La baya más grande del planeta es, por supuesto, la sandía. Su patria es Sudáfrica. Hoy, sin embargo, las sandías se cultivan en 96 países. En Rusia, originalmente se consideraban un manjar en el extranjero y se preparaban de una manera especial. En primer lugar, se limpiaron, se cortaron en rodajas y se remojaron durante mucho tiempo. Luego se hervían con especias y pimienta. Por lo tanto, se perdió su sabor original y la mayoría de los nutrientes.
La baya más grande puede alcanzar los 120 kilogramos de peso. Este récord lo establecieron las sandías Carolina Cross.
Además del hecho de que estas enormes bayas son muy sabrosas, también son saludables. Contienen pectinas, carbohidratos, vitaminas, sales de fósforo, hierro y zinc. Los médicos recomiendan usarlos para enfermedades de los riñones, vesícula biliar, hígado, anemia. La fibra contenida en la sandía en grandes cantidades normaliza la función intestinal y mejora significativamente la digestión.
La pulpa de sandía contiene muchos azúcares de fácil digestión y fibra dietética delicada. Esto ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo. La baya más grande es 92 por ciento de agua. El consumo regular de este líquido ayuda a eliminar la hipertensión, la aterosclerosis, la gota, el reumatismo, la artritis.
La pulpa de sandía está repleta de antioxidantes y licopeno. Estas sustancias protegen a una persona de enfermedades del corazón y de la próstata. Además, tienen un efecto beneficioso sobre la piel.
Esta baya milagrosa tiene propiedades únicas. Su jugo es un excelente remedio para dolores de cabeza y migrañas. En este caso, debe beberse a pequeños sorbos. El dolor cede rápidamente y durante mucho tiempo. La pulpa de sandía se utiliza para el cuidado de la piel del rostro. Para ello, se empapa en jugo y pulpa de sandía una gasa doblada varias veces y se aplica en la cara.
Como regla general, las bayas congeladas de cualquier variedad se almacenan bien, prácticamente sin perder su sabor y utilidad. Sin embargo, no se recomienda almacenar sandías de esta manera. Si desea probar esta jugosa baya para el Año Nuevo, proceda de la siguiente manera. En otoño, compre una fruta (unos 4 kilogramos). Lave y seque. Póngalo en una red y cuélguelo en un lugar oscuro y fresco. Es muy importante que la sandía no entre en contacto con nada.
La baya más grande puede ser un misterio para un comprador inexperto. Al comprar una sandía entera, puede comprar un producto de baja calidad o inmaduro. Aquí hay algunas reglas que lo ayudarán a comprender la calidad y comprar lo que necesita:
- trata de elegir fruta medianacantidades. No debe ser demasiado grande o, por el contrario, pequeño;
- la mancha en el lado donde descansa la fruta debe ser amarilla;
- La sandía madura tiene una corteza brillante y dura. Intenta perforarlo con la uña. Si esto es fácil para ti, entonces la sandía no está madura;
- frote la corteza y luego huela. Si huele a hierba recién cortada, la sandía aún no está madura;
- Si es posible, tira una sandía al agua. Si aparece, puede comprar con seguridad: la sandía está madura.
Hoy en día, hay alrededor de 1200 variedades de sandías en el mundo. En Israel, se cultivan frutas sin semillas. Son muy populares en Canadá y EE. UU.
