Garfish (una foto de este depredador se puede ver a continuación en las imágenes) no sin razón reclama el título de lucio de mar, incluso a pesar de su apariencia modesta. De hecho, este depredador se puede llamar lindo. Está pintado con bastante modestia, pero con buen gusto. En el contexto de un vientre plateado brillante, una espalda verde oscuro contrastante se ve elegante. El cuerpo es redondeado, largo y barrido, recuerda mucho a la paparda. Las mandíbulas del depredador son barridas y afiladas en los extremos, y la inferior es mucho más larga que la superior. La boca está como llena de pequeños dientes y la presa atrapada prácticamente no tiene posibilidad de escapar de ella. Las aletas anal y dorsal están más cerca de la cola.
El pez gar, o pez flecha, pertenece al género Sargan. Este depredador escolar vive frente a la costa del norte de África y Europa en aguas templadas cálidas. También se encuentra en Azov, Black, Northern,Mar Mediterráneo, Báltico y Barents. El pez se mantiene cerca de la superficie del agua. Puedes observar y admirar una bandada de agujas durante mucho tiempo. Nadan en curvas ondulantes, y de repente comienzan a correr hacia la orilla del agua, s altan rápidamente y ya se retuercen en el aire, brillando con sus húmedos costados plateados.
Los garfish inician este tipo de danzas en dos casos: ya sea salvando algo o cazando insectos sobre el agua. Este último puede llamarse una adición al alimento principal de los depredadores. Se alimentan de peces pequeños. La dieta incluye anchoa, caballa juvenil, espadín, y tampoco desdeñan los pequeños crustáceos. El asentamiento no es típico para ellos, por ejemplo, en primavera, las agujas en el Mar Negro migran después de la anchoa al Mar de Azov. Durante el día, por regla general, trata de permanecer en capas de agua más profundas y, cuando llega la oscuridad, sale a la superficie.
La aguja suele alcanzar la madurez sexual solo a los 5 o 6 años de vida, aunque algunos individuos pueden alcanzar la madurez a la edad de tres años. El desove largo comienza en primavera a fines de abril y dura hasta mediados de octubre. La mayoría de las agujas desovan desde mayo hasta la segunda quincena de agosto. Los huevos de tres milímetros se depositan sobre objetos flotantes o algas y se unen a ellos con la ayuda de hilos largos, de los cuales tienen al menos 60 piezas. El desarrollo de los huevos depende de la temperatura del agua. Puede durar de 10 días a 5 semanas.
En el Mar Negrolas primeras larvas aparecen en la zona costera a principios de junio, se mantienen en las capas superiores del agua. Se diferencian mucho de los adultos por tener mandíbulas más cortas. Al final del primer año de vida, los pequeños depredadores adquieren un aspecto típico de su especie y comienzan a retirarse a las profundidades. La aguja puede vivir más de 13 años, pero las capturas comerciales suelen estar dominadas por individuos de 5 a 9 años. Este pez tiene una característica: tiene un esqueleto verde. En este sentido, muchos desconfían de la comestibilidad de un depredador. Sin embargo, no hay duda, las agujas son muy sabrosas y fritas, secas, saladas y ahumadas. Y el color verde de las espinas se obtiene gracias al pigmento biliverdina, que es un producto metabólico de estos peces. Por cierto, los mismos huesos se pueden ver en el pez angula.
Solo hay 25 especies de agujas en el mundo, pero solo la aguja del Atlántico, o común, se encuentra en el Mar Negro. En diferentes países, este pez también se llama huso o agachadiza. En Finlandia es un pez zuya, en Turquía es un pez aguja y en Crimea es una aguja, aunque este último es un representante completamente diferente de la fauna marina y no tiene nada que ver con el pez aguja.
