Desde que la humanidad conoció la nuez y sus cualidades, mucho se ha dicho y escrito sobre ella. Lo más probable es que tampoco haya nada nuevo en esta publicación. Sin embargo, la información presentada en este artículo puede resultar interesante, ya que refleja, quizás, los conocimientos más necesarios sobre este cultivo de frutos secos.
Nogal. Un poco de historia
Nuestros antepasados aprendieron sobre las propiedades curativas de las nueces. En la industria médica, las nueces se utilizan para producir diversos medicamentos. Y también para crear remedios caseros que tengan propiedades epitelizantes, antiinflamatorias, bactericidas, antiescleróticas, antihelmínticas, tónicas, hemostáticas, fijadoras, astringentes, laxantes (corteza de raíz), cicatrizantes y moderadamente reductoras de azúcar. Quizás ninguna otra planta posea tales propiedades.
Incluso los sacerdotes del mundo antiguo, en particular Babilonia, conocían las propiedades curativas del nogal. Sus frutos tienen un efecto beneficioso para aumentar la inteligencia. Por eso el usoSe prohibió la nuez para simples mortales. Una persona ordinaria no debería, por así decirlo, saber más de lo necesario. Desde entonces los tiempos han cambiado. Ahora todos conocen su sabor. Incluso aquellos que vieron el nogal solo en la imagen. Pero si crees que el lugar de nacimiento de la nuez es Grecia, entonces esto es un error. De hecho, vino a nosotros desde Asia Menor. Y ahora ha demostrado su eficacia en nuestras latitudes.
¿Qué necesitas saber sobre la nuez?
Todo el mundo sabe que la nuez crece en un árbol y que es muy útil. ¿Alguien sabe si es un gran calmante para el estrés? Según los investigadores, aquellos cuya dieta contiene nueces, o platos cocinados en su aceite, debido al contenido de una gran cantidad de grasas poliinsaturadas, ayudan al cuerpo a sobrellevar los choques nerviosos con mayor facilidad, ayudando a relajar los músculos, normalizando la presión arterial.
El nogal, en casi todas sus partes, es un remedio natural para muchas enfermedades. Use ramitas jóvenes y pericarpio, hojas y corteza. Sin embargo, las hojas del nogal son las más utilizadas. Es imposible sobrestimar su utilidad en cosmetología y productos dermatológicos. Lo más conveniente es cosecharlas durante el mes de junio, ya que entonces contienen un 5 % más de vitamina C y otras sustancias medicinales. Usando un paño o papel limpio, coloque las hojas en una capa delgada al sol y seque rápidamente. Después del secado, los marrones y ennegrecidos se tiran. En agosto se recolecta el pericarpio de los frutos inmaduros. Los granos de nuez deben mantenerse pelados. Este eslos mantendrá llenos de sustancias valiosas por más tiempo.
Los beneficios de las nueces fueron descritos por Hipócrates y Avicena (Ibn Sina). La medicina antigua lo usaba para tratar enfermedades renales, indigestión y más. Hay evidencia de que incluso los pacientes con tuberculosis pulmonar se curaron. La medicina oriental consideraba que las propiedades de la nuez eran beneficiosas para fortalecer el cerebro, el corazón y el hígado.
¿Alguien sabe el nombre del nogal debido a su singularidad? El árbol de la vida es como lo llamaban nuestros antepasados. Y esto es completamente merecido, ya que la nuez madura está saturada con una gran cantidad de vitaminas. El mayor complejo con sustancias biológicamente activas y oligoelementos.
Una semilla de nuez madura se caracteriza por un alto contenido de oligoelementos como calcio, fósforo, sodio, magnesio, hierro, yodo, potasio. Así como taninos, quinonas, esteroides, alcaloides y coratriterpenoides. Vitaminas A, B, C, E, R.
Dado que el hueso de la nuez tiene un 60 % de grasa, la mayoría de las cuales son insaturadas, prácticamente no contiene colesterol.
El cuerpo humano necesita elementos activos como vitamina C, aceites esenciales, caroteno, ácido fólico, aldehídos, alcaloides y otros ingredientes útiles.
Hojas de nogal
Entonces, hay mucho de todo esto en las hojas de nuez. Sin embargo, una cantidad ligeramente mayor del mismo caroteno, fibra, hierro, cob alto, vitamina PP, B1, B3 tienefruta inmadura. Mientras que en su cáscara (precisamente la cáscara verde), el beneficio radica en el alto contenido en taninos, esteroides, ácidos fenolcarboxílicos.
Daño a la nuez
Los beneficios de la nuez son innegables. Puedes hablar de ellos sin parar. Los beneficios y daños de un nogal no se pueden poner en una fila. Es, sin exagerar, el rey de los dones de la naturaleza. Pero también hay un lado negativo que no se puede ignorar, ya que el daño de una nuez, aunque significativamente inferior a sus beneficios, puede ser desproporcionado con su peligro.
Entonces, punto por punto:
1. Promueve el aumento de peso.
Las nueces son ricas en calorías. Una onza de nueces proporciona 190 calorías de energía, 18 gramos de grasa y 4 gramos de carbohidratos. Debido al alto contenido calórico, no se recomienda comer demasiados. El riesgo de aumento de peso asociado con ellos se desencadena cuando una persona come regularmente demasiadas nueces. De lo contrario, el producto es bueno para bajar de peso.
Según un estudio realizado por Sabat, se descubrió que las personas que comían alrededor de 35 gramos de nueces al día durante un período de un año no mostraban ningún aumento de peso significativo. Esto significa que puede disfrutar de las nueces sin preocuparse por aumentar de peso durante bastante tiempo, siempre que las coma con moderación. Sin embargo, si una persona tiene sobrepeso y ya hay suficientes calorías en su dieta, entonces es mejor tener más cuidado. La alta cantidad de grasa presente en las nueces también juegapapel significativo en el aumento de peso.
2. Puede causar reacciones alérgicas.
Si bien las nueces tienen muchos beneficios para la salud y la belleza, comerlas en exceso puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Su expresión varía de persona a persona. Algunos pueden experimentar reacciones alérgicas menores, mientras que otros pueden experimentar reacciones alérgicas graves.
Debido a esto, el riesgo asociado con las nueces debe mantenerse al mínimo y no consumirse en exceso. Y si sufre alguna reacción alérgica, lo mejor es que deje de comer nueces por completo y consulte a su médico.
Algunos de los síntomas comunes de una alergia a las nueces son picazón en la lengua y la boca, shock anafiláctico, urticaria, inflamación de la garganta, asma bronquial, etc.
3. Puede causar erupciones e hinchazón.
Comer nueces es bueno para nuestra piel, suavizan las arrugas y las líneas finas, reducen el riesgo de envejecimiento prematuro y mantienen la piel hidratada.
A pesar de que tiene tantos beneficios, las mujeres hermosas que vinculan su dieta a las nueces deben comerlas con moderación, ya que el consumo excesivo puede causar hinchazón y erupciones en todo el cuerpo.
4. Puede causar diarrea y mala digestión.
Las nueces son una excelente fuente de fibra dietética, y la presencia de estas fibras hace que las nueces sean muy beneficiosas para mantener la salud de nuestro sistema digestivo. Y también la persona siente alivio deestreñimiento y otros problemas digestivos. Sin embargo, la fibra dietética puede causar diarrea y otros problemas estomacales cuando se consume en exceso. Debido a esto, aumenta el riesgo asociado con la fibra dietética. Por lo tanto, es mejor no comer nueces en exceso.
5. Puede causar náuseas.
Las nueces son buenas en el sentido de que los anticuerpos presentes en los alérgenos estimulan los glóbulos blancos y producen histamina en nuestro cuerpo. La histamina es un compuesto orgánico que funciona como parte del sistema inmunitario, dilata los vasos sanguíneos, regula las funciones fisiológicas del intestino y actúa como neurotransmisor.
Pero también son malos a su manera, porque la histamina puede empeorar la condición y causar diarrea y reacciones alérgicas como náuseas, dolor abdominal y diarrea. Es importante tener en cuenta que estos efectos secundarios ocurren cuando comemos demasiadas nueces. Por lo tanto, es seguro comer nueces en pequeñas cantidades.
6. No es seguro para mujeres embarazadas o lactantes.
Debido al riesgo de reacciones alérgicas asociadas con las nueces (debido a la presencia de alérgenos), no se consideran seguras para las mujeres embarazadas y lactantes y deben mantenerse alejadas de las nueces durante estos períodos.
7. Puede causar cáncer de labios.
Los antioxidantes de las nueces las hacen muy útiles para reducir el riesgo de varios tipos de cáncer. Las nueces también son buenas para nuestra piel y por eso se utilizan en muchos productos de belleza. Sin embargoaplicar nueces en la piel de forma regular puede causar cáncer de labios. Este es un efecto secundario raro de estas frutas después del almacenamiento a largo plazo.
8. No apto para pacientes con asma.
Debido al alto riesgo de reacciones alérgicas asociadas con las nueces, no se consideran seguras para las personas con asma, ya que pueden desencadenar ataques. El asma es una enfermedad respiratoria muy frecuente y grave. Afecta a millones de personas en todo el mundo.
El asma no se puede curar, solo se puede controlar con un diagnóstico, control, prevención y tratamiento adecuados. Por esta razón, las personas que padecen asma deben evitar comer nueces.
9. Puede causar inflamación de la garganta y la lengua.
A veces, las reacciones alérgicas pueden ser muy graves y pueden provocar inflamación de la laringe, la lengua, las amígdalas e incluso los pulmones. Esta condición puede empeorar y dificultar mucho la respiración, requiriendo atención médica adecuada en el momento adecuado. La mejor manera de evitar este escenario es ir a lo seguro y no comer nueces si el cuerpo humano es sensible a ellas.
10. Las hojas de nuez pueden causar acné y espinillas.
Para algunas personas, las nueces son una bendición, para otras son como una maldición. Esta es una bendición para aquellos que no tienen alergias y que pueden disfrutar de todos los beneficios de las frutas, utilizando sus propiedades para lograr salud y belleza. Pero aquellos que son alérgicos a las nueces debenmantente alejado de su consumo.
No solo las nueces, sino también las hojas de nuez pueden causar reacciones alérgicas. La aplicación tópica de nueces deja marcas en la piel y puede provocar acné, eczema, úlceras y otras infecciones de la piel. Y por esta razón, es mejor hacer una pequeña prueba de parche por adelantado.
Formación de avellano y plantación de plántulas
¿Cómo hacer crecer un nogal? Esto se discutirá a continuación.
Al comenzar a plantar un avellano, se deben plantar al menos tres variedades de nogales. Esto es necesario para lograr la máxima polinización entre variedades, donde la variedad polinizada debe ser hasta un 5,0% y la polinizada un 90%. Al mismo tiempo, todas las variedades difieren en las características de fructificación.
Al elegir plántulas y sus variedades, debe tener en cuenta lo asequibles que son para comprarlas. El hecho es que cada plántula se puede injertar en diferentes países y adaptarse a un clima particular. Muy a menudo, las plántulas para nuestra zona climática son injertadas por Ucrania, Moldavia, Francia, Hungría y Rusia. Sin embargo, en principio no existen nogales que sean completamente resistentes a las heladas y la sequía. La razón de esto es la naturaleza centenaria de su crecimiento. Lo más recomendable es comprar aquellas variedades de plántulas que se crían para el clima del lugar de su plantación, es decir, tener en cuenta los factores climáticos de la zona.
Para evitar consecuencias desagradables en el crecimiento y la fructificación, debe asegurarse de la calidad de las plántulas compradas. Tal confirmación, por regla general, es la presencia de un certificado de variedad ylicencias para venderlos. De lo contrario, lo más probable es que termine con plántulas de mala calidad y probablemente sin injertar.
Preparativos previos al aterrizaje
Para que las plantaciones de nogales produzcan una buena cosecha en el futuro, es necesario, como se mencionó anteriormente, utilizar solo variedades de plántulas injertadas en zonas. La pendiente del área preparada no debe ser superior a 12 grados. Antes de que comience el arado de siembra, el suelo debe ser fertilizado con minerales y materia orgánica. Después de eso, levante la siembra con un arado PPU de 50 por 60 centímetros (nada menos). El arado debe ser con rasera y tener enganche con gradas y rodillo anular. Es recomendable utilizar el tractor T-130 para esto, ya que un tractor de ruedas no podrá realizar un arado tan profundo.
Para que la tierra se sature con nitrógeno, la plantación debe prepararse 3-4 meses antes de plantar las plántulas. El desglose del sitio debe hacerse después de nivelar el suelo y el cultivo. El cultivo debe ser con gradas y rodadura. El alambre está especialmente preparado, en el que se aplican marcas para distancias entre hileras y árboles en una hilera.
Aterrizaje
Antes de comenzar a plantar plántulas, sus raíces deben humedecerse completamente. Muchos nogales tienen una sola raíz principal, casi como una zanahoria gigante pero delgada. Debe dejarse ileso, incluso si su longitud impide que la plántula se excave por completo. Las plantas deben excavarse a la misma profundidad a la que crecieron en el vivero. La raíz desnuda tendrá un color notablemente diferente al del tallo de la plántula. Apisonar el suelo firmemente en las raíces. y no importa cómoraro, añade una pala de barro. Cuando el hoyo de la plántula esté 3/4 lleno, agregue dos cubos de agua. El último balde debe diluirse con fertilizante orgánico y dejarse en remojo. Si planta en otoño, fertilice en primavera para obtener mejores resultados. Terminar de llenar el agujero.
La mejor manera de tener éxito es planificar antes de plantar. Hablemos de la ubicación: ¿sabes dónde quieres plantar nuevos nogales? Evite muchos problemas futuros considerando todos los aspectos del lugar de aterrizaje. Por ejemplo, la polinización cruzada con otra variedad del mismo tipo de árbol es la clave del éxito en muchos nogales. En la mayoría de los casos, su ausencia es la causa de que los nogales se marchiten o se desarrollen mal. Algunos nogales se autopolinizan, pero producen mayores cosechas cuando los poliniza otra variedad.
Sitio seleccionado correctamente
Como regla general, los nogales deben cultivarse en un lugar soleado con suelo fértil y bien saturado. Los árboles necesitan de seis a ocho horas de luz solar para evitar malas cosechas y enfermedades. Un buen drenaje es esencial para mantener felices a sus árboles. Si el suelo elegido para plantar tiene un alto contenido de arcilla, use (en la medida de lo posible) torta de fibra de coco para macetas o agregue un tercio de turba al suelo en el momento de la siembra. Las propiedades de tal composición mejorarán la calidad del suelo y fortalecerán el sistema de raíces.
El poderoso desarrollo del árbol, como se mencionó anteriormente, proporcionará una buena iluminacióny una amplia zona para la comida. En otras palabras, el cumplimiento del patrón de siembra correcto (número de plántulas por hectárea). Las variedades con un tipo de fructificación apical deben plantarse de acuerdo con el patrón de 10 x 10. Y las de tipo lateral, de acuerdo con el principio de 8 x 6 metros.
Adherencia adecuada al sistema de aterrizaje
Depende directamente de cuánto da el nogal en la próxima cosecha. La plantación de avellanos como un futuro jardín se lleva a cabo mediante un hoyo, una excavadora o manualmente, según el área asignada. Cada pocillo debe ser de 1,0 x 1,0 x 0,5 y debe estar preparado con uno o dos meses de antelación. Ya en el momento de plantar plántulas, todos los hoyos deben enriquecerse con una reserva de nutrientes al llenarlos con fertilizantes. Si se ven raíces claramente enfermas o dañadas, se deben cortar con tijeras de podar. Después de eso, el sistema de raíces debe sumergirse en una solución de arcilla y humus para que la tierra se adhiera mejor.
Siembra de otoño
Así que has decidido plantar una nuez. El cultivo y cuidado en diferentes épocas del año se lleva a cabo de diferentes maneras. Durante la siembra de otoño, también es necesario formar un montículo en la base de las plántulas desde el suelo y luego desde el aserrín, para evitar que las bajas temperaturas dañen las raíces. Al mismo tiempo, la poda de la corona se lleva a cabo solo en la primavera del próximo año.
Para que el árbol arraigue bien en la nueva tierra, se deben hacer tres riegos durante el período de verano. Vierta 25 litros de agua debajo de cada árbol, luego cierre los agujeros para retener la humedad.
Rendimiento de cultivo por árbol maduro
Me pregunto cuántas nueces de un árbol puedes recolectar. Esta pregunta preocupa a todos los jardineros principiantes.
Si responde a la pregunta sobre los rendimientos futuros, entonces podemos decir con confianza que cada árbol de un jardín de nogales saludable dará un indicador de 30 a 50 kilogramos por árbol.
En otras palabras, el rendimiento por nogal será de 1-2 bolsas. Bastantes.
Recoge las nueces del árbol, preferiblemente antes de que caiga la primera nevada. La recolección se realiza en plena madurez, en el período de octubre a noviembre. La parte exterior de la nuez (cáscara blanda) no debe adherirse a la nuez.
En la foto de arriba de este artículo se puede ver cómo se ve un nogal sin ningún defecto.
