Los basidiomicetos pertenecen a la segunda clase de hongos superiores. Esto quiere decir que están dotados de micelio multicelular, que alcanza una estructura compleja, es diversa. ¿Cuáles son las características distintivas de los basidiomicetos, estructura y características? ¿Qué especies se incluyen en este grupo?
Descripción
Los basidiomicetos tienen un micelio haploide subdesarrollado habitual que aparece durante la germinación de la basidiospora, así como un micelio secundario diploide, bien desarrollado. El órgano principal de los hongos en consideración es el basidio. Se desarrolla a partir de una célula binuclear. Hay una etapa secuencial: la división del núcleo, que se divide dos veces.
Estos representantes de la clase de hongos superiores tienen órganos reproductivos especiales - basidios, entre ellos - representantes de treinta mil especies. Un basidio maduro tiene cuatro basidiosporas, que se encuentran en los esterigmas. Cuando crecen, aparece un micelio haploide. Luego, el micelio se fusiona, se desarrollan cuerpos fructíferos en uno de ellos y luego comienza la meiosis en los basidios. Termina con la formación de cuatro núcleos, que pasan abasidiosporas.
¿Qué son estos hongos?
Los representantes de los basidiomicetos pueden ser tanto comestibles como venenosos. Los primeros incluyen hongos de leche, hongos porcini, boletus. Al segundo: somormujo pálido, agárico de mosca. También hay especies entre ellas que provocan procesos de putrefacción en la madera y afectan cultivos agrícolas. La estructura de los basidiomicetos es compleja, ya que son más altos.
También hay basidiomicetos parásitos. Están muy extendidos y causan daños a la agricultura. Entre estos hongos se encuentran la roya y el carbón. Estos últimos parasitan sobre diversas plantas, tallos, flores, hojas, frutos, destruyendo los tejidos hasta ennegrecerlos. Los carbones causan un gran daño a los cereales.
Clasificación
Hongos Los basidiomicetos se dividen en clases según su estructura, esporulación y cuerpo fructífero. Se dividen en dos subclases: holobazidiomycetes y phragmobasidiomycetes. Los primeros se dividen en exobadial, aphyllophoric, agaric y Gasteromycetes. Los fragmobasidiomicetos se dividen en:
- champiñones tiznados;
- oxidado;
- temblando;
- Auriculariáceas;
- Tulasnell;
- Dacriomicetos.
En los últimos cuatro pedidos, los cuerpos fructíferos tienen una consistencia gelatinosa. Sus fragmobasidios se dividen en cuatro células. Los hongos basidios se consideran según el tipo de sus basidios. Hay más de diez clases de hongos, que incluyen:
- agaricomicetos;
- hongos oxidados;
- urediniomicetos;
- smut;
- ustilaginomicetos;
- exobasidiomicetos;
- tremellomicetos.
Lugares de crecimiento, propiedades útiles
Los basidiomicetos son en su mayoría hongos comestibles. Crecen principalmente en los bosques (en estado salvaje), tienen un sabor delicioso y propiedades nutricionales. Los basidiomicetos comestibles pueden considerarse un producto nutricional completo. ¿Qué hongos son?
- Aspen.
- Russula.
- Seta blanca.
- Pecho negro.
- Champiñones.
- Blanco o boletus.
- Hongos a la miel.
- Boletus y muchos otros.
Cep tiene formas y variedades que difieren en características morfológicas y ecológicas. El hongo blanco crece en los bosques de abetos. El cuerpo de la fruta con un sombrero marrón tiene manchas claras y oscuras. En los bosques de abedules hay otra variedad: un hongo de abedul blanco con una tapa clara y grisácea. Se distingue por un tallo delgado y largo.
El boletus de la seta de pino crece en los pinares. Tiene una pierna de color marrón cereza, corta. El hongo del roble crece en los bosques de robles, respectivamente, su sombrero es de color marrón grisáceo. Los hongos superiores prefieren suelos arenosos y arcillosos. Estos predominan en los bosques caducifolios. Por ejemplo, incluyen ajo. Se consume tanto fresco como preparado, y también se utiliza como condimento. En el cuerpo fructífero de los hongos comestibles hay muchas sustancias útiles para los humanos. Estos son carbohidratos, grasas, proteínas.
Los hongos contienen vitaminas como A, B, C, D, PP. Los blancos contienen una gran cantidad de vitamina C. El hongo champiñón también es rico en oligoelementos útiles. También tiene propiedades antibacterianas.
Cómo se ven, edificio
Hay dieciséis clases, cincuenta y dos órdenes, ciento setenta y siete familias, más de mil géneros y treinta mil especies de basidiomicetos en el mundo. Son principalmente saprotrofos y tienen gran importancia en la mineralización de compuestos orgánicos. Alrededor del treinta por ciento de todos los hongos se clasifican como basidiomicetos. Su cuerpo vegetativo parece micelio septado con y sin hebillas. La pared celular es multicapa, se compone de glucanos y quitina. Los septos tienen una estructura compleja, hay septos dolipore.
Características distintivas
Los basidiomicetos son organismos multicelulares, por lo que se encuentran entre los más altos. Sus hifas están separadas por membranas. Según el tipo de nutrición, al igual que los hongos inferiores, se dividen en parásitos y saprofitos. Los hongos parásitos incluyen el hongo yesca y el chaga. Ambas especies se encuentran en los árboles y también se utilizan con fines medicinales. La principal característica distintiva de los representantes basidiales es un sombrero, una pierna, un método de reproducción y nutrición; su micelio consta de hifas celulares; contienen quitina. Exteriormente, siempre se puede reconocer un hongo que tiene una estructura compleja. En el mundo de las setas sombrero existen unas ocho mil especies. Algunos de ellos se utilizan en la cocina. Los hongos venenosos se utilizan a menudo con fines medicinales, algunos como narcóticos ysustancias psicotrópicas.
Reproducción
Los basidiomicetos se reproducen vegetativamente por fragmentación del talo, así como por micelio. Si los comparamos con los marsupiales, entonces en la reproducción basidial por método asexual no es tan pronunciada, con la excepción de los hongos de la roya. El desarrollo del teleomorfo procede en dos etapas: el proceso sexual y la formación del basidioma. El proceso sexual se llama somatogamia, se caracteriza por la ausencia de células germinales y órganos. Los basidios se forman con la participación de la hebilla.
Dónde se usa
Utilizó activamente no solo basidiomicetos comestibles, sino también no comestibles y venenosos. En el cuerpo fructífero de este último, se forman sustancias peligrosas, venenos. El más pesado es la muscarina. Hay mucho de eso en el agárico de mosca, el hongo satánico, el zampullín pálido. La clase de representantes venenosos consta de veinte mil especies: micromicetos y macromicetos.
Los hongos comestibles incluyen aquellos que no contienen ninguna sustancia nociva que tenga un sabor desagradable. Se distinguen por su característico y agradable aroma a hongos. Muchos son comestibles incluso crudos. Algunos hongos comestibles tienen un olor no muy agradable, pero tienen un sabor amargo. En este caso, se requiere un procesamiento especial (remojo, ebullición, secado, salado). Por ejemplo, las colmenillas y la russula se hierven durante cinco minutos. El hongo de la seta también requiere procesamiento.
Los hongos no comestibles son hongos que tienen un olor desagradable pronunciado, un sabor amargo y contienen sustancias nocivas en la composición. En este caso, los componentes defectuosos no pueden ser destruidos por ningúntratamiento térmico. Los hongos no comestibles se usan como condimento (¡muy raramente!), así como con fines medicinales.
Otra clase son los basidiomicetos venenosos. Contienen sustancias tóxicas en sus cuerpos que son peligrosas para la salud y la vida humana. Hay tres grupos de venenos. Los primeros representantes incluyen hongos de acción local (champiñones de primavera, impermeable falso, russula amarga). Son insidiosos porque afectan negativamente el tracto gastrointestinal, el sistema inmunológico. Las muertes de un envío de este tipo son raras.
El segundo grupo de hongos venenosos afecta el sistema nervioso central humano. También se les llama alucinógenos. Los representantes incluyen hebelomas, vómitos russula, agárico de mosca, entolomy.
El tercer grupo es el más difícil. Los hongos, si se comen, destruyen el cuerpo con sustancias tóxicas. Una persona, incluso durante varios días, puede no sospechar que ha sido envenenada, mientras que las células de los órganos ya se están desintegrando. Entre los representantes de los basidiomicetos venenosos: somormujo pálido, agárico de mosca de primavera, telaraña y otros.
