Todas las personas saben que hay diferentes reglas de comportamiento en la mesa. Pero aquí pocas personas los entendieron con más detalle. Para muchos, es suficiente que sepan en qué mano sujetar un cuchillo y en qué sujetar un tenedor. Sin embargo, esto es muy poco. En este artículo quiero hablar sobre cómo comportarse correctamente en la mesa.
Acerca de la etiqueta
En primer lugar, hay que decir que hay diferentes tipos de comportamiento en una institución en particular e incluso en un país en particular. Si descubre lo hermoso que es comer, esta pregunta será completamente la misma para los países europeos, en los que debe estar al menos tranquilo en la mesa, y para los países asiáticos, donde se agradece al propietario por una deliciosa cena. expresada por ruidosos mordiscos y palmadas. Además, el comportamiento en un restaurante y visitar a familiares en la mesa puede ser ligeramente diferente.
Etiqueta en el restaurante
Descubrir qué tan hermoso es comer es muy importante para aquellas personas que visitan varios restaurantes de vez en cuando. Entonces, aquí es importante comportarse correctamente inmediatamente después de pisarumbral de establecimiento. Es importante recordar que el jefe de camareros recibe a los invitados, les dice si hay asientos libres y los lleva a la mesa deseada. También es su deber recoger la ropa exterior de los visitantes. Al acercarse a la mesa, un hombre (si han venido invitados de diferentes sexos) primero debe ayudar a la dama a sentarse, empujando un poco su silla, luego él mismo se sienta. También es importante recordar cómo sentarse en la mesa correctamente. En cuanto a la posición, el representante del sexo fuerte debe estar frente a la mujer oa su izquierda. Si la dama llega un poco tarde, el hombre puede tomar asiento en la mesa, pero cuando el jefe de camareros la lleve al lugar designado, el chico definitivamente se levantará en señal de respeto.
Selección de pedido
Cuando los novios ya están en la mesa, seguro que el camarero sirve el menú. No debe apresurarse a elegir los platos deseados, en tales establecimientos no se acostumbra apresurarse. La mayoría de las veces, el camarero verá que los invitados están listos para pedir algo, y él mismo vendrá. Pero también puedes llamar a los asistentes con un ligero movimiento de tu mano. El pedido lo hace primero una mujer, luego un hombre. Sin embargo, una dama puede pedirle a un chico que lo haga por ella, esto también está permitido. Si los invitados no pueden decidir sobre la elección del vino, pueden pedir consejo al camarero. También puede consultar con él sobre un plato en particular, esto está permitido por las reglas de etiqueta.
Esperando
¿Cómo comportarse en la mesa mientras el pedido aún no ha llegado? En este momento, los invitados pueden comunicarse tranquilamente. Lo más probable es que el camarero sea el primero.traer vino Solo un empleado de restaurante descorcha botellas, un hombre no debe levantarse de su asiento para hacer esto. Primero se sirve la bebida a las damas, luego a los muchachos. En cuanto a la comida, puede comenzar a comer solo después de que todos en la mesa ya hayan pedido platos.
Reglas
A la hora de entender lo bonito que es comer, también es importante recordar que en los restaurantes está terminantemente prohibido recoger objetos caídos del suelo. El camarero lo hará. Debe traer un instrumento limpio. Si hubo un bochorno y, por ejemplo, se rompió un plato o un vaso, no te preocupes. Solo el restaurante incluirá su costo en la factura y el caso se cerrará. Nadie hará escándalos por esto. Si desea salar el plato y el salero está al otro lado de la mesa, no debe alcanzarlo usted mismo, solo debe pedirle al vecino que le sirva lo que necesita. También es importante recordar acerca de los decibelios: debe hablar en un restaurante de una manera que no moleste a los demás.
Cómo sentarse
Al comprender lo hermoso que es, es importante recordar que debes sentarte en la mesa correctamente. Por lo tanto, está prohibido poner los codos sobre la mesa, desmoronarse en una silla, balancearse sobre ella. Además, no puedes agacharte sobre el plato. La espalda de la persona sentada debe estar recta, tampoco es necesario encorvarse. Sin embargo, no debe haber tensión y rigidez en la postura, todo debe ser natural. Cuando hay cambio de plato, se permite al comensal recostarse un poco para no interferir con el mesero y relajarse un poco en una posición cómoda.
Acerca de la comida
Vale la pena recordarque en los restaurantes no se acostumbra apresurarse, los platos se comen despacio para disfrutar de su sabor. Si la comida está bastante caliente, no se puede soplar sobre ella. Para calmarse, solo necesita esperar un poco, manteniendo la conversación. Si hubo una quemadura con comida quemada, no puede llevarse una servilleta o las manos a la boca, solo puede beber todo con agua. Está estrictamente prohibido escupir o sacar de la boca con las manos varios huesos, incluidos los de frutas. Para ello se diseña un tenedor, que se lleva suavemente a la boca y allí se añade todo lo innecesario. Si a la persona no le gustó nada el sabor del plato, puedes acercarte una servilleta a la boca y escupir todo lo que hay ahí, sin llamar la atención de los demás con indignación por esto.
Si necesita mudarse
La cultura de la mesa tiene sus propias recomendaciones sobre los teléfonos móviles. Entonces, si se llama a un invitado, puede decir brevemente que devolverá la llamada sin levantarse de su asiento. Sin embargo, si la conversación es urgente, asegúrese de alejarse. Hablar en la mesa por teléfono es una mala forma. Además, si necesita salir, por ejemplo, al baño, debe pedir permiso a todos los presentes en la mesa. Tampoco puedes hablar con las personas sentadas en la mesa de al lado. Si estos son camaradas o solo necesita preguntar algo, debe levantarse y acercarse a ellos. En el caso de que entren conocidos en el restaurante, se les debe saludar sentados, con un leve movimiento de cabeza. Un hombre se levanta solo si una dama se une a su mesa. Las mujeres no se mueven en todas las situaciones.
Fin de la comida
Cuando finaliza la cena, los invitados están llenos y satisfechos, pueden pedirle la cuenta al mesero, lo que significará que su estadía en esta institución ha llegado a su fin. Los asistentes traerán una carpeta en la que se indicará la cuenta. También es importante recordar la propina: 10% del valor del pedido. Quién debe pagar, esa es otra cuestión. Entonces, en los países del espacio postsoviético, esto lo hacen principalmente los hombres. En los países europeos, las mujeres luchan activamente contra esto, considerándolo una reliquia del pasado, y allí todos pagan por sí mismos. Si la cena fue simplemente amistosa, puede pedirle al mesero con anticipación que traiga una cuenta personal, para cada persona por separado. También es importante recordar acerca de la rendición. Si es necesario, la persona simplemente guarda silencio. Si hay dinero en la carpeta, parte del cual no necesita ser devuelto, solo necesita decir: "Sin cambio", y este será el final del asunto. Es importante recordar que es necesario decidir quién pagará por adelantado, es feo hacerlo frente al mesero. También necesita saber a quién quejarse. Para hablar de todo lo que te gustó o no te gustó, necesitas al jefe de camareros, no al camarero.
Cubertería
Pero si todo lo anterior no es demasiado aterrador para los ignorantes, aquí le mostramos cómo manejar adecuadamente los cubiertos: esta es toda una ciencia. Después de todo, hay una gran cantidad de platos, cuchillos, cucharas y vasos de varios tamaños y propósitos. Es elemental saber cómo sujetar correctamente el tenedor y cómo utilizarlo. Así que cuando una persona se sienta a la mesa, no importa dóndeSucede: en un restaurante o en casa, definitivamente debe mirar a su alrededor. Entonces, de acuerdo con las reglas, un plato de bocadillos debe estar derecho, a la derecha: un plato para pasteles o servilletas. A la izquierda del plato debe haber cucharas y cuchillos, a la derecha, tenedores. Si todo esto se observa en la mesa, podemos concluir que se requieren ciertos modales por parte del comensal. También debe recordar que se ubicará un dispositivo de postre frente al plato, probablemente una cucharadita. Las copas de vino y las copas estarán detrás del plato, todas también tienen su propósito.
Cómo usar los cubiertos
Entonces, ¿cómo se sostiene un tenedor? Esta pregunta a menudo preocupa a la gente. Vale la pena recordar que los dispositivos que se encuentran a la izquierda de la placa se toman con la mano izquierda, los de la derecha, con la derecha. Eso es todo ciencia. Los dispositivos de postre están dispuestos de modo que el mango mire hacia la derecha o hacia la izquierda. Dependiendo de esto, debe decidir con qué mano tomarlos. En cuanto al cuchillo, de acuerdo con las reglas, el extremo de su mango debe descansar contra el centro de la palma, el pulgar y el dedo medio están a los lados del cuchillo y el dedo índice está en el centro. El resto de los dedos están ligeramente doblados hacia la palma. El tenedor mientras come se sostiene de modo que sus dientes miren hacia abajo, el mango, como el de un cuchillo, descansa sobre la palma de la mano. En el caso de que necesite comer pequeños trozos de comida, así como una guarnición: puré de papas o gachas de avena, invierta el tenedor y un cuchillo puede ayudar a recoger un poco la comida. La cuchara se sostiene con la mano izquierda de modo que su extremo quede en la base del dedo índice y el comienzode media. Si el plato se separa fácilmente, el camarero puede servir sólo el tenedor, en cuyo caso debe sujetarlo con la mano derecha. Ahora debería quedar claro para todos, no solo cómo sostener un tenedor y un cuchillo, sino también otros matices del uso de cubiertos. Además, no es tan difícil como podría parecer al principio.
Servilleta
Cuando descubras cómo comer bien, es importante saber que también debes poder arreglártelas con una servilleta. A menudo se convierte en el tema de la decoración de la mesa, pero al mismo tiempo también tiene su propósito directo. Antes de comer, la servilleta debe doblarse con cuidado por la mitad y colocarse sobre las rodillas con el borde hacia usted. Esto ayudará a proteger su traje o vestido de goteos que puedan derramarse. También puedes limpiarte las manos o los labios con esta servilleta después de comer o beber. Colgarlo por el cuello, haciendo un babero, está terminantemente prohibido. Esto es inconveniente y muy feo. Los dedos sucios se limpian suave e imperceptiblemente en el borde superior de la servilleta, que permanece en el regazo. Sin embargo, si necesita mojarse los labios, la servilleta se levanta para que quede completamente en la palma de su mano y no cuelgue. Seque (pero no limpie) los labios con la mitad de la servilleta, luego vuelva a colocarla en su lugar. Queda terminantemente prohibido utilizarlo como pañuelo o toalla para las manos mojadas o sucias. Además, no puede limpiar los cubiertos con una servilleta, buscando una mancha en ellos. Esto puede ser genial para ofender a los propietarios. Si este artículo se ha caído, debe pedir que le traigan uno nuevo. Al final de la comida, la servilleta se coloca a la izquierda del plato, pero nunca se cuelga en el respaldo de la silla.
Acerca de las bebidas
Todos entienden que el comportamiento correcto en la mesa es la clave para una velada exitosa en una institución cultural. También es importante regalar unas palabras y tragos, así como los recipientes que les convienen. Lo principal es recordar la regla: cuanto más fuerte es la bebida, menos capacidad necesita. Una copa es para bebidas de vodka, una copa Madeira es para vinos generosos, copas o copas para vinos blancos y tintos, una copa o una copa para champán. Las bebidas más fuertes se sirven primero y luego en orden ascendente. Las copas de vino están llenas en dos tercios.
Acerca de los niños
La etiqueta en la mesa para los niños también es importante, porque los niños también deben poder comportarse correctamente en sociedad. Sin embargo, vale la pena decir que las reglas para ellos serán más ligeras y restringidas que para los adultos. Y nadie debería prestar mucha atención a los errores de los niños en la mesa. Sin embargo, una madre u otro padre debe hacer un comentario en voz baja al bebé, enseñándole el comportamiento correcto. ¿Qué es lo más importante para los niños a la hora de comportarse en la mesa? Es importante que los niños sepan que en la mesa no se puede hablar en voz alta, reír, gritar. No se puede hablar con la boca llena, es feo e incluso perjudicial para el proceso de comer. Además, no se puede champ and smack, es inaceptable. Es necesario que se le diga al niño cómo manejar correctamente la servilleta: debe usarse para limpiar los labios y las manos sucias, y cuando no se necesite, debe estar sobre las rodillas. Además, es necesario que le digan al bebé que hay platos que puede comer con las manos y aquellos para los que necesita usar cubiertos. Por ejemplo,Las papas fritas, los camarones, los palitos de pescado se pueden tomar fácilmente con las manos, también se puede agarrar una inflorescencia de coliflor. Pero esto acaba con la lista de productos que se toman sin electrodomésticos. Por razones desconocidas, a los bebés les encanta comer espaguetis con las manos, pero esto es feo e incorrecto. El niño necesita que le digan sobre esto. Los niños también deben recordar que deben permanecer en la mesa hasta que todos hayan comido. Y, por supuesto, es importante decir “gracias” a los anfitriones que sirvieron. En el caso de una comida en un restaurante, se dice “gracias” al jefe de camareros. Si la etiqueta en la mesa es demasiado difícil para un bebé, las imágenes pueden ser de gran ayuda para aprender. Solo necesita mostrarle al bebé algunos tutoriales en video o imágenes características, y todo se volverá más claro para él.
