La profesión de cocinero es una de las pocas profesiones que tuvo, tiene y tendrá demanda. Pero la competencia es increíblemente grande y no todos pueden tener éxito en este campo de actividad. No es suficiente saber la receta correcta, los ingredientes necesarios, incluso saber cocinar no es suficiente. Hay que ser capaz de comprender las sensaciones gustativas de una persona para poder sorprender al crítico más exigente. El exitoso chef y autor de muchos libros culinarios Zhuk Konstantin Vitalievich logró esto. Comenzó su viaje en la cocina no solo, y no se convirtió de inmediato en lo que es ahora. Al principio trabajó en pequeños cafés y pizzerías. Descubre quién es Konstantin Zhuk.
Biografía
Ahora Konstantin es un profesional en su campo, es conocido y apreciado no solo en Rusia, sino también en el extranjero. Veamos cómo comenzó su camino hacia la cima del Olimpo.
Konstantin Vitalyevich Zhuk nació el 15 de junio de 1981 en Moscú. Después de la escuela, ingresó a la universidad culinaria. Inició su carrera como cocinero en pequeños restaurantes y pizzerías de la capital. Y de 1998 a 2004. el chef tuvo suertetrabajar con maestros culinarios como Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
El conocimiento adquirido y la experiencia jugaron un papel. En 2004, Konstantin fue invitado a trabajar en la editorial Vkusnaya Zhizn como chef en las revistas Collection of Recipes and Gastronomer School.
En 2005, un talentoso chef fue invitado al programa de televisión "Duelo culinario" en el canal NTV. Al mismo tiempo, Konstantin Zhuk comenzó a enseñar en la Escuela de Gastronomía. Por primera vez, Konstantin se probó a sí mismo como presentador en 2009 en el programa "Menú de la mañana".
Al mismo tiempo, se convirtió en parte del equipo del proyecto Chefs and Cooks. Aquí trabajó junto con Denis Krupenya y Sergey Sinitsyn. Después de ver varios episodios del programa, puedes comprender que no se trata de un programa más con recetas para quienes les gusta cocinar algo rico, sino de todo un mundo de participantes, lleno de historias informativas y peripecias de la vida.
En 2009, Konstantin Zhuk decide probar algo fundamentalmente nuevo. Abre su propia revista de videos en línea kulinarus.tv. El objetivo del proyecto es sumergir al espectador en el mundo de los viajes y las historias fascinantes, al mismo tiempo que le cuenta sobre los descubrimientos culinarios. Hay un portal de Internet y videos de clases magistrales, en las que Marina Kokareva brindó apoyo y asistencia significativos a Konstantin.
Poco después de la creación del proyecto, el talentoso Konstantin es nuevamente invitado a trabajar como cocinero en el programa de televisión "Morning Menu".
En 2013, el propio proyecto de Konstantin, junto con el estudio kulinatius, comenzó a subir videos tutoriales sobre el arte de cocinar para la revista culinaria Domashniy Ochag. Un año después, el chef se convirtió en el rostro publicitario de la mayonesa de la Provenza de Moscú. Esta es su primera experiencia comercial.
¡Siempre hay tiempo para un estilo de vida saludable
Una persona tan ocupada, como comprenderá, no tiene mucho tiempo libre. Pero esto no impide que Konstantin adopte un enfoque responsable con respecto a su salud y estilo de vida. Se sintió atraído por los deportes de fuerza desde la infancia, y ahora continúa haciendo levantamiento de pesas y, a menudo, ve videos de competencias, pero no para animar a los nuestros; esta es una motivación adicional.
Además de la actividad física, Konstantin se adhiere a una dieta estricta. Come 5 veces al día y siempre ingiere cierta cantidad de calorías.
Nuestros días
Hoy, Konstantin Zhuk es el chef del restaurante Macaroni with Son en Sochi, donde se mudó recientemente.
Además de trabajar en la cocina, Konstantin colabora activamente con revistas como Men's He alth, Vkusno i Polezno, Liza y Domashny Ochag, donde actúa como fotógrafo culinario.
Además, el talentoso chef nunca deja de deleitar a los lectores con nuevos libros. Entonces, por ejemplo, en 2015, se publicaron la "Mesa de Pascua" y la "Mesa de Cuaresma". Un año después, salieron los libros "Raccoons and Awesome Ice Cream" y"Mapaches y cupcakes instantáneos en el microondas". Y en 2017, después de un largo trabajo en la producción de queso, realizado por Konstantin, lanza "Queso Domashny". Y esto es sólo una pequeña parte de la literatura perteneciente a su pluma. Comenzó a escribir libros en 2012.
Tiempo suficiente para trabajar tanto en un estudio de fotografía gastronómica como en mi propio sitio web.
Planes futuros
Aunque el chef no revela todos sus secretos, logró descubrir algo. Konstantin dedica mucho tiempo a los deportes y durante mucho tiempo ha estado interesado en el tema de la nutrición adecuada y saludable para los atletas. Quizás en un futuro cercano comparta sus pensamientos en un nuevo libro. El chef también está pensando en crear un lugar donde solo se presente comida saludable.
