Más de 200 especies de madreselva crecen en toda la zona templada del hemisferio norte. Alrededor de 50 de ellos se encuentran en el territorio de Rusia. Pero solo una especie tiene bayas comestibles, y todas las demás son venenosas. Y esta es la respuesta a la pregunta de por qué las bayas de madreselva no deben consumirse todas seguidas.
La madreselva comestible, esta especie en cuestión, crece solo en el este de Siberia, Sakhalin, la costa del Mar de Okhotsk y Kamchatka. Este es un arbusto caducifolio ramificado con corteza marrón, que crece hasta 2,5 m, sus hojas son elípticas y la baya de madreselva oblonga (la foto lo muestra claramente) tiene un color azul oscuro con una floración azulada. Sus principales ventajas son una maduración más temprana y el contenido de una gran cantidad de vitaminas.
El arbusto florece desde principios hasta mediados de mayo. En este momento, aparecen hermosas flores fragantes de color amarillo o amarillo claro. Esta es una maravillosa planta melífera, que es polinizada por abejas, avispas y abejorros. Dependiendo de las condiciones climáticas, la planta puede florecer de 2 a 4 semanas. La baya de madreselva no madura al mismo tiempo, por lo que la recolección se lleva a cabo.repetidamente. La maduración comienza desde finales de mayo hasta mediados de junio. Las bayas que se sientan en pares aparecen entre las hojas estrechas.
Tiene un sabor algo parecido a los arándanos, aunque su palatabilidad depende del lugar de crecimiento. Si es un clima húmedo y fresco, entonces la baya de la madreselva contiene más ácido y vitamina C. En un clima cálido, se incrementará el contenido de colorantes y taninos, lo que provoca un poco de amargor. En un clima continental templado, la baya será dulce, alta en vitamina C y azúcares.
La baya de madreselva es muy valiosa. Contiene vitaminas P y C. Además, contiene muchos elementos: hierro y calcio, potasio y yodo, magnesio, fósforo y cobre. Y también la baya es rica en carbohidratos, pigmentos y ácidos orgánicos.
Si hablamos de su utilidad, entonces, en primer lugar, es la prevención del escorbuto. Una decocción de madreselva se usa para todo tipo de inflamación para enjuagar la boca y lavar los ojos. Es muy útil utilizar bayas frescas para la anemia, la hipertensión y en el tratamiento de la malaria. También ayuda con el malestar gastrointestinal. Y para la prevención del cáncer y reducir el proceso de envejecimiento de las células, la madreselva será un excelente y sabroso remedio.
Además de las bayas, la madreselva usa tallos, flores y hojas. Las decocciones de ellos se utilizan como analgésico y diurético (colitis espástica), también tienen propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.efecto, bien eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
El jugo hecho de bayas de madreselva se usa para tratar úlceras, psoriasis, líquenes y eczemas. Los baños de sus ramitas jóvenes también ayudan con las enfermedades de la piel. Y su infusión puede enjuagar tu cabello. Una decocción de ramitas se usa para los riñones enfermos, también aumenta bien el apetito.
A partir de las bayas de madreselva, se preparan mermeladas, jaleas, bebidas de frutas, jaleas y rellenos para tartas. Para el invierno, se pueden cosechar como frambuesas o grosellas negras: simplemente muela con azúcar en una proporción de 1: 1. Y puedes prepararlos secando, según sus propiedades, la madreselva no cederá ante las ciruelas pasas y los albaricoques secos. Así que no se niegue el uso de esta sabrosa y saludable baya.
