La gente conoce los beneficios de las algas marinas y fluviales desde hace mucho tiempo. En el siglo XVIII, por ejemplo, se extraía yodo de las algas fucus con fines medicinales, y los irlandeses las añadían a los alimentos, sabiendo los nutrientes que contenían. Dependiendo de dónde vivan y qué tipo de estas plantas acuáticas, su uso difiere. Algunos las utilizan como fuente de vitaminas, otros las utilizan para combatir el sobrepeso y la celulitis.
Especies de algas
Las plantas marinas pueden consistir en una sola célula o pueden formar colonias enteras. No tienen raíces ni hojas, como las terrestres, y son una capa fotosintética repleta de vitaminas y nutrientes.
Gracias a las algas, que evolucionaron a partir de los primeros organismos unicelulares hace miles de millones de años, el planeta tiene una atmósfera. Fueron ellos quienes, absorbiendo la energía solar y liberando dióxido de carbono, participaron en la formación de la capa de aire de la Tierra.
Hoy en día, hay 11 especies de plantas marinas, que están unidas por la presenciauna característica - clorofila. De lo contrario, difieren principalmente en color y tamaño. Entonces, entre ellos puedes encontrar representantes marrones, verdes, azules y azul verdosos. Además, son las algas verdes las que los científicos llaman los ancestros de los bosques y los campos.
Algunos de ellos pueden crecer en el fondo del mar, otros pueden flotar libremente en la superficie del agua, llevados por el viento o la corriente en diferentes direcciones, y otros crecen en las rocas costeras.
Las plantas marinas multicelulares tienen un talo que consta de:
- rizoide, con el que se adhieren al suelo o piedra;
- tallo, que tiene un tamaño diferente para cada tipo de alga;
- placa que se puede diseccionar en fibras y parecer una correa o cinta.
El tamaño del talo puede variar desde un par de centímetros hasta varios metros de largo.
Hábitats de algas y composición
Si estudias los lugares donde viven las algas, estos serán cualquier cuerpo de agua donde caen los rayos del sol, que necesitan para la fotosíntesis. Puede ser agua muy salada, como en el Mar Rojo, cuyas aguas están coloreadas por plantas microscópicas de Thishodesmium.
Puede ser agua dulce con agua estancada o con corriente rápida, y muchas veces se convierten en habitantes de la tierra, por ejemplo, las paredes de las casas, donde hay mucha humedad y hay acceso a la luz solar.
Incluso en el fondo del mar, donde los rayos de la luz del día caen en forma de luz dispersa, hay algas bentónicas, querequiere una base sólida para asegurar.
Además de crecer de forma independiente, estas plantas marinas prosperan en simbiosis con otros organismos, como los corales o algunos tipos de animales marinos.
El valor de las algas marinas y de agua dulce es que contienen vitaminas como la A, B1, C, B2, D y E necesarias para el cuerpo humano. Componentes como el yodo, la fucoxantina y los sulfoaminoácidos no son menos importantes.
Algunos de ellos, como el kelp hijiki y el wakame, cuya principal propiedad es quemar grasa, se utilizan en la cocina asiática. También hacen suplementos dietéticos para personas obesas. Otros tienen un gran efecto sobre la epidermis, reteniendo la humedad o regenerando sus células.
Hoy, no solo en la medicina popular, sino también en la medicina oficial, se reconocen sus propiedades medicinales, independientemente del lugar donde vivan las algas.
Fucus - descripción y propiedades
La "hierba" acuática más famosa y consumida masivamente es el kelp, que los gourmets conocen como "algas". Y las algas fucus son las más populares en medicina, homeopatía y cosmetología, gracias a su rica composición vitamínica.
Pertenecen a la familia de las algas pardas y son ramas en forma de cinta, en las que se ubican burbujas de aire en pares. Por lo general, forman verdaderas plantaciones a lo largo de las costas de los océanos Atlántico y Pacífico, así como a lo largo de las costas occidentales del Báltico.
Debido a que crecen en aguas poco profundas, se cosechan a mano o con redes. Es importante que el fucus sea inmediatamenteentregado en seco, de lo contrario perderá sus propiedades medicinales.
Compuesto por algas fucus:
- ácido algínico (25%) - un polisacárido viscoso que reduce la presión arterial, es un antioxidante;
- yodo (0,9%);
- La cal fosfatada es una sustancia mineral que tiene un efecto positivo en la fortaleza del sistema óseo, en la prevención y tratamiento del cáncer;
- bromuro de sodio;
- hierro;
- fucoidan (60%) es un polisacárido único que no solo limpia y rejuvenece el cuerpo, sino que también trata con éxito el cáncer;
- vitaminas C, E, B.
Dado tal "cóctel" de sustancias útiles, no es de extrañar que los científicos, siguiendo a los curanderos tradicionales, comenzaran a utilizar las propiedades de esta alga (puedes ver su foto en el artículo) para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Las empresas cosméticas no se quedaron atrás, habiendo determinado las propiedades de rejuvenecimiento de la piel en la planta acuática nombrada.
Aplicaciones médicas
Los medicamentos que contienen este género de algas pardas se han fabricado en la medicina oriental y occidental durante mucho tiempo. La gama de aplicaciones es bastante amplia:
- enfermedades del sistema genitourinario y cardiovascular;
- problemas en el sistema respiratorio y sistema nervioso;
- trastornos en el tracto gastrointestinal y la glándula tiroides;
- asma, alergias y diabetes;
- enfermedades de la piel y las articulaciones;
- avitaminosis y trombosis.
Fucus (algas) enen forma de polvo, extracto o como parte de preparados farmacológicos, dan buenos resultados en el tratamiento de inmunodeficiencias, restauración del metabolismo, obesidad y envejecimiento de la piel.
Propiedades farmacológicas
Las sustancias que componen esta planta marina tienen numerosas propiedades farmacológicas que dan un resultado positivo:
- para enfermedades tumorales de las glándulas mamarias y órganos genitales;
- para trastornos hormonales;
- con escoria del cuerpo;
- si es necesario, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y su elasticidad.
Fucoidan, que forma parte del alga fucus, tiene propiedades antimicrobianas, inmunomoduladoras, antivirales, es una poderosa sustancia antitumoral que detiene la formación de vasos sanguíneos que alimentan las células cancerosas. Los alginatos purifican la sangre de los metales pesados y los radionúclidos, y las paredes de los vasos sanguíneos, de las placas de colesterol.
Laminarin previene el desarrollo de trombosis, suministra sangre al cerebro y al corazón, promueve el sueño profundo. El yodo que contiene el fucus normaliza el metabolismo de los lípidos y elimina la celulitis.
Los preparados con esta planta tienen propiedades cicatrizantes, bactericidas, sedantes, diuréticas y coleréticas.
Uso en medicina tradicional
El alga parda Fucus ha sido utilizada durante mucho tiempo por los curanderos para los trastornos del tracto gastrointestinal, durante la recuperación después de una cirugía o una larga enfermedad, para restaurar la inmunidad y limpiar el cuerpo.
La gente es buenaSe conoce la capacidad de esta planta marina para tener un efecto positivo sobre la glándula tiroides. Se utiliza para la artritis y la deficiencia de yodo. Pero ha recibido la mayor popularidad entre las personas obesas. Agregar esta alga a la dieta eliminó los problemas metabólicos, limpió los intestinos y suministró al cuerpo del paciente la fibra dietética necesaria para la recuperación.
El uso del fucus en cosmetología
Los cosmetólogos conocen desde hace mucho tiempo la asombrosa propiedad de esta alga (la foto del artículo muestra el proceso de aplicación de la mascarilla) para limpiar la piel de las toxinas acumuladas. Otra acción indispensable que las pieles maduras necesitan especialmente es su efecto regenerador, antiedad y prevención de la sequedad.
En farmacias y tiendas especializadas puedes comprar esta alga en polvo, que bellezas agregas a jabones, cremas, baños terapéuticos y anticelulíticos en casa.
Recetas para bajar de peso
El más eficaz para solucionar problemas de sobrepeso es el polvo de fucus, recogido en las costas de Japón o del Mar Blanco. Tiene un sabor salado, color marrón y un aroma "marino" de yodo brillante. Para bajar de peso, se toma 20-30 minutos antes de las comidas 1 cucharadita. con un vaso de agua.
No tendrá menos efecto si agrega fucus a ensaladas, sopas o cereales, pero no más de 3 cucharaditas. por día. Dado que las algas son salobres, es posible que reemplacen la sal.
Para aquellos a los que les resulte difícil tomar polvo de fucus antes de cada comida, es adecuada una decocción con él. Por la noche, debes verter 1 cucharada.yo 200 g de agua hirviendo e insista en un termo. Media hora antes del desayuno, bebe toda la infusión y evita los alimentos grasos durante todo el día.
Como complemento del programa anticelulítico, es útil utilizar baños de mar calientes, para lo cual es necesario disolver 0,5 kg de sal marina y 200 g de polvo de fucus en agua a una temperatura de +40 grados.
La duración del procedimiento es de 15 minutos, y un efecto anticelulítico duradero dará 15 baños cada dos días. Un efecto secundario será una piel más tensa y elástica.
Bálsamo vitamínico
Algunas personas tienen en su cocina polvo de algas secas junto con especias, tanto se dice y se escribe sobre sus propiedades medicinales. Alguien reemplaza la sal con ellos y alguien los toma antes de las comidas para prevenir enfermedades.
Para añadir fucus a la comida sin que pierda sus propiedades beneficiosas, puedes preparar un bálsamo vitamínico:
- 50 g de polvo de algas verter en una jarra de 0,5 l;
- Rallar media cabeza de ajo y una cebolla pequeña y añadir al fucus;
- añadir 1 cucharadita. condimentos para zanahorias coreanas y 1 cda. una cucharada de vinagre de sidra de manzana.
Vierte los ingredientes con agua hasta la mitad de la mezcla. Cuando se absorba, agregue más. Después de que las algas absorben toda el agua y se hinchan, se agregan 2 cucharadas al bálsamo. cucharadas de aceite vegetal y mezcle bien. Añadir 2 cucharaditas a las ensaladas
Contraindicaciones de Fucus
El efecto que la gente obtiene al tomar fucus (las revisiones lo confirman) es tan obvio que de esta manera simple y económicala prevención y el tratamiento de muchas enfermedades es cada vez más popular. El alga es perfectamente absorbida por el cuerpo humano, pero aún tiene contraindicaciones:
- niveles elevados de yodo en el cuerpo y alergia al mismo;
- embarazo y lactancia;
- incompatibilidad con medicamentos para la tiroides.
Puede ser alérgico a las sustancias que componen el fucus, por lo que es recomendable consultar a un médico.
