En los últimos años, el vegetarianismo se ha desarrollado rápidamente, expandiendo sus fronteras y atrayendo a nuevas personas. Hay muchos requisitos previos para ello, que van desde motivos sociales hasta motivos étnicos. No existen normas y reglas establecidas en esta forma de vida, por lo tanto, en la actualidad, este tema es de gran interés, lo que, a su vez, plantea una gran cantidad de preguntas. Muchas personas tienen curiosidad acerca de lo que pueden comer los vegetarianos: si comen pescado, aves, huevos y otros productos animales. Por lo tanto, el número de debates sobre este tema crece cada día.
¿Cómo surgieron los vegetarianos?
Esta forma de vida se originó hace muchos milenios en varios estados del este. Por lo tanto, antes de que todos comenzaran a llamar "vegetarianismo" a esa dieta, se la llamaba "india" o "pitagórica".
En Europa, esta forma de vida comenzó a practicarse solo a mediados del siglo XIX, y en este momento, los partidarios del vegetarianismoLa mayoría de ellos viven en Italia. En Rusia, este movimiento apareció un poco más tarde, y en 1901 se registró en Moscú la primera sociedad de partidarios de tales alimentos.
En las últimas décadas, este estilo de vida ha ido tomando fuerza, pero si profundizas en este tema, muchos aún no pueden entender si los vegetarianos comen pescado y huevos, beben leche y, en general, ¿cómo se llaman así? Dado que tal declaración de que estas son las personas que no comen carne es solo la punta del iceberg y ha quedado obsoleta durante mucho tiempo.
¿Qué se puede considerar vegetarianismo adecuado?
En general, este concepto proviene del idioma inglés y en la traducción significa "comida no relacionada con la matanza de un animal". Es decir, por esta forma de vida se entiende que las personas no pueden comer productos cárnicos, huevos y otros alimentos de origen animal. Pero, ¿puede un vegetariano comer pescado? Esta pregunta se puede responder si sabe a qué tipo de "no comedores de carne" pertenece una persona.
No hay listas estrictas de productos alimenticios inaceptables, y cada uno determina por sí mismo qué comerá y qué rechazará. Todo puede depender de ciertas razones por las que una persona se convirtió en partidaria de este movimiento.
¿Cuál podría ser la motivación?
Si sabe exactamente por qué ciertos adherentes a este estilo de vida decidieron renunciar a la comida animal, entonces puede responder a estas preguntas: "¿Qué alimentos comen?" o “¿De qué tipo son estos vegetarianos?”, “¿Comen pescado?”. Los motivos para tal dieta puedenser completamente diferente:
- Moral - para no causar sufrimiento a los animales, así como para evitar su matanza y explotación. Estas personas normalmente no comen nada de origen animal, ni siquiera pescado.
- Por razones médicas, ya que una dieta de este tipo puede reducir significativamente el riesgo de aterosclerosis, la aparición de células cancerosas y una serie de enfermedades cardiovasculares. En este caso, las personas pueden comer pescado y algunos otros productos animales.
- Motivos económicos: estas personas están convencidas de que este estilo de vida puede ayudarlos a ahorrar el dinero que gastan en la compra de productos cárnicos. Por lo tanto, respondiendo a la pregunta "¿los vegetarianos comen pescado, mariscos u otros alimentos de origen animal con esa dieta?" podemos decir con seguridad que sí.
- Por motivos religiosos.
- Razones ambientales: estas personas creen que matar animales tiene un impacto negativo en el medio ambiente.
Por lo tanto, dependiendo de tales motivos, existen varios tipos de vegetarianos.
Pescovegetarianismo
Sobre estos partidarios de esta dieta, muchas personas dicen que son los vegetarianos equivocados. ¿Comen pescado u otros alimentos de origen animal? Resulta que comen todos estos alimentos con mucho gusto, por lo que no se les considera verdaderos miembros del movimiento vegetariano.
Los datos de los partidarios de esta dieta no se separan de los verdaderos adeptos a los alimentos vegetalessolo su sistema alimentario, sino también sus puntos de vista sobre el tormento y el miedo de los seres sintientes. Los vegetarianos de arena creen que los peces no pueden sentir dolor durante una muerte violenta, por lo que se pueden comer de forma segura. Tal creencia es contraria a las nociones de los fervientes defensores de tal estilo de vida, quienes están seguros de que en ningún caso se debe comer ningún organismo vivo.
Flexitarianismo
Esta variedad apareció hace más de diez años. Se dice que estas personas son solo medio vegetarianas. ¿Estos partidarios del movimiento comen pescado? Resulta que pueden darse el lujo de comer no solo este producto, sino a veces incluso carne.
Los flexitarianos intentan no comer absolutamente ningún alimento de origen animal, pero no pueden eliminarlo por completo de su dieta.
Vegano
Este tipo implica a los partidarios del movimiento, que también son llamados "vegetarianos estrictos". Si estas personas comen pescado se puede entender de inmediato por su nombre, ya que no consumen ningún alimento de origen animal, por lo que también se les conoce como crudívoros. También son partidarios de comer alimentos no procesados. Es decir, estos vegetarianos creen que la comida no debe cocinarse a una temperatura superior a los 115 grados centígrados.
Algunos veganos pueden incluso eliminar el azúcar, el alcohol y la miel. Su lema es "Di no a comer seres vivos y cualquier producto animal".
Pero además de la principalde los partidarios anteriores de este movimiento, hay varias variedades más que se adhieren a opciones incompletas o de transición para tal dieta.
Otros tipos de este movimiento
El tipo más común actualmente se considera ovolactovegetariano. Estas personas absolutamente no usan carne de res, aves, cerdo, caza, pero no se niegan a sí mismos los huevos y la leche. ¿Los vegetarianos comen pescado en este caso? No, porque estos simpatizantes del movimiento tampoco comen mariscos, ni siquiera crustáceos.
También hay lacto-vegetarianos que no comen huevos, pero pueden consumir todo tipo de productos lácteos. Son comunes en gran medida entre los hindúes, que se guían en su dieta por motivos religiosos.
El siguiente tipo son los ovo-vegetarianos. No comen carne, productos lácteos, pero comen huevos. Algunas personas se vuelven adherentes a esta dieta, ya que pueden sufrir intolerancia a la lactosa.
Hay otra variante de este movimiento, cuyos seguidores siguen una dieta macrobiótica en su dieta, es decir, prefieren una variedad de cereales y todo tipo de cereales. Su menú también puede incluir platos de frutas y verduras. ¿Pueden los vegetarianos comer pescado en este caso? La respuesta a esta pregunta es sí, pero solo en casos muy raros. Esta dieta también recomienda evitar el azúcar y diversos alimentos refinados.
Y el último tipo son los frugívoros. La dieta de estas personas consiste exclusivamente en vegetalesfrutas, así como una pequeña cantidad de cereales, nueces y semillas. También evitan comer patatas, lechuga o remolacha.
Vegetarianismo - ¿bueno o malo?
Gracias a la gran cantidad de variedades de este movimiento, recientemente este tema se ha convertido en el más discutido entre la comunidad mundial. Algunos tienden a argumentar que este estilo de vida solo puede hacer daño, mientras que otros están seguros de que tiene muchas ventajas.
Por ejemplo, los médicos estadounidenses afirman que los vegetarianos tienen muchas menos probabilidades de sufrir cáncer de colon, ya que las verduras y las frutas contribuyen a la normalización del tracto digestivo, lo que no se puede decir de la carne. A su vez, científicos británicos han demostrado que la exclusión de todos los productos animales de la dieta reduce significativamente el riesgo de desarrollar diversas enfermedades oculares.
Pero, a pesar de estas importantes ventajas, el vegetarianismo también tiene sus innegables desventajas. Resulta que las personas que siguen este estilo de vida a menudo sufren de deficiencia de vitamina B y, por lo tanto, son propensas a diversas enfermedades y trastornos neurológicos.
Información útil
Al decidir unirse a un movimiento de este tipo, una persona debe hacer no solo una pregunta como "¿los vegetarianos comen pescado o no y qué se puede consumir?". Para convertirse en partidario de esta dieta, primero debe prepararse psicológicamente para ello, así como discutir las posibles contraindicaciones con su médico.
Sin duda, para muchas personas, el paso a una dieta de este tipo es el comienzo de una nueva etapa en sus vidas, ya que el vegetarianismo no es solo el rechazo a cualquier producto, sino que también se considera una especie de filosofía de la existencia humana..
