La cosecha bruta de cultivos agrícolas es el volumen total de productos agrícolas cosechados, que se puede calcular para un cultivo específico o para un grupo específico de cultivos. El término se ha utilizado desde 1954. La medida de medida son las unidades naturales. Un sinónimo de este concepto es producción agrícola bruta.
La cosecha bruta de cultivos de cereales es uno de los tipos de cosecha bruta de cultivos agrícolas. Depende directamente del cultivo, siendo, de hecho, su equivalente.
¿Qué son los cereales?
Los cereales son uno de los tipos de cultivos más importantes para los humanos. Desempeñan un papel importante en el suministro de alimentos a la humanidad, y las áreas que ocupan son máximas en comparación con las de otros grupos de cultivos agrícolas. Además de alimentos, a partir de cereales se producen alcohol y otras sustancias orgánicas, incluidas las que se utilizan para la producción de biocombustibles. El tercer propósito de los cereales es la producción de alimento para mascotas.
TodosLos cultivos de cereales se dividen en cereales y leguminosas. Los primeros pertenecen a la familia de los cereales e incluyen especies como el trigo, el arroz, la avena, el maíz, el centeno, el mijo y otros cultivos menos conocidos en nuestro país. La excepción es el trigo sarraceno, que pertenece a la familia del trigo sarraceno.
Las leguminosas de grano pertenecen a la familia botánica de las leguminosas. En algunos casos, sólo los cereales se entienden por cereales. El trigo, el arroz, la cebada, la avena, el maíz y el trigo sarraceno se consideran los principales tipos de cereales.
Los principales países exportadores de cereales son EE. UU., Rusia, Argentina, la Unión Europea, Canadá, Australia. Representan más del 85% del volumen total de las exportaciones mundiales de cereales. Los principales países consumidores de cereales son China, Turquía, Japón y Arabia Saudita. Teniendo en cuenta el potencial agrícola de China, podría ser un importante exportador de varios productos agrícolas, pero debido a su gran población, se ve obligado a comprarlo en su lugar.
El maíz, el trigo y el arroz juntos proporcionan el 43 por ciento de las calorías totales del mundo.
Cosecha de grano bruto y cosecha
El rendimiento de cereales es el volumen total (o masa) de grano madurado en los campos. Excepto por las pérdidas durante la cosecha de los campos, la cosecha bruta de cereales es igual a la cosecha. Bajo condiciones climáticas adversas, debido a grandes pérdidas, puede ser significativamente menor que la cosecha. Sin embargo, el cálculo del valor del rendimiento se realiza precisamente en función de la cosecha bruta. Ya que es bastante difícil calcular el grano perdido. Cuando dicen que se recogió tal o cual cosecha,implica la cosecha bruta.
¿Qué es el rendimiento?
El rendimiento de los cultivos de cereales se entiende como la masa (o volumen) de grano maduro por unidad de superficie (normalmente 1 ha) de tierra agrícola. Hay varios tipos de rendimiento:
- El rendimiento planificado es la cantidad promedio de producción de granos que se puede obtener de 1 hectárea en las condiciones actuales.
- El rendimiento potencial es la cantidad máxima de grano que se puede obtener de una hectárea en condiciones favorables.
- El rendimiento esperado es una estimación aproximada de la cosecha futura (rendimiento bruto) de 1 hectárea de área sembrada.
- El rendimiento real es el peso promedio (volumen) de grano obtenido de 1 hectárea de área sembrada.
- El rendimiento permanente es la masa total de grano cultivada en una hectárea de superficie sembrada. Se determina recolectando todo el grano de un área determinada antes de la cosecha, o por otros métodos. Le permite estimar la cantidad de pérdidas que ocurren durante la cosecha.
Cosechar significa un conjunto de trabajos agrícolas para retirar el grano maduro de los campos agrícolas. Pertenece a la etapa final del crecimiento de un cultivo. Con el tiempo, aumenta el grado de mecanización en la recolección.
Dinámica de la cosecha y rendimiento de cereales en los últimos 100 años
Los rendimientos y el rendimiento bruto total de los cultivos en Rusia no cambian de la misma manera. Veamos la dinámica con más detalle. Antes de la Segunda Guerra Mundial, el rendimientoy la cosecha bruta se mantuvo sin cambios, experimentando solo fluctuaciones locales. Entonces comenzó un rápido aumento en ambos indicadores. Desde 1970, la cosecha bruta ha dejado de aumentar, mientras que el rendimiento ha seguido creciendo, aunque a un ritmo más lento. Esto indica el comienzo de la reducción de las áreas agrícolas.
En los años 90, la cosecha bruta cayó bruscamente. Los rendimientos han caído en menor medida. En la década de 2000, la cosecha bruta aumentó ligeramente, nunca alcanzando el nivel de los años 70 y 80, pero el rendimiento aumentó considerablemente. Esta imagen sugiere que en la década de 1990, la reducción de la superficie se combinó con una disminución de los rendimientos, lo que indica una disminución total de la agricultura. En la década de 2000, continuó la reducción de la superficie sembrada, pero un fuerte aumento de los rendimientos compensó con creces este efecto.
¿Qué cosecha de trigo se espera para 2018?
Según el Ministerio de Agricultura, la cosecha bruta de trigo en 2018 será de 64,4 millones de toneladas y la cosecha total de cereales será de 100 millones de toneladas. Al mismo tiempo, debido a las condiciones climáticas, la pérdida total de masa de grano será de 30 millones de toneladas. Dichos datos fueron informados por un representante del ministerio a la agencia TASS.
Razones de la disminución de la cosecha en 2018
Las condiciones climáticas desfavorables (especialmente la sequía) son la razón principal de las previsiones más bajas para la cosecha bruta de cereales de 2018. Los sujetos de la Federación Rusa más afectados por la sequía son la República de Crimea, la Región de Volgogrado, la República de Chechenia, así como Altai yKalmukia. Además, se puede introducir un régimen de emergencia debido a la f alta de humedad del suelo en las regiones de Rostov y Astrakhan, en menor medida, en las regiones de Saratov y Samara, así como en algunos lugares en el territorio de los territorios de Stavropol y Krasnodar y la República de Adiguesia.
En otras áreas, los suelos anegados representan un riesgo para los cultivos. Estas regiones son: Región de Arkhangelsk, Yakutia, Territorio de Altai, Región de Novosibirsk, Regiones de Tomsk, Omsk y Kemerovo, así como el Territorio Trans-Baikal.
Situación difícil con la cosecha debido a las fuertes lluvias observadas en las regiones de Sverdlovsk, Kurgan y Tyumen. Aquí, se espera un cambio en las fechas de siembra de los cultivos de aproximadamente 2,5 semanas. Según el ministerio, todo esto también puede conducir a una disminución de la cosecha.
Al mismo tiempo, la cosecha bruta total de cereales en 2017 fue un récord y ascendió a 135,4 millones de toneladas, de las cuales el trigo representó 85,9 millones de toneladas. Las exportaciones anuales de cereales alcanzaron los 52,4 millones de toneladas.
