Agua… Cuánto en esta palabra. ¡A veces realmente quieres corregir al poeta de esta manera! En efecto, el agua es sinónimo de vida. Esta declaración es cierta para los habitantes de la costa del océano y para los habitantes del desierto. Las propiedades del agua a lo largo de los milenios de existencia de la ciencia han sido estudiadas de arriba a abajo. Parecería que nada es desconocido, pero… tratemos un parámetro aparentemente tan simple como el punto de congelación del agua.
Todo el mundo sabe que el punto de ebullición y el punto de congelación del agua son los puntos clave elegidos en 1742 por Anders Celsius para crear su propia escala de temperatura, adoptada posteriormente en la mayoría de los países del mundo. Pero, ¿el agua siempre hierve a cien grados y se congela a cero? No, no siempre. Hay una gran cantidad de parámetros que pueden cambiar estos números. Comencemos en orden.
En primer lugar, el punto de congelación del agua es cero grados solo cuandopresión atmosférica normal, que se considera una presión de setecientos sesenta milímetros de mercurio. A medida que disminuye la presión, aumenta el punto de congelación del agua y disminuye el punto de ebullición. Con el aumento de la presión, todo es exactamente lo contrario.
En segundo lugar, el alto contenido en sal hace que el agua sea más “resistente” al frío. La temperatura de congelación del agua salada de los mares y océanos es de unos dos grados bajo cero Celsius. Aquellos mares donde la salinidad está por encima del promedio se congelan a temperaturas aún más bajas.
La conocida agua natural es una sustancia heterogénea. Sí, la parte del león (más del noventa y nueve por ciento) del agua cae sobre ese compuesto químico, que se indica con la fórmula H2O. Pero también existe la llamada agua "pesada", e incluso agua "superpesada" en la composición del agua natural. En el primer caso, en lugar de dos átomos de hidrógeno, la molécula de agua contiene dos átomos de su isótopo deuterio, en el segundo caso, tritio. En condiciones normales, el contenido de deuterio y tritio en el agua es demasiado bajo para tener un efecto negativo en humanos o animales. Pero en su forma pura, el deuterio exhibe propiedades tóxicas débiles. Pero el tritio, al ser una sustancia radiactiva, es simplemente peligroso en forma concentrada. Pero, afortunadamente, en la naturaleza sólo se encuentra de forma difusa.
El agua con tritio y deuterio tiene propiedades físicas y químicas diferentes a las del agua ordinaria, "nuestra". El agua de deuterio se congela atemperatura +3, 81 grados centígrados (a la presión atmosférica normal), y hierve a una temperatura de +101, 43 grados. Para el agua con tritio, estas cifras no difieren mucho: el punto de congelación es de +1,25 y el punto de ebullición es de +101,6 grados centígrados.
Las propiedades del agua, este compuesto químico aparentemente simple, aún no se han explorado por completo. El japonés Masaru aprendió, según él, incluso a hablar con el agua. Él cree que el agua responde a la música ya la energía contenida en las palabras. ¡E incluso notas! Supuestamente, esto es claramente visible después de congelar el agua en la forma de los cristales resultantes. Curiosamente, el agua reacciona de la misma manera a una nota con las palabras "eres un tonto" y a tocar composiciones al estilo de "heavy metal", pero la inscripción "gracias" está asociada con una serie de obras para clavecín "Goldberg Variaciones” de Johann Sebastian Bach.
