Todo parece importar en Japón, incluso una simple fiesta de té cuenta con una rica historia y tradición. La ceremonia japonesa del té tiene sus raíces en la profunda Edad Media a los monjes budistas que la extendieron por la tierra del Sol Naciente. ¿Qué es este arte y cuáles son sus características?
Ceremonia del té
Se puede decir que esta es una forma ritualizada de compartir el té. Fue creado en la Edad Media, cuando apareció el té en el territorio del país y el budismo comenzó a extenderse. La ceremonia japonesa del té todavía se cultiva hoy en día. Toda japonesa o japonesa que se precie asiste a cursos especiales que enseñan este arte. También en Japón se han conservado las llamadas casas de té, que tienen varios siglos de antigüedad y se heredan en la familia.
Inicialmente era una forma peculiar de meditación, pero después de un tiempo se convirtió en un elemento integral de la cultura, vinculándose estrechamente con otras formas socialesfenómenos culturales. Se lleva a cabo de acuerdo con ciertas reglas: el maestro del té se reúne con los invitados, juntos contemplan la belleza escondida en las cosas ordinarias, hablan sobre temas elevados. La ceremonia del té japonesa en sí tiene lugar en una sala especial y representa acciones que se llevan a cabo en un orden determinado. Pero primero, un poco de historia.
Historia
El té se trajo a Japón desde el continente alrededor de los siglos VII-VIII d. C. Se cree que lo trajeron los budistas, consideraban el té una bebida especial. No se llevó a cabo ni una sola meditación sin él, y fue la mejor ofrenda para el Buda.
A medida que el budismo zen comenzó a extenderse en Japón, y los sacerdotes comenzaron a influir cada vez más en la cultura, también lo hizo el consumo de té. Ya en el siglo XII, se empezó a utilizar el té en la corte. El monje Eisai le entregó al shogun Minamoto el libro "Kissa Ezeki", donde se escribió cómo mantener la salud con la ayuda del té. Un siglo más tarde, beber té se hizo común entre los samuráis.
El sistema de difusión de las tradiciones en Japón es bastante simple: tan pronto como el gobernante adopte algo, sus súbditos lo seguirán.
Torneos y baños
Después de algún tiempo, la práctica de los "torneos de té" penetró en el ambiente aristocrático. Se trataba de encuentros especiales, en los que los participantes degustaban diferentes tipos de té y debían determinar la variedad y el origen por gusto. Muy pronto, se puso de moda un nombre para la ceremonia japonesa del té como "furo no cha" (風呂の茶), que significa beber té con un baño.
Los participantes de este evento se turnantomó un baño y bebió té en él. Tanto hombres como mujeres participaron en tales fiestas de té, a veces el número de participantes era de unas cien personas. La ceremonia furo no cha terminó con banquetes de sake al aire libre. En tales reuniones, se prestó poca atención a las propiedades medicinales del té y sus "cualidades edificantes".
La gente común comenzó a usar el té un siglo y medio después de su aparición en el país. Todo sucedió mucho más fácil para ellos que para la nobleza. Todos los miembros de la familia se reunieron para beber té y conversaron tranquilamente.
En última instancia, la secuencia de los torneos de té, la estética de furo no cha y la simplicidad de beber té filisteo se convirtieron en los principales ingredientes de la clásica ceremonia del té.
Distribución
La forma original del ritual de beber té ceremonial fue desarrollada e introducida en uso por el monje Dae. Los primeros maestros de ceremonias del té estudiaron con él. Un siglo después, alrededor de los años 1394-1481, el sacerdote Ikkyu Sojun enseñó la ceremonia del té a Murata Juko. Él, a su vez, transformó la ceremonia del té y enseñó la nueva dirección a Shogun Yoshimitsu, dando así a la tradición un impulso para el desarrollo.
En una nueva dirección, la ceremonia del té japonesa combinó cuatro principios fundamentales: armonía - "wa" (和), reverencia - "kei" (敬), pureza - "sei" (清), paz - "jaku "(寂).
Jeo Takeno contribuyó al desarrollo de la ceremonia del té. Fue el primero en sugerir el uso de casas de té. En muchas fotos de la ceremonia del té japonesa se puede ver cómo la gentereunirse en una sencilla casa campesina con techo de paja. Detrás de las persianas abiertas en el patio trasero, se puede ver un jardín tyaniva y un camino de piedra roji.
Su uso fue propuesto por Sen-no Rikyu, también formalizó la etiqueta de la ceremonia del té, fijando la secuencia de acciones para los participantes y definiendo los temas de las conversaciones. Todas las innovaciones tenían como objetivo crear un estado de ánimo tranquilo, descansar de las preocupaciones y luchar por la belleza.
Junto con el maestro ceramista Tejiro, se desarrolló un estándar de servicio para la ceremonia del té japonesa. El escenario general de la ceremonia del té tenía como objetivo crear la belleza oculta que se almacena en las cosas simples.
La tragedia del maestro
Para el siglo XVI, la ceremonia del té había evolucionado de un simple evento a una representación en miniatura, que comenzó a considerarse una forma de práctica espiritual, donde cada detalle, objeto y acción tenía un significado simbólico.
La ceremonia del té arraigó bien en Japón, pero el que le dio un aspecto moderno tuvo menos suerte. Los principios estéticos de Sen no Rikyu entraron en conflicto con los gustos del gran gobernante feudal Toyotomi Hideyoshi, que prefería las recepciones ricas y los utensilios preciosos. Por lo tanto, en 1591, por orden de Toyotomi, el maestro del té fue obligado a cometer un suicidio ritual. Pero esto no impidió que los principios de Sen no Rikyu se transformaran en la escuela líder de la ceremonia del té.
A principios del siglo XVIII, apareció en Japón todo un sistema de escuelas de té. A la cabeza de cada uno de ellos estaba un maestro de té senior, iemoto. su principalla tarea era mantener las tradiciones canonizadas de la ceremonia del té. Esto es cierto hoy.
¿Cómo hacer una ceremonia del té?
Debido a que la ceremonia japonesa del té se llama "cha no yu" (茶の湯), que significa "el camino del té", los participantes del té deben conocer el procedimiento a fondo.
Antes de comenzar el té, los invitados reciben pequeñas tazas de agua hirviendo. Evocan la anticipación de un evento hermoso y acogedor. Después de atravesar el jardín tyaniva, a lo largo del camino de piedra roji, se dirigen a la casa de té chashitsu. Esta procesión significa que la persona deja atrás las preocupaciones mundanas y los pequeños problemas, y la contemplación del jardín ayuda a purificar los pensamientos.
Cerca de la casa de té, el propietario recibe a los invitados. Después del saludo ceremonial, los invitados van al pozo y realizan un baño ritual.
El agua se recoge con un cucharón grande de mango largo, no sólo se lavan las manos y la cara, sino que también se enjuaga la boca. Después de lavar el mango del balde y transferirlo a otro. Esta ceremonia significa que la persona ha establecido la pureza corporal y espiritual. Después de bañarse, los invitados entran a la casa, se quitan los zapatos y se inclinan. El caso es que la entrada a la sala de ceremonias es muy pequeña y todos tienen que agacharse para entrar, lo que significa la igualdad de participantes a la hora de la ceremonia.
El arte del té
La foto de la ceremonia japonesa del té muestra cómo arde un fuego en la chimenea de la sala de té, el propietario lo enciende antes de que lleguen los invitados. Sobre ella se coloca un caldero de agua. Junto a la hornacina, donde hay un pergamino con un dicho que preguntael tema de la ceremonia (tokonomu), se coloca un incensario y un ramo de flores de temporada.
El anfitrión entra después de los invitados, hace una reverencia, se sienta junto a la chimenea. Junto a él se encuentra un set para la ceremonia japonesa del té, compuesto por un cofre de madera con té, un cuenco y un agitador de bambú. Mientras se prepara el té, los invitados pueden disfrutar del kaiseki, una comida simple, baja en calorías pero gourmet que aliviará el hambre. Antes de comenzar a beber té, se distribuyen dulces para el té: omogashi.
Cuando termine la comida, los invitados deben salir de la casa por un rato y dar un paseo por el jardín, por así decirlo, abrir el apetito antes de la ceremonia principal de beber té. Mientras los invitados caminan, el anfitrión pone un estético ramo de flores y ramas en un nicho en lugar de un pergamino ceremonial.
La parte principal de la ceremonia comienza cuando los invitados regresan de su paseo. El dueño prepara el té en absoluto silencio, todas sus acciones son precisas y medidas, el maestro del té se mueve al ritmo de su respiración y los invitados observan este sacramento con concentración. Quizás esta sea la etapa más meditativa de la ceremonia del té.
Bebiendo té
El té ceremonial japonés utiliza té en polvo. Se vierte en un cuenco de cerámica, se llena con agua hirviendo, se remueve el té con un agitador de bambú hasta que esté completamente cocido.
Después de que el té esté listo, el anfitrión le pasa el tazón al invitado principal. Debe ponerse un pañuelo de seda en la palma de la mano izquierda, tomar la taza con la mano derecha, colocarla en la palma de la mano izquierda y tomar un sorbo. Después de eso, los bordes de la copa se limpian con un pañuelo y se pasa al siguiente invitado, y así sucesivamente.cola.
Beber té del mismo plato significa la unidad de los participantes. Durante esta actividad, el anfitrión puede tocar música clásica para la ceremonia del té japonesa.
Acción final
Cuando termine el té, se volverá a pasar el cuenco en círculo para que cada participante recuerde su forma. Después de eso, el anfitrión prepara un té ligero para cada participante y luego es hora de una conversación. Su tema es un dicho escrito en un pergamino tokonomu.
Tan pronto como termina la conversación, el anfitrión se disculpa, hace una reverencia y sale de la casa, lo que significa que la ceremonia ha terminado. Los invitados miran alrededor de la habitación por última vez y siguen al anfitrión. Se para junto a la entrada y se despide de los participantes de la ceremonia.
Éxito de la acción
Muchos factores influyen en el éxito de una ceremonia del té. Música, platos, interior: todo esto tiene un impacto directo en la calidad de la fiesta del té ceremonial. En cuanto a la música, se suelen utilizar melodías instrumentales meditativas, por ejemplo, composiciones de Uttar Kuru o melodías de flautas de bambú.
El interior de las habitaciones de las casas de té se crea según el principio "wabi-sabi", que significa naturalidad y sencillez. No hay nada destacado y deliberado aquí, incluso durante la época del Shogun Ashikaga, las fiestas de té ceremoniales se celebraban en las habitaciones más pequeñas y modestamente amuebladas, este principio se ha conservado hoy, porque la ceremonia del té debe realizarse lejos de las tentaciones terrenales.
Ceremonia del té japonesa. Vajilla y complementos
El servicio para beber té ceremonial debe cumplir con las reglas de la filosofía, la tradición y la estética, y también unir un solo conjunto artístico. Aquí la idea principal es la antigüedad, como dicen en Japón: "Los platos deben tener un recuerdo del pasado". Además, el servicio ceremonial debe seguir las reglas básicas:
- Los platos no deben ser monótonos.
- Es importante mantener la unidad del conjunto.
- No seas exagerado ni tengas elementos que se destaquen del concepto general.
- Los utensilios de cocina deben ser modestos, sencillos y antiguos.
La historia y la memoria de los objetos son muy importantes para los japoneses, por lo que todos los accesorios para la ceremonia del té pueden ser nuevos, pero siempre antiguos. Para celebrar una fiesta de té ceremonial, se necesitan los siguientes elementos:
- Chabaco - caja de té de madera.
- Chaki - tetera o caldero de cobre.
- Cuenco de cerámica para compartir el té.
- Tazas pequeñas de cerámica servidas por separado para cada comensal.
- Cuchara de bambú para servir té.
- Batidor de bambú.
- Hachi - un cuenco para dulces.
- Kaishi - servilleta de seda.
Normalmente se usa cerámica Raku para las ceremonias, lo cual está en consonancia con el estilo tradicional japonés.
En los versos sobre la ceremonia japonesa del té, puedes encontrar el dicho:
La ceremonia del té es el arte de encarnar la gracia del Vacío y la bondad de la Paz
Solo aquí puedes sentir el verdaderomagia del té, como si te encontraras en una realidad paralela sin problemas, omisiones y ambiciones.
