Un buey mascota es solo un toro castrado. Según los arqueólogos, se convirtió en asistente humano hace más de diez mil años, un poco más tarde que un perro.
¿Quién es este buey? ¿Es una mascota o salvaje?
La domesticación humana del tur salvaje (Bos primigenius) comenzó a principios del Neolítico (a partir del décimo milenio antes de Cristo). El toro salvaje vivió en el territorio de Asia y Europa, pero inicialmente su domesticación, a juzgar por las excavaciones de los arqueólogos, se inició en los territorios que se encuentran en el triángulo India-Altai-Armenia, Mesopotamia, Persia. En el territorio del Indostán moderno, el animal cebú se convirtió en el progenitor de la vaca.
Según los biólogos, los ancestros de las vacas modernas se produjeron cuando se cruzaron vacas ya domesticadas del tour y vacas de cebú.
Hasta la fecha, el recorrido como animal salvaje histórico no existe. Estos últimos se extinguieron en el siglo XVI (la razón fue el exterminio desmesurado de los bosques y de los propios recorridos), y los cebúes de raza pura viven tanto en estado salvaje como domesticados en su patria histórica.
Carne, leche, pieles: solo por el bien de este settuvo lugar la domesticación. Con el desarrollo de la agricultura, surgió la necesidad de fuerza de tracción, primero para el transporte, luego para el trabajo: cultivable, desgarrador, transporte de cultivos.
El uso de toros para esto fue más conveniente que los caballos: los toros son más lentos, pero más fuertes y más duraderos.
Castración de toros como forma permanente de obtener animales de tiro, únicos en temperamento, fuerza y resistencia
Bueyes - animales obtenidos después de la castración de toros jóvenes a la edad de aproximadamente un año. La extirpación de los testículos conduce al hecho de que el cuerpo del toro, sin recibir las hormonas necesarias (que se producen en los testículos), comienza a funcionar de manera diferente: la masa muscular se acumula, el temperamento está más tranquilo (esto ya no es un hábito, como un toro), aunque los cuernos crecen similares a los abuelos (como el tour).
Un verdadero buey de trabajo es un animal con una cabeza bastante pesada, una cruz alta y pronunciada, un cuello fuerte y musculoso y un pecho ancho. Huesos fuertes, pezuñas enormes, patas rectas permiten que el buey se mueva libremente y, lo que es más importante, muy estable.
Una operación correcta y rápida para esterilizar un toro no presenta complicaciones, en la práctica veterinaria se considera bastante común (incluso hay varias formas), aunque en muchos países desarrollados a esta edad los toros ya no se castran (para obtener una carne más deliciosa (carne de res) se esterilizan a los cuatro o seis meses).
Uso de bueyes en Rusia
Ya a mediados del siglo XX, la agricultura del país no utilizaba bueyes comoganado de tiro. Aunque en la Unión Soviética, durante la Gran Guerra Patria, muchas granjas colectivas aran campos en toros (bueyes en las regiones del sur) debido a la f alta de equipo como tal y la f alta de especialistas que lo atiendan (la población masculina del país luchó). La situación se estabilizó a mediados de siglo, entonces no hubo necesidad de usar bueyes.
Hoy en día, algunas granjas utilizan toros castrados. El buey ruso de hoy es un animal que puede ser útil en condiciones de exportar cargas pesadas (heno, cultivos de hortalizas) desde los campos fuera de la carretera (aunque a baja velocidad). Los granjeros incluso comparten su experiencia no solo de usar, sino también de entrenar a estos animales.
Usar un buey para cultivar es mucho más barato que tener un caballo, pero los tipos de trabajo son casi los mismos. No hay necesidad de forja ni arneses, y la alimentación es mucho más económica, no hay preocupación en utilizar toros rechazados para el matadero.
Uso de bueyes en la actualidad en los países en desarrollo de Asia y África
La población de los países de estas regiones experimenta constantemente una creciente necesidad de alimentos (el principal aumento en el número de personas recae en estas regiones). El desarrollo de la agricultura está limitado por la ausencia (a menudo simplemente la carencia) de energía mecánica debido a la pobreza de los países y sus habitantes.
En Asia y África, los agricultores más que en otras regiones del mundo dependen de la disponibilidad de fuerza de tiro - bueyes (raramente camellos, búfalos, elefantes). Los animales tiran de carros de dos ruedas (Camboya, Indonesia, Vietnam), emparejadosequipos.
Los trabajos de desbroce, deshierbe, en campos de arroz (por agua), para la entrega de carga a granel (heno, cultivos de los campos) se llevan a cabo en estos animales: bueyes.
Las fotos publicadas en este material muestran el trabajo de los animales de tiro.
