Las bayas silvestres (las fotos se presentan en el artículo) son saludables, sabrosas y, por lo tanto, tienen demanda incluso entre ciudadanos endurecidos. Cuando vaya al bosque, no olvide tomar una canasta, y los representantes de la "hermandad de las bayas" definitivamente compartirán la vitalidad natural con usted.
¿Jardín o bosque?
¿Qué bayas son mejores: las que crecen en la naturaleza o las que cultivamos en nuestras casas de campo? Por supuesto, las frutas del bosque son más útiles: no están contaminadas por la civilización y consisten completamente en componentes nutricionales naturales. Sin embargo, todo esto es cierto, siempre que no los haya recogido a lo largo de la carretera y no en las inmediaciones de ninguna instalación industrial. Las bayas silvestres no se tratan durante el desarrollo y el crecimiento con productos químicos diseñados para proteger contra enfermedades y plagas, ya que la naturaleza misma resuelve todos los problemas. Es por eso que las frutas silvestres nos brindan una gama completa de vitaminas, minerales y otros elementos beneficiosos.
A continuación, hablaremos sobre las bayas silvestres comestibles a las que debe prestar especial atención.
Frambuesas
Todos recuerdan el sabor de estas deliciosas frutas desde la infancia. y quien es mama o¿La abuela durante el período de los resfriados no llevó cuidadosamente el té con mermelada de frambuesa a la cama? Y ahora, recordando la infancia despreocupada, estamos felices de comer esta baya directamente del arbusto. El bosque de frambuesas se distribuye en casi toda Rusia, con la excepción del Extremo Norte. Lo recogen por todas partes, pero muchos ni se imaginan lo útiles que nos resultan estos frutos comunes.
Cualidades curativas de las frambuesas
La baya se utiliza principalmente en el tratamiento de resfriados y enfermedades respiratorias agudas. Contiene ácido salicílico, que puede reducir la fiebre mucho más eficazmente que muchos medicamentos. El bosque de frambuesas también ayudará con la neuralgia, la ciática y el dolor en las articulaciones. A las personas que no pueden comer las frutas debido a una reacción alérgica se les puede ofrecer preparar los tallos y las hojas de la planta, y luego tomar la decocción resultante; de esta manera, las manifestaciones de fiebre también se pueden eliminar rápidamente. Para fortalecer la inmunidad en verano, vale la pena comer frambuesas frescas, y en invierno, use bayas en forma de mermelada, licores y decocciones. También existe una forma moderna de conservar las frutas: la congelación.
Arándanos
Si consideramos todas las bayas silvestres negras, entonces, por supuesto, los arándanos son los más famosos. ¿Por qué se llama así, porque sus frutos frescos son más azules saturados que negros? El nombre de la baya fue dado por el pueblo ruso porque tiñe la boca y los dientes de negro, es decir, “ennegrece”. La planta en sí es un pequeño árbol o un pequeño arbusto. Los arándanos son una baya que la gente conoce y ama mucho.tiempos antiguos. Se recolecta desde julio hasta la primera helada. A muchos residentes del centro de Rusia les interesará saber que todavía hay un "arándano rojo" especial: el arándano rojo. Crece en Kamchatka y Primorsky Krai.
Composición y beneficios de los arándanos
Todo el mundo sabe que esta baya silvestre mejora la vista, pero ¿qué otros beneficios tiene? Durante mucho tiempo, las enfermedades de la vivienda y los servicios comunales se han tratado con la ayuda de los arándanos: para los trastornos leves, se tomaba una decocción de bayas secas o jalea de arándanos, y para el estreñimiento crónico, se comían frutas frescas. Además, los arándanos ayudan a curar el reumatismo, la gota y todo tipo de inflamaciones. Si sufres de enuresis nocturna, acidez estomacal, enfermedades estomacales, enteritis, bebe té o una decocción de estas bayas. Las frutas frescas, entre otras cosas, aumentan el nivel de hierro en el cuerpo. Los arándanos también se pueden usar externamente: aplique el puré de bayas en las áreas afectadas en presencia de eczema, acné, heridas curativas a largo plazo, quemaduras, úlceras.
Fresa
Como lo demuestran las excavaciones arqueológicas, los frutos de esta planta perenne fueron utilizados por nuestros antepasados lejanos. La fresa es una baya silvestre, que es un receptáculo demasiado grande con pequeñas "nueces" jugosas que cubren su superficie. La planta fructifica desde finales de mayo hasta finales de junio, es decir, durante tres o cuatro semanas. Las bayas silvestres se encuentran en Europa y América. Tradicionalmente, las fresas pueblan los claros en los bosques; en estos lugares puedes encontrar las frutas más grandes y dulces. En general, la planta se siente bien en las laderas de las montañas,solo los pantanos no son aptos para ello; una gran cantidad de humedad es fatal para este cultivo.
Propiedades curativas de las fresas
Esta baya silvestre contiene ácidos orgánicos, azúcar, catequinas, taninos, pectina, sustancias colorantes. Las frutas son ricas en minerales y vitaminas, por lo que las fresas se utilizan activamente en cosmetología y medicina. Además, las propiedades beneficiosas de la planta sirvieron para que se utilice en dietética. Se recomienda usar esta baya para cálculos renales, anemia, gota. El jugo y la pulpa de las fresas le permiten restaurar el metabolismo de la sal, aliviar la condición con eccema (en este caso, las frutas frotadas deben aplicarse en el área afectada). En la lucha contra la hipertensión arterial, los expertos aconsejan utilizar las hojas de la planta. En general, las fresas tienen propiedades diaforéticas, astringentes, antiinflamatorias, diuréticas, hemostáticas. Las mascarillas, tónicos, lociones y exfoliantes a base de esta baya son populares en cosmetología.
Arándanos
Este es un arbusto bajo, que crece principalmente en las regiones del norte, donde prevalece el clima templado y frío. El diámetro de la fruta es de poco más de un centímetro, el color es azul con una flor azulada. El arándano es un verdadero hígado largo, a veces la edad del arbusto es de hasta cien años. Las frutas incluyen hasta un ocho por ciento de azúcares útiles (glucosa, fructosa, sacarosa) y una cantidad suficiente de ácidos orgánicos (málico, cítrico, acético). Los arándanos son ricos en fibra, pectinas, vitaminas. Una ventaja indudable es la presencia de antocianinas en él (esteun pigmento vegetal que actúa como un fuerte antioxidante).
A pesar de la abundancia de componentes útiles, esta es una baya bastante baja en calorías, lo que la convirtió en un producto dietético popular. Los antioxidantes presentes en su composición aumentan la resistencia del organismo a las enfermedades, y además lo liberan de los radicales libres. Los flavonoides brindan protección contra patologías del sistema cardiovascular y el cáncer, mientras que los ácidos orgánicos mejoran la actividad del páncreas. La fibra y la pectina, a su vez, normalizan la función intestinal. Además de todo lo anterior, los arándanos son un excelente agente antiescorbútico, coadyuvante en el tratamiento de la anemia. La baya tiene propiedades coleréticas, hipoglucemiantes, antiinflamatorias y diuréticas. El jugo de frutas aumenta la concentración y mejora la memoria.
Mora
La baya parece una frambuesa, pero vale la pena reconocer que en muchos aspectos supera a su "pariente". Las frutas de mora son increíblemente fragantes y sabrosas, llenas de jugo curativo. La planta trae una buena cosecha en el momento en que ya se han ido las principales bayas de verano (en agosto-septiembre). Pero hay un inconveniente: el cultivo es muy susceptible al clima frío, por lo que es posible que no soporte un invierno duro. Las frutas se endulzan con sacarosa, glucosa y fructosa. Las moras son una de las pocas bayas que las personas con diabetes pueden comer de manera segura. También se debe tener en cuenta que esta cultura supera a casi todas las demás en términos de contenido de vitaminas. Los frutos están saturados de nitrógeno, minerales, pectina, tánicosustancias y ácidos orgánicos.
En la medicina popular, existe un uso para toda la planta: las hojas, las bayas mismas e incluso las raíces. Las frutas verdes tienen un efecto fijador sobre los intestinos en caso de diarrea, mientras que las maduras, por el contrario, pueden usarse como un laxante suave. Blackberry tiene propiedades antiinflamatorias y antiescleróticas, fortalece las paredes capilares. Esta baya silvestre elimina los elementos radiactivos del cuerpo. Se recomienda usar una decocción de los curanderos de raíces para enjuagar la boca y la garganta con infecciones respiratorias agudas, amigdalitis. También proporcionará un efecto diurético y restaurará la función hepática normal. Las hojas de la planta tienen un efecto astringente pronunciado y pueden detener no solo la diarrea, sino también el sangrado.
Bonebone
Muchas personas subestiman esta baya, creyendo que su sabor no es lo suficientemente bueno, y los huesos que se encuentran constantemente desalientan el apetito. Sin embargo, simplemente es necesario comer el hueso, pues los beneficios que aporta al organismo son enormes. Sus frutos son drupas prefabricadas, que constan de cuatro o más partes, incluidas semillas bastante grandes. Tienen un sabor que recuerda un poco a las granadas y maduran en julio-agosto (en algunos lugares se puede cosechar en septiembre).
La baja popularidad de las bayas de hueso explica las lagunas en la información sobre su composición química. Solo se sabe con certeza que esta baya es superior a muchas otras en términos de contenido de vitamina C. Además, contiene vitamina P, que es tan necesaria para una persona, ya que el cuerpo mismono se produce, así como fitoncidas, ácidos orgánicos, taninos y sustancias pectínicas, flavonoides.
Durante mucho tiempo, el hueso se ha utilizado en el tratamiento del escorbuto, la anemia, la anemia y los resfriados. El jugo de frutas, saturado con elementos útiles, normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo, elimina toxinas, toxinas, fortalece las paredes vasculares. Una decocción preparada a partir de los tallos y hojas de la planta es efectiva para patologías del músculo cardíaco, enfermedades del tracto gastrointestinal. Dicho jugo aliviará la gota, prevendrá la formación de tumores, aliviará el insomnio, los dolores de cabeza, las hemorroides, fortalecerá el cabello y eliminará la caspa. El uso externo de hojas frescas de fruta de hueso eliminará rápidamente el enrojecimiento de los ojos.
Cowberry
Esta baya silvestre es pequeña y discreta en apariencia, pero contiene una verdadera despensa de sustancias útiles. El arándano rojo cura muchas enfermedades, no en vano solía llamarse la baya de la inmortalidad.
La planta es un arbusto perenne corto. Es bastante modesto, puede crecer en bosques mixtos y de coníferas, en turberas. Los arándanos rojos son comunes en regiones con clima templado, tundra y tundra forestal del este de Siberia. Los frutos maduran en agosto-septiembre, generalmente son redondos, de color rojo, de sabor agridulce, con un sabor agrio y astringente. Esta baya silvestre es rica en carbohidratos, taninos, vitaminas, ácidos orgánicos, pectinas, minerales. Los arándanos rojos se pueden almacenar durante mucho tiempo debido a la presencia de ácido benzoico en su composición. planta ampliamenteutilizado en medicina como antiescorbútico, antiséptico, antipirético, diurético.
Arándanos rojos
Esta saludable baya ha sido utilizada durante mucho tiempo por los curanderos para aliviar el estado de los pacientes con dolor de garganta. También se aconseja su uso para resfriados, enfermedades del sistema genitourinario, aterosclerosis, reumatismo.
Floreciendo con flores rosa-rojas en mayo-julio, los arándanos dan una cosecha en septiembre. Sus frutos son jugosos, de sabor ácido, de color rojo, de forma esférica. En los pantanos, las bayas se cosechan desde finales de otoño hasta la primavera. Los arándanos rojos fríos no son terribles, solo mejoran el sabor de la fruta.
Las bayas silvestres descritas en este artículo son concentrados de sabor y beneficios. Sígalos en el bosque con toda la familia. No lo dude: ¡la naturaleza compartirá generosamente su riqueza con usted!
