El cultivo de cereales es la rama principal de la producción de cultivos y toda la producción agrícola.
Cultivo de cereales en Rusia
La Federación Rusa lidera el mundo en términos de cantidad de áreas cultivadas. Las condiciones climáticas favorables, los suelos muy fértiles y las enormes reservas de agua dulce para el riego en las zonas de cultivo hacen que el cultivo de cereales sea una rama bastante desarrollada y rentable de la producción agrícola.
Todos los cultivos de cereales que se cultivan en el territorio de la Federación Rusa se agrupan según su propósito de la siguiente manera:
- alimentos - pan (centeno y trigo) y cereales (mijo, trigo sarraceno, arroz);
- alimento - avena, cebada, maíz (en busca de grano).
Las mayores superficies de cultivo están ocupadas por trigo de primavera e invierno (alrededor del 50% de todas las superficies sembradas). La superficie sembrada con trigo entre 1991 y 2011 aumentó casi un 13 %. De los cultivos forrajeros, las mayores superficies están ocupadas por avena y cebada. El maíz se siembra en solo el 3% de todos los cultivos de cereales.
El volumen de las exportaciones de cereales en la economía mundial es un indicador del desarrollo económico del país. El Estado, en primer lugar, busca proporcionar a su propia población los productos alimenticios necesarios (enintereses de la seguridad nacional), y sólo en caso de excedentes entrega el producto para exportación.
La historia del suministro de cereales rusos al mercado mundial está llena de períodos de crecimiento en los volúmenes de suministro y períodos de declive, hasta su prohibición total.
Exportación de cereales del Imperio Ruso
En los años 70. Siglo 19 Rusia ha ocupado un lugar especial en el mercado europeo de cereales. El grano era la principal fuente de ingresos del Imperio Ruso. A finales del siglo XIX - principios del siglo XX. Rusia ocupa una posición de liderazgo en el mundo en la producción de pan de grano, una quinta parte del trigo cultivado en el mundo era ruso. Más del 50% del centeno, un tercio de la cebada y una cuarta parte de la avena que se cultivan en el mundo eran rusos. Rusia es líder en la exportación de cebada y centeno, y ocupa el segundo lugar en el mundo en el suministro de avena y trigo.
Exportación de cereales de la URSS
La colectivización coercitiva en los años 30 condujo a una rápida disminución de la producción agrícola, incluido el pan integral. Al mismo tiempo, su plan de adquisiciones se ha incrementado considerablemente.
Entonces, suministros de cereales de 1930 a 1932:
- 4,8 millones de toneladas de cereales se exportaron en 1930, - en 1931 (en condiciones de mala cosecha) - 5 millones de toneladas, - en 1932 (bajo las condiciones del inicio de la hambruna) - 2 millones de toneladas.
En el período comprendido entre los años 30 y finales de los 50, el principal objetivo del suministro de cereales de la URSS al mercado mundial era obtener divisas para la industrialización del país, la restauración de la economía nacional,destruido durante la Gran Guerra Patria. La venta de cosechas de granos al extranjero en ese momento se llevó a cabo en las duras condiciones de su escasez interna.
En el período de la posguerra, las exportaciones de granos al mercado mundial se mantuvieron, pero desde finales de los años 50. sus volúmenes cayeron bruscamente y las importaciones aumentaron. De los años 60 a los 90. las importaciones de cereales prevalecen sobre sus exportaciones. Compramos cereales para el desarrollo intensivo de la ganadería y para proveer de carne y leche a la población del país.
años 2000
Desde los 90 comenzó un nuevo período en la exportación de cereales de Rusia, la oferta de cereales rusos aumentó, pero en 1991-1993. Rusia prácticamente detiene la exportación de cereales y reanuda las entregas solo desde 1994.
2001–2002 - este es un auge de cereales en Rusia (la producción de cereales ha aumentado), Rusia, por primera vez en los últimos 70 años, exportó volúmenes significativos de cereales - 7 millones de toneladas, y entró en los diez primeros países del mundo en la venta de trigo y los primeros cinco en cebada.
En 2002–2003 la producción de cereales y su exportación casi se duplicó, por ejemplo, Rusia produjo - 87 millones de toneladas, vendió fuera del país - 18 millones de toneladas.
El mercado de cereales se vio afectado por la crisis financiera, los precios de este producto cayeron drásticamente y su exportación se volvió no rentable, financieramente no rentable. En enero de 2009, el rublo se depreció, las posiciones de los exportadores de cereales rusos se fortalecieron y se volvió rentable vender en moneda extranjera.
Actualmente, el mercado de granos del país se ha reanimado, las importaciones de granos se han reducido al mínimo y significativamenteaumentaron las exportaciones, aumentaron los volúmenes de producción. En el mercado internacional, el producto ruso es un gran éxito, especialmente en alta demanda en los países árabes. Las exportaciones de cereales de Rusia aumentaron significativamente en el período 2011-2012: el volumen de exportaciones al extranjero alcanzó un récord, alcanzando los 26,5 millones de toneladas.
Cabe señalar que la temporada 2010-2011 estaba seco, por lo que recolectaron una pequeña cantidad de la cosecha, que cubría solo las necesidades nacionales del país. El gobierno ha impuesto restricciones a las exportaciones de cereales de Rusia, por temor a su escasez. Esta prohibición de exportar productos de cereales al mercado mundial se introdujo a partir de agosto de 2010 y estuvo vigente hasta julio de 2011
En 2015-2016, las exportaciones de trigo representan el 76% de todos los granos. Esto es 27,5 millones de toneladas; en segundo lugar en términos de volumen - maíz - 15% - 5,3 millones de toneladas; tercer lugar - cebada - 8%. 3 millones de toneladas exportadas.
Geografía de las exportaciones rusas de cereales
Los principales consumidores de cereales de Rusia son Irán, Arabia Saudita, España, Italia, Israel, Marruecos, Túnez, Egipto y Grecia. Italia es el principal comprador de trigo ruso.
