú se puede comprar en cualquier farmacia. Esto es en caso de que no sea posible cultivar la planta usted mismo.
Propiedades útiles de la albahaca sagrada (tulasi)
Debido a su rica composición, la planta se utiliza con fines medicinales. También se usa en cosmetología.
Veamos las propiedades beneficiosas de la albahaca sagrada. Los beneficios de la planta son los siguientes:
- Limpia la piel cuando está inflamada. Se puede utilizar como remedio externo y tomar infusiones con albahaca. La piel se vuelve limpia, sedosa y rejuvenecida.
- Reduce los niveles de glucosa en sangre, protegiendo así el hígado y los riñones de los efectos nocivos del exceso de azúcar.
- Ayuda en situaciones de estrés, normaliza el estado de ánimo si hay cambios bruscos.
- Utilizado en la lucha contra los resfriados y enfermedades bacterianas.
- Útil en el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos(los fortalece).
- Limpia bien la cavidad bucal, previene la formación de sarro. Combate el mal aliento. Trata el dolor de garganta.
- Reduce los dolores de cabeza.
- Combate las infecciones oculares. Por ejemplo, conjuntivitis.
- Mejora el apetito.
- Alivio para la tos.
- Aumenta la producción de leche en madres lactantes.
- Ayuda en el tratamiento de los riñones.
- Protege el hígado y además lo limpia de toxinas.
- Se utiliza en caso de radiación, ya que la albahaca sagrada puede espesar la sangre.
- Combate las enfermedades fúngicas si Candida es el origen de la enfermedad.
- Ayuda con los dolores de estómago.
- Mata E. coli y Staphylococcus aureus.
- Ayuda a detener el sangrado.
- Ayuda con pequeñas picaduras de insectos. Los asusta con su olor.
- Reduce bien la temperatura.
- Reduce la posibilidad de desarrollar cáncer. Ayuda a recuperarse más rápido después de la quimioterapia.
- Elimina grasa corporal.
- Refuerza la inmunidad debilitada.
- Mejora la excitación sexual. Aumenta la potencia.
- Normaliza las heces y elimina el aumento de la formación de gases.
En las reseñas sobre tulasi, las mujeres escriben que se puede usar para reducir el peso, pero hay una advertencia. La planta también mejora el apetito. Por lo tanto, en lugar de reducir el peso corporal, puede lograr su aumento. Para una pérdida de peso efectiva, es mejor consultar a un terapeuta y, por supuesto, a un nutricionista.
Contraindicaciones para el uso de esta planta
Se observan daños por el uso de la planta cuando hay una sobredosis o algunas enfermedades.
No se recomienda el uso de albahaca morada en los siguientes casos:
- infarto de miocardio;
- presión arterial alta;
- sangre espesa, plaquetas altas;
- enfermedad cardíaca (enfermedad isquémica);
- alergia a las plantas;
- embarazo y lactancia. No se ha estudiado el efecto sobre el feto y el bebé durante la alimentación;
- diabetes mellitus (es necesario consultar a un terapeuta/cardiólogo, ya que no es compatible con todos los medicamentos).
Posible daño de la planta en caso de sobredosis
Los síntomas de sobredosis pueden incluir los siguientes:
- envenenamiento, necesita lavado gástrico urgente;
- irritación de mucosas, garganta, estómago;
- convulsiones.
La albahaca santa (o tulasi), como cualquier medicamento, requiere el cumplimiento de la dosis cuando se usa. Si está tomando medicamentos, debe consultar a un terapeuta sobre su compatibilidad. Con la ingesta correcta de medicamentos / remedios de la planta, solo puede beneficiarse de ella.
Puedes usar albahaca sagrada tanto seca como congelada, y fresca. A continuación se presentan algunos platos y bebidas saludables con esta planta. Son fáciles de hacer.
Té de albahaca
Las hojas y el tallo tienen fuertespropiedades antioxidantes. La bebida ayuda a reducir los dolores de cabeza, reduce la inflamación del sistema genitourinario, alivia la hinchazón de la garganta. También puedes enjuagar tu cabello con té para darle un aspecto saludable. También puede usarlo para lavarse la cara, eliminará el acné y mejorará la regeneración celular. Puedes bañarte con una bebida. El baño requerirá 1 litro de este té. Y si le añades 5 g de sal y 5 ml de vinagre, puedes olvidarte del dolor de muelas.
¿Cómo hacer té? Debe tomar una mezcla seca (hojas, flores y tallo) de albahaca 25 g Vierta agua hirviendo (200 ml). Mantener a fuego alto hasta por 7 minutos. Dejar durante aproximadamente media hora. Tomar 50 ml antes de las comidas, hasta cuatro veces al día. El té es excelente para mantenerte de buen humor durante todo el día.
Ensalada de albahaca
La planta aporta salubridad a la ensalada, además de un extraordinario aroma y sabor.
¿Cómo hacer una ensalada? Necesitarás: pimiento rojo dulce (220 g), tomate (320 g), cebolla (110 g), 5 hojas de albahaca, aceitunas sin hueso (un bote). La cebolla se corta en aros, y las aceitunas se liberan de los huesos y se cortan por la mitad. Las hojas de albahaca (frescas) son mejores para rasgar con las manos (no cortar). Cortar el resto de los ingredientes en cubos. Mezcle todo, vierta el aceite, agregue sal y especias al gusto.
Aceite de albahaca. ¿Cómo hacer y cuándo usar?
La planta a menudo se convierte en aceite. Las propiedades de la albahaca sagrada se conservan por completo en el producto terminado. El petróleo se produce en condiciones especiales. En promedio, se consumen hasta 100 kg de arbustos para preparar 1 litro.
Normalmente el aceite tienecolor transparente, a veces con un tinte amarillo. Tiene un aroma increíble. Con él, puede reducir las arrugas, dar elasticidad a la piel, ralentizar el proceso de envejecimiento.
El aceite ayuda en muchas enfermedades (alivia dolores articulares, desinfecta, cura resfriados, etc.), se utiliza en aromaterapia. Lo principal es usarlo correctamente, no exagerar. Especialmente cuando se toma por vía oral: altas concentraciones pueden dañar el tracto digestivo.
Análogo del aceite de tulsi
Puedes cocinar un análogo de aceite de albahaca en casa. Debe tomar 60 g de hojas de albahaca (frescas) y mezclarlas en una licuadora con 60 ml de aceite de oliva. Mezclar la papilla resultante con 250 ml de aceite de oliva. Insistir doce horas. El aceite mantiene su vida útil durante 2 semanas. Antes de usar, es recomendable mezclar el aceite (ya que se forma un precipitado) y calentarlo hasta 18 grados. Se puede utilizar con fines alimentarios y cosméticos.
Salsa de albahaca
Necesitarás hojas frescas de la planta, aceite de oliva (100 ml), queso parmesano rallado (100 g), 7 dientes de ajo, piñones (20 g), especias al gusto. Picar finamente los dientes de ajo (no rallar). Golpee la albahaca, el ajo y las nueces en un mortero hasta que quede suave. Luego se agregan el resto de los ingredientes de la salsa. Realzará el sabor de cualquier plato. Puede agregarse a ensaladas, servirse con carne, etc.
Consejos de uso
Si la albahaca se usa fresca, entonces al cocinarla no se debe cortar, es recomendable simplemente rasgarla con las manos. ENplatos calientes se debe añadir antes de servir. Esto preservará el aroma y la planta no perderá sus propiedades beneficiosas.
Puede agregar hojas a las sopas, ensaladas, bebidas, al cocinar platos de carne, a las salsas. Ideal para encurtir verduras para el invierno. Si no es posible cultivar una planta en casa, es mejor almacenarla congelada. Ya que todos los beneficios de la planta están en su aceite esencial. Cuando se seca, su concentración disminuye varias veces. Pero en hojas congeladas, la composición prácticamente no cambia.
Conclusión
La albahaca sagrada se considera una planta útil. No tiene pretensiones, por lo que no es difícil cultivarlo en casa. Entonces será posible reponer diariamente el cuerpo con sustancias útiles con la ayuda de esta planta. Además, la habitación siempre tendrá aire fresco con un agradable aroma.
