En las últimas décadas, en el mundo moderno, el problema de comer carne se ha vuelto extremadamente agudo. Esto se debe, en primer lugar, a los movimientos de diversas organizaciones que abogan por los derechos de los animales. Esta situación condujo a la popularización del vegetarianismo y también dio impulso a una gran cantidad de estudios científicos destinados a aclarar el tema de los beneficios y daños de la carne. El artículo hablará sobre dónde se comen gatos en Europa y otras partes del mundo.
La carne de gato es tabú
Teniendo en cuenta las cuestiones de dónde se comen los gatos, en qué país, se debe decir que en la mayor parte de nuestro planeta, la carne de gato se considera tabú, es decir, la comida cuyo uso, con fines religiosos o sociales. razones, no es bienvenido y rechazado. Si a cualquier persona moderna en la sociedad occidental se le señala un determinado plato y se le dice que es carne de gato frita, entonces el cabello de esta persona se erizará y, suavemente,hablando, se perderá el apetito. Tal reacción es de naturaleza puramente psicológica y está asociada con los valores culturales y la sociedad en la que creció una persona.
Sin embargo, si se le dicen las mismas palabras, por ejemplo, a una persona china, la reacción será completamente opuesta, ya que en algunas zonas de este gigante asiático se vende carne de gato en los mercados y se preparan diversos manjares de ella.
¿Por qué está prohibida la carne de gato?
A la pregunta de dónde se comen los gatos en Europa, hay que decir que en ningún sitio, ya que la legislación de la Unión Europea prohíbe el consumo de carne de esta mascota. Hay dos razones para esto: en primer lugar, en Europa, la carne de gato es un tabú y, en segundo lugar, esta prohibición está asociada con las normas sanitarias. A diferencia de la carne de res o cerdo, la carne de gato no existe y no está sujeta a controles sanitarios por la presencia de plagas y vectores de enfermedades que puedan ser peligrosas para los humanos. Por lo tanto, cualquier comercio de carne de gato amenaza con fuertes multas y arrestos.
La prohibición de comer carne de gato en los países europeos no significa que no se coma en absoluto.
Pato Suizo
Hace un par de años, apareció información en Internet de que en Suiza, cierto joven chef Moritz Brunner abrió un restaurante en el que ofrece a sus visitantes probar carne de gato frita preparada según la famosa receta de su abuela. Además, en su video, Moritz aseguró que en Suiza la carne de este furry casero es consumida por el 3% de sus compatriotas.
Al final resultó que el video era un "pato" y no Moritz Brunner y el restaurante no existía. El video fue filmado específicamente por una de las organizaciones de derechos de los animales que, usando el ejemplo de la carne de gato, promovió sus consignas para dejar de comer este producto animal.
escándalo italiano
Y, sin embargo, las preguntas sobre dónde se comen los gatos, en qué país de Europa, no carecen de sentido. Italia es un buen ejemplo. En 2013, la Asociación para la Protección de los Derechos de los Animales dio la voz de alarma después de que se supiera que en muchos restaurantes de Roma y otras grandes ciudades se cocinaba con carne de gato, que se hacía pasar por carne de conejo doméstico.
¿Por qué Italia? En la primera década del siglo XXI, el país atravesaba una crisis económica, por lo que algunos restaurantes decidieron utilizar carne de gato relativamente barata. Como regla general, estos son restaurantes chinos. Dado que había alrededor de 120.000 gatos callejeros solo en Roma en 2001, no es difícil adivinar de dónde obtienen la carne los restaurantes de Italia. Al mismo tiempo, el "negocio de los gatos" se dedicaba no solo a Roma, sino también a muchas regiones del norte del país. Todas las personas involucradas en este caso fueron condenadas a prisión por un período de 3 a 18 meses, ya que la ley italiana prevé esta pena para cualquier burla a las mascotas. Sin embargo, todavía hay lugares en Italia donde los gatos se comen ilegalmente.
¿Dónde más se comía carne de gato en Europa?
Responder a esta pregunta es bastante difícil, ya que los gatos se comían en casi todos los países. Los gatos llegaron a Europa desde los países del este y los trajeron como un medio para luchar contra las ratas. La reproducción rápida de estos depredadores domésticos fue utilizada con éxito por las personas para su cocina, esto sucedió, por regla general, durante los períodos de hambruna. En la Edad Media, sin embargo, la carne de gato se consideraba el alimento de los pobres.
Si consideramos la historia reciente, podemos decir lo siguiente: se sabe con certeza que en 1940 Alemania legalizó el consumo de carne de perros, gatos y otros animales, incluidos los animales del zoológico. La misma situación existió en Bélgica, en Francia, en Austria y, por supuesto, en Italia en los períodos posteriores a la Primera y Segunda Guerra Mundial.
La carne de gato en Europa sigue siendo "flores"
Si ampliamos la lista de países donde se comen gatos fuera de Europa, entonces hay que decir que en la actualidad hay 2 países donde se puede vender y comprar la carne de este animal de forma legal. Estos son China y Corea del Sur. También puede comprar hamburguesas para gatos ilegalmente en Vietnam, Tahití y las islas de Hawái (estado de EE. UU.).
En China, un país donde se comen perros y gatos, por ejemplo, hay muchos mercados que venden carne de mascotas. Por regla general, estos mercados están ubicados en la parte sureste del país y en algunas de sus regiones del norte. Aquí también podrás probar una gran variedad de platos a base de carne, la cual está prohibida en el resto del planeta.
QuéPara Corea del Sur, generalmente se estima que alrededor del 8-10% de la población consume carne de gato.
La lucha en Vietnam y especialmente en Tahití con la comercialización de la carne del animal en cuestión no condujo a mucho; en Tahití, los platos basados en ella se consideran tradicionales y están demasiado conectados con la cultura del pueblos del país. En Vietnam, así como en Corea del Sur y China, hay demasiada gente, pero los recursos son muy limitados para criar, por ejemplo, lechones o vacas, por lo que aquí habrá demanda de carne de mascotas durante mucho tiempo.
Sin embargo, en las últimas décadas ha habido una fuerte influencia de la cultura occidental en estos países, lo que ha llevado a una reducción significativa en el volumen del comercio de carne de gato, y en algunos casos a su completo abandono. Un buen ejemplo es la prohibición de Taiwán de 2017 de cualquier comercio de carne de perro y gato.
¿Por qué muchas organizaciones en todo el mundo están en contra de comer carne animal?
Si tenemos en cuenta los países donde los gatos se comen legalmente, todo el problema no es el hecho de la prohibición de la carne para los occidentales, sino cómo se lleva a cabo la extracción. El hecho es que los gatos y los perros son literalmente intimidados antes de que se los coman. En particular, los mantienen en jaulas durante semanas y meses y usan métodos inhumanos para matarlos. Es por eso que muchas organizaciones de derechos de los animales, y muchos ciudadanos de diferentes países, se oponen al consumo de carne doméstica.animales para alimento humano.
