Mosshopper es un boletus que tiene un sombrero ligeramente pegajoso, seco o aterciopelado. Su pie a veces está algo arrugado. En términos de valor nutricional, bien puede competir con la carne de res. El hongo musgo es ideal para una dieta vegetariana. Contiene minerales y vitaminas.
Seta de musgo: descripción y diversidad de especies
Estos macromicetos tienen una carne rojiza o blanquecina con un himenóforo de tubo ancho de color amarillo verdoso. Los cortes rápidamente se vuelven azules y se vuelven desagradables en apariencia, pero esto no afecta el sabor en absoluto. El hongo hongo solía clasificarse como un género Borovik. Esto da como resultado una diversidad morfológica significativa. Hay al menos 18 variedades de este hongo: leñoso, en polvo, verde, parásito, polaco, astrea, abigarrado, castaño, semidorado, rojo, romo-espora y otros. Además, no hay especies venenosas entre los volantes. Algunos de ellos no son comestibles, pero tampoco son tóxicos, por lo que no pueden causar una intoxicación grave. El hongo volante es seguro para los humanos. Y esto es muy importante pararecolectores de setas principiantes. Después de todo, son ellos los que con mayor frecuencia confunden macromicetos similares e incluso los comen, lo que conduce al envenenamiento. Esto es lo que hace que el hongo mosca sea tan valioso. Una versión falsa de esto no ocurre en la naturaleza.
Distribución
¿Dónde puedo encontrarlo? El hongo volante se encuentra en zonas climáticas templadas de ambos hemisferios. Prefiere los suelos cubiertos de musgo, en los que crece la gorra de hongo. Esta fue la razón del nombre del hongo. Los hongos musgosos forman microsporas con árboles de coníferas y de hoja caduca. Crecen muy bien en bosques mixtos y de pino. El hongo mosca verde se puede encontrar en los bordes y claros de los bosques, en los bordes de las carreteras, con mucha menos frecuencia en los tocones, así como en las bases de los pinos y abetos. Los volantes parásitos pueden crecer en los cuerpos de bejines y bejines. Algunas especies son saprotrofas del suelo, lo que significa que solo obtienen sus nutrientes del suelo.
Hora de recogida
El hongo aparece con el inicio del clima cálido en junio después de lluvias ligeras. Los más populares entre los recolectores de hongos son los hongos polacos y verdes, a pesar de que pertenecen a la tercera categoría de comestibilidad. Se pueden comer inmediatamente después de la cosecha, fritos en una sartén. La mayoría de los fanáticos de la "caza silenciosa" hacen exactamente eso, porque las presas cortadas rápidamente se vuelven azules. El hongo hongo se puede conservar para el invierno. También es fácil de secar (después de limpiar) sobre la estufa, en el horno, al sol, ensartado en un hilo.
Composición
Como ya se mencionó, los champiñones no son muy inferiores a la carne de res en términos de contenido de aminoácidos. Sin embargo, en el tracto digestivo, los hongos se absorben algo peor que la carne. Para los vegetarianos, los champiñones son un excelente sustituto de la proteína animal. Además, estos hongos contienen vitaminas (PP, C, A, D), aceites esenciales, minerales, azúcares y enzimas. Para una mejor digestibilidad de los componentes biológicamente valiosos, los champiñones deben triturarse durante la cocción. Hay que recordar que estos hongos son un alimento pesado, por lo que no se recomiendan para personas con dolencias crónicas y severas de las glándulas digestivas y del tracto gastrointestinal.
