Casi todo el mundo ha oído hablar de las enfermedades de las flores, porque cada casa tiene algún tipo de flor. ¿Qué enfermedades fúngicas existen? Estos misteriosos representantes del mundo que nos rodea son incomprensibles y distantes para muchos, pero algunas personas se especializan en cultivarlos; gracias a estas personas, podemos comprar hongos ostra y champiñones en las tiendas. ¿De qué están enfermas las salas de tales cultivadores de hongos? Echemos un vistazo más de cerca.
El problema más común
Si consulta libros de referencia que hablan sobre las enfermedades de los hongos (hongos ostra, champiñones y otros), el moho de los hongos llamará inmediatamente la atención. Se cree que, entre todas las enfermedades, el moho es la más común y ocurre con mucha frecuencia. Por el momento, no se han desarrollado formas particularmente efectivas para combatir esta enfermedad. La idea principal de la protección de cultivos es llevar a cabo medidas preventivas. Hay varias variedades de moho, la división se basa principalmente en el color: hay variedades amarillas y verdes, oliva y amarillo verdoso. Destacan enfermedades tipo confetiy telarañas. A veces aparece moho carmín.
Moho verde
Si le preguntas a una persona promedio qué sabe sobre las enfermedades asociadas con los hongos, lo más probable es que te vengan a la mente enfermedades provocadas por varios hongos en humanos o animales, en árboles y otros representantes del mundo vegetal. Pero pocas personas saben que los hongos también son víctimas de la enfermedad. Los cultivadores de hongos experimentados a menudo encuentran moho verde. Esto es más común en los champiñones. La enfermedad generalmente se observa en hongos que crecen en un área interior grande. La ciencia conoce una gran variedad de formas de vida patológicas que pueden causar hongos verdes. A menudo se encuentran en la naturaleza y no serán difíciles de encontrar en el sustrato, especialmente si contiene inclusiones de materiales extraños. Estos microorganismos están involucrados en el proceso de fermentación.
Una característica distintiva del microorganismo patológico que causa el moho verde es la resistencia a temperaturas elevadas. Al estudiar las descripciones de las enfermedades de los hongos (setas de ostra con una foto, por ejemplo), queda claro que para la mayoría de los microorganismos patológicos, el aumento de la temperatura es perjudicial. Pero la forma de vida que provoca moho no percibe tales condiciones como peligrosas. Además, comienza a desarrollarse más activamente, ya que pierde competidores que impedían el progreso.
Detalles de moho verde
Como puede ver en las descripciones, fotos ilustradas, enfermedades de hongos (hongos ostra, champiñones y otros), el moho verde es causado por una forma patológica fúngicalife, cuyo micelio son hifas muy finas que pueden atravesar el sustrato. Es gracias a esta inclusión que el suelo adquirirá un olor funerario mohoso. El micelio de un hongo cultivado no puede crecer en tal ambiente porque no hay acceso a los compuestos de nutrientes. Como resultado, el cultivo muere pronto, pero el parásito no solo progresa, sino que también produce esporas que maduran en poco tiempo.
Pronto se pueden encontrar pequeños cogollos verdosos en el sustrato. Son posibles los tonos verde oliva de las neoplasias, a veces ejemplares negros. Las esporas de hongos están llenas de esporas verdosas. La forma de vida patológica se desarrolla más activamente en condiciones de f alta de aire fresco y una cantidad suficiente de amoníaco en el medio nutritivo. Algunos cultivadores de hongos no revuelven el estiércol de pollo que se usa para alimentar los cultivos lo suficientemente bien, y esto crea condiciones de confort adicionales para el moho verde.
¿Qué hacer?
El moho verde es una enfermedad fúngica que no se puede curar. La única manera de lidiar con esto es prevenir la infección. Para eliminar riesgos, el sustrato para los cultivos en crecimiento se toma en dosis adecuadas y proporciones correctas. Es importante seguir la tecnología de compostaje. La pasteurización debe ser monitoreada en cada etapa, excluyendo el sobrecalentamiento.
Si se detectan signos de enfermedad, el sustrato se agita una vez, pero no se puede contar con altos rendimientos. Antes de agitar, el suelo se trata con polvo de superfosfato.
Moho marrón
Como puede ver en las descripciones adjuntasLas enfermedades fúngicas fotográficas, los champiñones y las setas de ostra a menudo sufren de moho marrón. Esta enfermedad se explica por un hongo saprofito que afecta formas culturales. Existe la posibilidad de que se forme una infestación en el sustrato antes o después de este paso. Al principio, el moho es de color blanco, bastante esponjoso, con el tiempo se transforma en una cubierta marrón azulada. Visualmente parece una placa. Si toca las áreas afectadas, trátelas con agua, las manchas se convertirán en una fuente de polvo. El moho desaparece después de la germinación del micelio cultural en el material de cobertura.
No hay cura. Hay medidas para prevenir esta enfermedad. El enfoque preventivo más efectivo es el tratamiento del material utilizado para la cubierta con "Fundazol". Según los expertos en el cultivo de hongos cultivados, el compostaje en el suelo genera muchos problemas de salud para los cultivos, por lo que no debe organizar el trabajo de esta forma.
Moho amarillo
Al estudiar libros de referencia, que contienen descripciones con fotos de enfermedades de hongos (champiñones, hongos ostra), puede descubrir que el moho amarillo es una variedad muy común. La razón es el desarrollo de un hongo peligroso Myceliophora lutea. Actualmente, esta forma de vida es considerada una de las setas más peligrosas. La forma se encuentra en estado salvaje, vive en el micelio como parásito. Fue posible identificar este hongo en una variedad de hongos silvestres. En el sustrato de cultivo se detecta si ya existe un micelio de una planta criada por un cultivador de hongos. Primero aparece una capa blanquecina en el borde de la cubierta, sustrato, luegola polémica se está gestando. Las áreas afectadas adquieren un tinte amarillento, el sustrato se convierte en una fuente de un olor específico, que recuerda al carburo u óxido de cobre. Las esporas de hongos se caracterizan por una mayor resistencia al aumento de temperatura, no temen la pasteurización. Es posible propagarse con tierra, a través de manos humanas, herramientas.
El moho amarillo es una enfermedad fúngica que se puede prevenir con un saneamiento impecable en el lugar de trabajo. Es igualmente importante seguir las reglas del compostaje. Si el suelo ya contiene flora peligrosa, todos los días alrededor del micelio de la forma de vida cultivada, es necesario rociar una solución de formalina (concentración - 4%). Después del pulido, se tratan con una solución al 1% de sulfato de cobre. Antes de la eliminación, el suelo contaminado se rocía con una solución de sulfato de cobre. Está terminantemente prohibido utilizarlo como fertilizante. Después de la siguiente rotación cultural, la habitación en la que se cultivan los hongos se trata con vapor de agua calentado a 72 grados durante 12 horas.
Molde de confeti
Esta enfermedad de hongos y plantas es provocada por un peligroso hongo parásito. En el suelo, puedes ver áreas blanquecinas: este es un micelio patológico. Suele aparecer en manchas dispersas que con el tiempo adquieren un tinte amarillento, transformándose en un marrón pronunciado con un tono amarillo. Puede aparecer tejido de hongos en el centro. El micelio se desarrolla simultáneamente con el cultivado, domina sobre el hongo cultivado por el hombre. La bolsa que cubre la plantación no oculta las lesiones. Puedenvierta un poco de tierra de la bolsa, sepárela en capas para probar. El micelio de un hongo patológico tiene un tono ligeramente diferente al inherente a las formas culturales: por ejemplo, las raíces de los champiñones siempre son plateadas. La microflora peligrosa inhibe el desarrollo de un hongo cultivado. Al principio, su crecimiento se vuelve más lento, luego se detiene por completo. El moho se desarrolla más activamente al final del segundo mes después de sembrar el micelio. Cuanto más tarde dé fruto el hongo cultivado, mayor será la pérdida por infección.
Libros de referencia que indican qué enfermedades de los hongos son más comunes que otras, cómo tratarlas, nota: para lidiar con el confeti, debe calentar el ambiente a 60 grados o más. La vía predominante de propagación de la enfermedad es suelo, sustrato. Existe la posibilidad de penetración cuando se descargan nutrientes para el cultivo crecido desde la sala de almacenamiento. A veces, las esporas llegan con el viento, el polvo de las áreas vecinas afectadas. El material del suelo también puede convertirse en una fuente de infección. Existe la posibilidad de transferir disputas sobre zapatos, ropa, herramientas. Ratones y ácaros, las moscas son los principales portadores de esporas de moho.
¿Cómo excluir?
El confeti es una enfermedad de los hongos en el trabajo (champiñones, hongos ostra), que puede eliminarse si se toman muy en serio los requisitos sanitarios. Es importante controlar la condición del sitio donde crece el hongo cultivado, así como la zona adyacente. Está prohibido hacer compost en una superficie de tierra. La duración de la pasteurización de la base nutritiva es de medio día. Nivel de temperatura normal - 60grados Es recomendable usar bolsas de película de polímero, que excluyen la propagación de la infección en la etapa de colocación de hongos. Es igualmente importante cumplir con todas las medidas dirigidas al crecimiento del micelio, la aparición de frutos. Esto reduce el riesgo de rendimientos más bajos. Preparan el medio nutritivo seleccionado, germinan rápidamente las raíces de los hongos, mezclan micelio de suelos que ya han sido pasteurizados.
Actualmente, la gente no sabe lo suficiente sobre enfermedades de hongos, plantas, y esto complica el tratamiento de los casos de infección. Si no se ha evitado el moho del confeti, las áreas afectadas deben tratarse con mucha responsabilidad. Está prohibido esparcir recortes, adherirse a la cubierta: todos los desechos se recogen en bolsas especiales, se colocan en un pozo preparado de antemano, cuyo contenido se vierte diariamente con una solución de sulfato de cobre. Cuando esté listo, el hoyo se cubre con tierra. La sala donde se realiza el embalaje se procesa y desinfecta diariamente. Las salidas de aire están revestidas. Las herramientas utilizadas en el trabajo se lavan con una solución de sulfato de cobre, al igual que los zapatos con los que trabaja la persona. Lava tu ropa regularmente y lávate bien las manos con agua y jabón.
Acerca de la prevención en más detalle
Estudiar las características del curso y desarrollo de enfermedades de hongos, plantas, mientras que los científicos están de acuerdo en que la prevención de infecciones es más efectiva y más fácil de implementar que el tratamiento. Un enfoque preventivo es clave en la lucha contra el moho. Si se detecta una infección en el sitio, todas las áreas afectadas se eliminan de inmediato. Para evitar la aparición de moho en el culturalhongo, rocíe el sitio de producción diariamente usando una solución de sulfato de cobre al 1%. El medio nutritivo ya usado se trata con una solución de sulfato de cobre antes de retirarlo. El sustrato se puede usar como fertilizante, pero solo en lugares donde no crecen hongos cultivados. Es necesario vaporizar tanto los medios nutrientes como toda la sala en la que se establece la línea de producción.
Moho verde-amarillo
Este tipo de enfermedad fúngica es muy común. Con el desarrollo de una forma de vida patológica, el hongo cultivado se debilita, cambia su tono a un gris insalubre, el micelio muere y en su lugar aparecen hongos mohosos de color verde amarillento cubiertos de esporas. Tienen un micelio blanquecino con un olor a moho específico. El micelio se ve viscoso. La enfermedad se forma bajo la influencia de varias variedades de formas de vida microscópicas patológicas. Existe la posibilidad de la aparición simultánea de varios tipos, y es difícil aislar las formas culturales de las patológicas. El moho amarillo verdoso se encuentra a menudo en condiciones naturales. Penetra en el medio nutritivo de los cultivos cultivados por humanos con la materia prima, participa en el compostaje.
El moho verde-amarillo se activa cuando la temperatura del ambiente sube a 45 grados. Para deshacerse de este tipo de enfermedad fúngica, debe pasteurizar el suelo de manera muy responsable. Si el procedimiento es de mala calidad, el sustrato es deficiente, pronto la patología se localiza en el micelio cultural; la lesión ocurre en la etapa más temprana de desarrollo.champiñón. Existe la posibilidad de contaminación de materias primas de alta calidad. La fuente es un sustrato usado disperso cerca del área de cultivo de hongos cultivados, así como un sitio de compostaje. Las esporas peligrosas se propagan con las corrientes de aire, se transportan en zapatos, herramientas. Existe riesgo de contaminación con polvo. El tratamiento es imposible. Si la infección ocurrió en una etapa tardía del desarrollo del hongo, cuando el micelio cultivado ha madurado, el proceso de aparición del cuerpo fructífero ha comenzado, la probabilidad de pérdida de la cosecha es algo menor.
Cómo deshacerse de
Como puede ver en las fotos que muestran el moho amarillo verdoso en los libros de referencia, este tipo de enfermedad fúngica está muy extendida, se caracteriza por una apariencia típica y causa problemas considerables a los cultivadores de hongos. Para minimizar los riesgos, debe monitorear responsablemente el cumplimiento de las condiciones sanitarias. Es importante implementar y seguir estrictamente las reglas de higiene. No utilice excrementos de pájaros que hayan estado almacenados durante demasiado tiempo. El compostaje requiere cumplimiento y colocación cerca de pilas. El medio nutritivo debe tratarse a una temperatura elevada. Tan pronto como se recibe el suelo nutritivo del champiñón, se humedece. Si el clima es ventoso, es recomendable posponer la limpieza hasta que mejoren las condiciones. El medio nutritivo usado se saca en bolsas de plástico. El champiñón debe lavarse regularmente. Los fungicidas se utilizan para la desinfección.
Molde carmín
Como se puede deducir de los manuales dedicados a la descripción y demostración con la ayuda de fotosenfermedades de los hongos, tal patología es relativamente común. Es provocada por el hongo esporendomen purpúreo. Puede notar la infección durante el período en que se forma el cuerpo fructífero del hongo cultivado. El moho se manifiesta como formaciones suaves de color blanco. Puede aparecer una cubierta de micelio entre los bloques de material utilizado. El micelio del moho se caracteriza por la capacidad de crecer rápidamente, de manera agresiva, por lo que pronto cubre el material por completo. Al regar, el moho no absorbe la humedad. Bajo la influencia de la enfermedad, la capacidad del hongo cultivado para dar fruto primero se debilita, luego esta función se bloquea por completo.
El micelio mohoso se vuelve más amarillo, luego cambia a un tono similar al de la cereza. El moho luego genera esporas. El hongo patológico crece bien en nitrógeno y se desarrolla rápidamente si el medio nutritivo se enriquece con dicho compuesto. A una temperatura de unos 18 grados, el desarrollo se vuelve más activo, mientras que la forma cultural cultivada por el hombre sufre los cambios opuestos: el crecimiento se ralentiza significativamente.
El moho carmín es una enfermedad de los hongos (ceps, champiñones, hongos ostra y otros), que se previene mediante una cuidadosa selección de un medio nutritivo para el desarrollo del cultivo. Es necesario excluir el exceso de nitrógeno y controlar cuidadosamente el nivel de humedad. Si se aplican fertilizantes nitrogenados, se aplican con el mayor cuidado posible. Al cultivar el suelo a cierta temperatura, proporcionan un suministro constante de aire fresco para que el amoníaco se libere por completo. Durante el desarrollo del hongo, es necesario mantener constantemente la temperatura del sustrato adecuada paraforma cultivada.
Moho: qué más pasa
Los libros de referencia que hablan sobre las enfermedades de los hongos (porcini, hongos ostra, champiñones) contienen una mención de las variedades de enfermedades del olivo y la telaraña. Entre todas las demás variedades y variedades cultivadas, afectan con mayor frecuencia a los hongos ostra, pero también pueden ocurrir en otros tipos. Aparece moho en el medio nutritivo en el que crece la variedad cultivada. Bajo la influencia de la forma patológica, se inhibe el desarrollo del micelio cultural, se ralentiza la capacidad de formar cuerpos fructíferos. El método más efectivo para deshacerse del moho es la sal simple, que se rocía en las áreas afectadas por la enfermedad. Gracias a la sal, la infección no se propaga a otras áreas de las áreas industriales.
Manchas bacterianas
Puedes aprender sobre qué son las enfermedades, cómo afectan fuertemente a la agricultura, de libros especiales. El trabajo de V. Makogon parece bastante interesante. Las enfermedades fúngicas en su trabajo se consideran en relación con la cría de pichones, su alimentación y crianza utilizando diversos enfoques y prácticas agronómicas. Sin embargo, los hongos peligrosos que afectan a diferentes variedades de vegetación, dañinos para las aves y los animales criados por humanos, se tratan con más detalle en publicaciones dedicadas directamente a ellos. Curioso, en particular, libros de referencia en los que se puede aprender sobre el manchado bacteriano. En relación con la esfera del trabajo humano, esta enfermedad se estudia con mayor frecuencia con el ejemplo de los champiñones, aunque también se observan casos de este tipo de manchas en la naturaleza.naturaleza en una variedad de cuerpos fructíferos, y en el trabajo de los cultivadores de hongos que se ocupan de diversas variedades y tipos de cultivos.
Causa tal enfermedad de hongos (mantequilla, blanco, russula y una variedad de otros) la bacteria Pseudomonas tolaasi. Existe la posibilidad de infección con otras variedades de Pseudomonas. Todos estos microorganismos están ampliamente distribuidos en el suelo, ocurren en cualquier tipo de suelo y se encuentran en abundancia en ambientes acuáticos. Se puede penetrar una granja ordinaria de varias maneras, es bastante difícil controlar el proceso. Por lo general, las bacterias primero se propagan a lo largo del suelo de cobertura; si no se observan condiciones sanitarias, se puede desarrollar una colonia en el compost que ya se sometió a un procedimiento de pasteurización. Más a menudo, las enfermedades están activas en verano y otoño, cuando el calentamiento del medio ambiente y el nivel de humedad son altos, por lo que las condiciones para la infección son agradables. Las condiciones climáticas elegidas sin éxito y la mala ventilación conducen a un contenido de humedad prolongado del hongo cultivado, y esto provoca una bacteriosis activa. Si las condiciones son favorables, las Pseudomonas se multiplican rápida y agresivamente en la superficie húmeda de un hongo, y los sombreros se cubren con productos de desecho: manchas marrones.
Desarrollo de casos
La enfermedad fúngica causada por Pseudomonas, a medida que avanza el caso, se manifiesta como manchas oscuras en la superficie del cuerpo fructífero de la forma cultivada. El tono recuerda al chocolate, la superficie se vuelve resbaladiza. Son posibles focos redondeados de infección, existe la posibilidad de procesos sin forma. En todo caso, son superficiales,no se propague profundamente en el hongo cultivado. Si toca el área afectada, estará pegajosa. Si la infección es muy fuerte, la mancha se extiende sobre la superficie del hongo. En casos severos, el hongo pierde su forma normal, la tapa comienza a descomponerse en áreas donde se localizan bacterias. El artículo emite un olor desagradable. Pseudomonas puede infectar un ovario joven. En este caso, el hongo se convierte en un objeto de color marrón que no progresa ni crece con el tiempo.
Como han establecido los investigadores que han estudiado enfermedades fúngicas, en particular la bacteriosis, las Pseudomonas son capaces de moverse en una película de agua, ya que las bacterias tienen flagelos específicos. Aparecen gotas húmedas en las tapas de los hongos, a veces se forma una película a partir de una fina capa de agua. Los compuestos de nutrientes penetran en el agua desde el cuerpo del hongo y las bacterias obtienen un ambiente excelente y cómodo para la reproducción activa. Solo una hora es suficiente para más del doble del tamaño de la colonia. Si, después del riego, las formas culturales no se secan durante dos horas o más, si los cambios de temperatura han provocado la formación de condensado que permanece durante tanto tiempo, existe una alta probabilidad de infección bacteriana y consecuencias desagradables. El primer síntoma de la enfermedad serán las lesiones amarillentas. Al mismo tiempo, la actividad vital de la bacteria tiene poco efecto sobre el nivel de rendimiento, pero el hongo se vuelve poco atractivo y no se puede vender al comprador.
Bacteriosis: características
Esta enfermedad de los hongos en condiciones industriales suele ser endémica, es decir, se observa constantemente. La bacteria es capazexisten en diferentes superficies, por lo que en el momento en que no hay un solo hongo cultivado en la finca, no muere. Las bacterias viven en los desechos, existen en la superficie del instrumental, cubren los equipos, especialmente en lugares de difícil acceso para la desinfección. Si la infección ha comenzado, puede propagarse fácilmente entre las cámaras a través de las manos humanas y los objetos utilizados en el trabajo, a lo largo de las escaleras. Los mosquitos, las moscas y las garrapatas contribuyen activamente a la propagación de la bacteriosis. Si la colonia apareció por primera vez en un área local, el riego proporciona suficientes recursos para avanzar más a través de las gotas de agua. La primera sintomatología suele observarse en las zonas de los gorros donde el agua se acumula y permanece más tiempo - y estas son las zonas de contacto.
A algunos les parece que las formas de vida fúngica solo pueden causar la enfermedad de las plántulas: patas negras. Sin embargo, los signos de enfermedades fúngicas también son muy comunes, provocados tanto por hongos más peligrosos y dañinos como por bacterias y otras formas de vida. Se notan algunas características inherentes a diferentes enfermedades. Por ejemplo, la bacteriosis se observa más cerca del final del ciclo de la planta. Como regla general, en este momento, el cultivador de hongos no puede brindar el cuidado suficiente a toda la plantación, mientras que la calidad de la ventilación disminuye debido al aumento de los sombreros y otras razones, como resultado, se forman condiciones favorables para el desarrollo de la patología..
Para excluir enfermedades causadas por hongos, el cultivador de hongos debe organizar una sala de trabajo con un clima óptimo. El nivel de importancia debeser no más del 85%. La probabilidad de bacteriosis es mayor si el calentamiento del ambiente es superior a 20 grados. Es necesario instalar sistemas de climatización que permitan controlar las condiciones. Es igualmente importante controlar el estado de las tapas de los hongos después del riego, para que no queden gotas sobre ellas y no se forme condensación. Para ello, utilice instalaciones que permitan la circulación del aire.
