El rocío de miel es una fuente de miel deliciosa y saludable

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:03

Si caminas por el bosque temprano en la mañana o al atardecer, puedes ver gotas de rocío en las hojas de algunos árboles. Y si decide probarlos, se sorprenderá al notar que las gotas tienen un sabor dulce. Este rocío se llama popularmente rocío de miel.

¿Qué es la melaza?

No debe confundirse con melaza. Porque la melaza es un líquido pegajoso dulce que se encuentra en las hojas de algunos árboles, como sauce, fresno, arce, avellano, roble, algunos árboles frutales, hierbas. Este rocío aparece con fuertes fluctuaciones de temperatura o humedad. Por eso destaca sobre las hojas por la mañana y por la noche. La melaza contiene agua y azúcar y, a diferencia del néctar, contiene dextrina, ácidos, proteínas y minerales. En la antigüedad, se creía que el rocío de miel caía sobre los árboles desde las estrellas. y no importa cómocuriosamente, esta creencia persistió durante muchos siglos. Y recién en 1740, el naturalista francés Reaumur descubrió que la melaza son las secreciones de ciertas especies de árboles.

Variedades de melaza

Como se mencionó anteriormente, la melaza a menudo se confunde con la melaza. ¿En qué se diferencian? El hecho es que la melaza es aislada por algunos tipos de insectos. Estas son secreciones dulces y pegajosas de piojos, psílidos, pulgones y otros insectos que se alimentan de la savia dulce de las plantas. La melaza en su composición química es mucho más compleja que la melaza. Incluye alcoholes hexatómicos, sustancias nitrogenadas y similares a la dextrina, así como sales minerales. A las hormigas les gusta mucho esa melaza, incluso protegen las colonias de pulgones para darse un festín con las secreciones dulces.

Miel de rocío (apicultura)

A veces, en lugar de néctar, las abejas recolectan melaza y melaza, que contienen muchos menos azúcares digeribles por las abejas. Esta miel es dañina para las abejas. Por lo tanto, no puedes dejarlo durante el invierno como alimento para insectos. La miel de mielada puede causar diarrea y la muerte de las abejas.

Miel de melaza

La melaza es una fuente de miel de mielada, muy apreciada en algunos países. Otra miel de tal rocío se llama "Bosque". Tiene un sabor específico: moderadamente dulce, a veces con acidez. A menudo sabe como el árbol del que se recolectó. Los científicos coinciden en que la miel de mielada es menos valiosa que la miel de flores y es un producto de bajocalidad. Pero muchos no están absolutamente de acuerdo con esta afirmación y creen que es mucho más útil y tiene poderosas propiedades curativas. Es por eso que los apicultores en muchos países aprecian mucho esta planta melífera (mielada).

Propiedades de la miel dulce

Dado que la melaza es la secreción dulce de algunas especies de insectos o plantas, la composición de la miel de melaza dependerá en gran medida de estos parámetros. Se cree que la concentración de antibióticos naturales en la miel de melaza es mucho mayor que en la miel de flores (alrededor de 1,7 veces). Y la cantidad de hierro, sales de cob alto, manganeso, fósforo, proteínas y sustancias nitrogenadas supera tres veces y media. Otras características de la miel de melaza incluyen la cristalización lenta debido al bajo contenido de glucosa y la estructura viscosa. Para aquellos a los que no les gusta el sabor dulce y azucarado de la miel de flores, la melaza es un verdadero hallazgo. Es moderadamente dulce, tiene un aroma suave.

La miel de mielada actúa como un probiótico en el cuerpo. Con el uso de dicha miel, mejora la microflora en el intestino, aumenta la cantidad de bacterias necesarias. Este producto contiene una gran cantidad de antioxidantes, por lo que ayuda a eliminar los radicales libres del organismo.

Como se mencionó anteriormente, la miel de miel contiene una gran cantidad de un antibiótico natural. Como resultado del mayor contenido de la enzima, el cuerpo está mejor protegido contra bacterias y virus. Debido al alto contenido en aminoácidos y sales de cob alto, este tipo de miel tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso. el trabajo esta mejorandocerebro y, en consecuencia, capacidades intelectuales. La miel de mielada se puede utilizar en lugar de suplementos minerales artificiales, ya que es rica en minerales y sales.

Tipos de miel Honeydew

Esto es miel de abeto, haya, roble y muchos otros. La miel de cítricos es especialmente apreciada por su sabor. Recoge en arboledas de cítricos en Sicilia, en Túnez, Calabria.