El artículo hablará sobre una de las maravillosas plantas habitantes de los bosques. Su nombre habla directamente de dónde le gusta crecer. Este es un boletus, cuyos lugares favoritos de crecimiento son los bosques con abedules.
Cabe señalar que estos hongos están incluidos en un grupo que pertenece a un solo género: Obabkovye. Su principal diferencia con otras variedades es el color marrón del sombrero (diferentes tonos).
El género Obabok combina una variedad de especies de hongos, incluidos los hongos álamo temblón y los boletus. A pesar de los rasgos característicos de las plantas de cada grupo, sus rasgos comunes a menudo confunden a los principiantes. En este sentido, es el boletus el que a menudo se llama boletus.
Este artículo proporcionará información más detallada sobre el boletus blanco: foto, descripción, etc.
Características generales del boletus
Forma boletus mycorrhiza con abedul, de ahí su nombre.
Estas setas tienen sombreros bulbosos distintivos que van del blanco al casinegro. Los champiñones jóvenes tienen hermosos casquetes hemisféricos densos. Pero a medida que crecen, se vuelven más sueltos, más acolchados.
El tamaño alcanza hasta 20 cm de diámetro. Sin embargo, los recolectores de hongos a menudo ignoran estos especímenes, porque los representantes jóvenes tienen un sabor más rico y delicado. Sus patas son de color gris o blanco, cubiertas de escamas de color marrón, negro o gris oscuro. El grosor de las patas es de 4 cm de diámetro. El hongo joven tiene una pulpa densa y elástica de color blanco. Pero algunas variedades en el descanso pueden cambiarlo a un tinte rosado.
Antes de presentar los boletus blancos, describamos brevemente las variedades de hongos en este grupo.
Variedades
Boletus se puede dividir en varias variedades dependiendo de la apariencia y las condiciones de su crecimiento. En total, hay alrededor de 40 de ellos, pero no todos se pueden encontrar en Rusia. Los siguientes son los tipos más comunes:
- Ordinario: el más común y el más valioso en términos de gustos de los maestros culinarios. El sombrero tiene un color uniforme, la pierna se engrosa por debajo.
- Blanco: crece en lugares húmedos y no se distingue por su productividad especial (boletus blanco).
- Áspero: ama los suelos con arena y marga cerca de álamos y álamos. El sombrero marrón tiene pubescencia, la carne se vuelve rosada en el corte y la pata de abajo se vuelve lila.
- Pantano: bastante común en áreas pantanosas y húmedas. El sombrero tiene un encendedor.sombra, el tallo es más delgado.
- Rosado: ocurre principalmente en otoño en los bosques húmedos del norte. El color del sombrero es heterogéneo, pardusco, y la pulpa en la rotura se vuelve rosada como resultado de la oxidación.
- Gris (carpe): tiene el período de recolección más largo: de primavera a otoño. El sombrero es marrón oliva y grisáceo con tubérculos y arrugas, un tallo relativamente corto, la carne se vuelve morada y luego negra cuando se corta.
También hay variedades negras y multicolores en la naturaleza.
Todos estos hongos se sienten muy bien entre los abedules, pero también se encuentran en otros árboles. Más a menudo crecen en lugares que están bien calientes por el sol, pero con el suelo lo suficientemente húmedo.
Boletus blanco: foto y descripción
Seta comestible. Su sombrero es blanquecino con varios tonos: gris claro, crema, rosado.
La forma del sombrero de una seta joven, como la de otros boletus boletus, es hemisférica, en una edad más madura tiene forma de cojín. Entonces se vuelve más abierto. Pero a diferencia del boletus común, rara vez se abre por completo. El diámetro promedio es de 3 a 8 cm. La pulpa blanca y tierna del hongo no tiene un sabor ni un olor especiales.
En altura, el boletus blanco alcanza tamaños de hasta 7-10 cm (a veces incluso más alto en la hierba), el diámetro de la pata es de 0,8-1,5 cm y se estrecha más cerca del sombrero. Su color es blanco, cubierto de escamas del mismo color, pero con la edad y cuando se secan, se oscurecen. La pulpa fibrosa del tallo de esta especie de hongo, enen comparación con boletus ordinaria, más suave. Toma un tinte azulado en la base.
Propiedades útiles
Una de las propiedades más importantes de los boletus blancos, como todas las setas de este grupo, es la capacidad de eliminar toxinas gracias a la fibra dietética que contiene. Los hongos son útiles como ayuda en el tratamiento de las siguientes enfermedades:
- enfermedades del sistema nervioso;
- cambio en el azúcar en la sangre;
- patologías renales diversas;
- problemas de la piel;
- inflamación del sistema musculoesquelético;
- inflamación de las mucosas.
La pulpa del hongo contiene vitaminas B y C, D, E, proteínas, ácido nicotínico, micro y macro elementos. Además, el cuerpo lo absorbe fácilmente.
Lugares de cultivo
El boletus blanco se da desde mediados de verano hasta principios de octubre en bosques mixtos y caducifolios, formando micorrizas principalmente con abedules. El hongo prefiere los lugares húmedos y las afueras de los pantanos. No es muy raro en esos lugares, pero no difiere en los altos rendimientos.
Los primeros hongos más jóvenes se pueden encontrar en lugares más abiertos y soleados: claros, arboledas, bordes. También puede encontrarlos debajo de árboles individuales.
El hongo de esta especie se siente bien en una variedad de condiciones climáticas. Crece incluso en la tundra (cerca de los abedules). La condición principal es la presencia de un sistema de raíces de abedul que proporciona alimento a estos hongos.
Especies similareschampiñones
De su boletus común estrechamente relacionado, la variedad blanca tiene un sombrero de color casi blanco.
Otra especie similar del mismo género (Obabkovye) es el notorio boletus blanco. Pero este último es diferente en que en el descanso cambia activamente su color.
Falso representante
En general, solo hay un hongo falso, con el que puede confundir fácilmente no solo las especies descritas, sino también otros boletus, champiñones blancos e incluso mantecosos. Este es un hongo de la vesícula biliar. Es peligroso y venenoso, pero no es difícil identificarlo.
Es importante prestar atención al corte en la pierna. La pulpa de un falso representante venenoso, oxidándose en el aire, cambia de color de carmesí y rosa a cianótico y verde venenoso.
Para cerrar
El boletus de abedul con sombrero blanco se llama popularmente henificadores o espiguillas. Esto se debe al hecho de que aparecen justo en el momento en que comienza la producción de heno y el centeno se está espigando en los campos.
Un hongo bastante valioso en todos los aspectos se puede cosechar durante todo el verano e incluso en otoño. Y esto agrada a muchos amantes de los paseos por el bosque.
