Frambuesa siberiana: descripción, foto, propiedades y aplicación

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:01

Hay un día importante en el calendario popular: Peter-Paul Fieldfare. Cae a fines de septiembre, el período de maduración de las bayas de serbal. Según la costumbre popular, en este día, las ramas de esta planta con frutos se amarraban en pequeños manojos y se colgaban bajo los techos de las casas. Esta hermosa costumbre está relacionada con el hecho de que el fresno de montaña se percibía como un árbol que podía proteger a las personas de todo tipo de problemas.

Hay aproximadamente 80 variedades de fresno de montaña en el mundo, de las cuales 34 crecen en Rusia. Rowan crece en Asia y Europa, también se encuentra en Siberia, su área de distribución se extiende hasta el extremo norte. La planta se cultiva ampliamente en parques, jardines, cerca de las casas como una hermosa planta ornamental.

Después de leer un poco de información en el artículo, puede aprender sobre una de las especies de plantas más extendidas: el fresno de montaña siberiano (foto y descripción en el artículo).

Lugares de cultivo

La planta está ampliamente distribuida en la mayor parte del territorio de Eurasia. Puedes encontrarlo en el noreste de Europa, en Siberia, en las regiones del Lejano Oriente de Rusia, en China (noreste) y en Mongolia (norte).

Hábitats - bosque y zona de bosque-tundra, cinturón de montaña-bosque. La planta crece en las orillas de los ríos, en los bosques, así como en los placeres pedregosos y los claros de los bosques.

Rowan puede crecer hasta 200 años.

Descripción

La ceniza de montaña siberiana es un arbusto o árbol pequeño de 3 a 10 metros de altura. La corteza es lisa, de color grisáceo. Las hojas no apareadas con hojas oblongas lanceoladas miden 10-20 centímetros de largo y 8-12 cm de ancho, los bordes de las hojas son de dientes aserrados. Las láminas de las hojas son desnudas y verdes por encima, verde grisáceo por debajo, y también pueden ser pubescentes a lo largo de la nervadura central.

Las flores son regulares, fragantes, pintadas de blanco y tienen cinco pétalos. Diámetro - 7-10 milímetros. Forman inflorescencias tiroideas densas y anchas. La floración se produce en mayo-junio. Rowan da frutos abundantes. Por ejemplo, en Amur y Primorye, el rendimiento de las bayas puede alcanzar varios cientos de toneladas.

El fruto del fresno de montaña siberiano es una baya roja o naranja en forma de bola. El diámetro es inferior a 1 centímetro. Dentro de la baya contiene hasta 7 semillas. Después de que las bayas maduran en septiembre, permanecen en las ramas durante bastante tiempo y conservan su jugoso sabor agridulce hasta la misma helada.

Químicocomposición del fresno de montaña siberiano

Las bayas de la planta contienen hasta un 24% de azúcares, un 3,6% de ácidos orgánicos (sórbico, succínico y tartárico), ácido ascórbico (hasta 200 mg por 100 gramos de masa de materias primas), aminoácidos (235 mg por 100 g), caroteno (18 mg por 100 g), filoquinona (1 mg por 100 g). También contienen bioflavonoides, ácido fólico, monoglucósidos de ácido parasórbico, oligoelementos (zinc, cobre, manganeso, magnesio, hierro) y aceites esenciales.

Las semillas de serbal siberiano contienen un 22 % de aceites grasos y glucósido de amigdalina, y las hojas de ácido ascórbico contienen aproximadamente una vez y media más que las frutas. También contienen sustancias como flavanoles astragalin, kempfeol-3-sophoroside, hyperoside, quercetin-3-sophoroside, phytoncides e isoquercitrin.

En la corteza de la planta hay muchos fanticidas y taninos.

Significado y aplicación

Varios extractos de serbal siberiano tienen un efecto beneficioso sobre la piel, tonificándola y fortaleciéndola. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y saturan la piel con numerosos oligoelementos y vitaminas. Tanto las frutas frescas como las secas se utilizan en medicina como multivitamínico.

Como se señaló anteriormente, el fresno de montaña de la variedad descrita se ha cultivado durante mucho tiempo como árbol frutal y ornamental, y sus frutos se recolectan tanto de árboles cultivados como silvestres.

Uso alimentario

Las bayas de serbal siberiano, como algunas otras especies, se comen tanto procesadas como frescas. El zumo es un producto de alto valor energético rico en ácido ascórbico. Las frutas se utilizan para hacer té de frutas.

Muchos platos se preparan con ceniza de montaña: albóndigas, pasteles, gelatina, kvas, mermelada y condimentos. A partir de ellos se hacen vinagre, malvavisco, mermelada, mermelada, mermelada, jalea, etc.. Además, las frutas de serbal se confitan y se conservan en escabeche. Algunos también hacen ceniza de montaña empapada.

Rowan: una fuente de miel de principios de mayo, que tiene un aroma específico y un tinte rojizo inusual. Se considera curativo.

Leyendas y signos

Todos los tipos de esta planta (incluida la variedad siberiana) son importantes en la vida de las personas. No es solo que haya leyendas y señales sobre el fresno de montaña.

En Pomorie hay una leyenda sobre el origen del nombre ruso de la planta. Se trata de un matrimonio con dos hijos. La hija mayor no amada también tenía un nombre poco amable: Ocho. Estaba enfadada, envidiosa y descarriada. Los padres le dieron al hijo menor un nombre cariñoso: Romanushka. Y era muy amistoso y amable, y sus padres lo adoraban. Al octavo le disgustó Romanushka y decidió destruirlo. Una vez llevó a una niña a un pantano podrido y la ahogó sin piedad. Pero finalmente no pudo destruir a su hermano. En ese lugar creció un árbol rizado, muy amigable. Y desde entonces ha estado creciendo en toda la tierra rusa, y la gente le ha dado un nombre cariñoso: ceniza de montaña. Ella complace a todos con su le altad, belleza y amabilidad.

Desde la antigüedad, la gente no solo decoraba sus viviendas con ramas de serbal (en el día de Pedro el Grande,Pavel fieldfare), sino también puertas, cobertizos, vallas. También se usaban en las ceremonias de boda de aquellos tiempos.

Signos: