¿Qué filas son comestibles? Variedades y caracteristicas

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:05

La familia Ordinaria tiene alrededor de 2500 macromicetos. Además, las filas comestibles son muy populares entre los amantes de la "caza silenciosa". La razón de esto es la relativa f alta de pretensiones y el buen rendimiento. Además, muchas variedades son bastante sabrosas.

Filas moradas

Estos hongos son comestibles. Ryadovka, cuya foto se publica a continuación, es una de las más populares entre los recolectores de hongos. Pertenece a los macromicetos de buena calidad. Este hongo también se llama fila violeta. Es saprofita y a menudo le gusta la basura podrida de hojas caídas. A menudo se puede encontrar cerca de montones de paja, heno, compost o maleza, así como en jardines. El hongo crece en bosques de tipos mixtos (abetos, robles) y coníferas (abetos, pinos). Se encuentra junto con un govorushka gris (ahumado). Macromycete crece tanto individualmente como en grandes grupos. A menudo forma "círculos de brujas". A una edad temprana, debe diferenciarse de la telaraña morada, que también es un hongo comestible.

Hileras de álamo

Popularmente, este hongo se llama podtopolnik o arenisca. Estoshileras comestibles (tercera categoría). Es necesario buscar este macromiceto en bosques caducifolios con presencia de chopos. Se encuentra en parques, en plantaciones, a lo largo de caminos y en las orillas de cuerpos de agua. Estos hongos tienden a esconderse debajo de una capa de hojas caídas. Crece en grandes grupos. Periodo de recogida - agosto-septiembre.

Filas gris

La gente llama a estos macromicetos "hongos ratón". Estas filas son comestibles. Crecen sobre suelos arenosos en bosques de coníferas y mixtos con presencia obligada de pino. Estos macromicetos se caracterizan por un aroma a polvo y un agradable sabor a pulpa. Deben diferenciarse con remo fibroso (venenoso). Los ratones crecen, por regla general, en grandes grupos. Se encuentran en la parte europea de la Federación Rusa, en el Lejano Oriente y en Siberia. Época de recogida - Septiembre-Noviembre. La seta es muy sabrosa en salazón y en escabeche, aunque también es apta para otros usos culinarios.

Filas rojas

Estas setas son más conocidas como setas amarillas-rojas o de pino. Su carne tiene un olor agrio. Las filas rojas son comestibles (cuarta categoría). Es mejor cosecharlos jóvenes, ya que los macromicetos viejos tienen un regusto muy desagradable. El sabor de la seta es de bajo nivel, por lo que no es muy popular entre los recolectores de setas. El remo rojo se encuentra en bosques de pinos de la zona de clima templado. A menudo se puede ver en los tocones y troncos de árboles caídos. Crece en grupos y solo. El tiempo de cosecha es desde mediados de verano hasta las heladas.

Filas abarrotadas

Estoslas setas se recolectan en otoño y verano. Las filas abarrotadas son comestibles. Una foto de ellos se da a continuación. Tienen un sabor similar a la carne de pollo, por lo que son muy apreciados. Estos hongos crecen en bosques mixtos y caducifolios. Encontrado con colmenillas. También se pueden encontrar en jardines, parques y plantaciones. Estos macromicetos se esconden debajo de las hojas caídas, por lo que encontrarlos puede ser difícil. Estos hongos crecen a partir de tocones comunes y, a menudo, crecen juntos en sombreros.

Las filas son verdes

La gente llama a estos hongos "verderones" o "verderones". Son comestibles y bastante sabrosos. Estos macromicetos crecen en suelos arenosos en bosques de pinos. Sin embargo, también se pueden encontrar en matrices mixtas. Un rasgo característico es que estos macromicetos se esconden en el suelo y la hojarasca del bosque, por lo que la hojarasca y la arena se les adhieren. Por lo tanto, las filas verdes son difíciles de preparar para cocinar. Se recolectan en octubre-noviembre.