Siberia occidental y oriental, el Cáucaso, Asia central, Inglaterra, Francia, Ucrania: estos son los territorios donde crece una planta interesante y útil llamada sverbiga orientalis. Entre la gente se le llama ictericia, rábano, mostaza de campo, rábano silvestre, feroz, rábano picante de campo, siesta de pollo o garganta. Es comestible, no solo para los animales, sino también para las personas. Para no equivocarse y no comer algo venenoso, debe saber exactamente cómo es la sverbiga oriental.
Descripción de la planta
En prados, bordes, claros, estepas, campos, claros, se pueden ver sus pequeñas flores de color amarillo brillante. El tallo de la Sverbiga es fuerte y áspero, alcanza una altura de 80-150 cm, las hojas inferiores son rayadas, las del medio tienen una base en forma de lanza, las superiores son lanceoladas. La fragancia de las flores es agradable y atrae a los insectos.
Sverbiga oriental - planta de miel. Incluso debido a la floración prolongada (hasta 50 días). Las inflorescencias de 10-15 cm de largo con 30-40 flores atraen a las abejas. Estos insectos trabajan más activamente en las horas de la mañana, pero la sverbiga oriental está lista para darpolen y néctar durante el día, independientemente de las condiciones climáticas. Esta planta se encuentra no solo en la naturaleza. Se siembra especialmente en los campos.
Se sirven comidas
Sverbiga orientalis es una planta medicinal. Contiene hierro, cobre, níquel y otros elementos químicos, así como proteínas, vitamina C, aceite graso con una rica composición ácida. Por lo tanto, comerlo puede enriquecer la dieta. Se recomienda comer sus tallos frescos, hervidos y en escabeche.
La familia de las coles, que incluye Sverbiga, también incluye otras plantas comestibles. Muchos de ellos tienen un sabor agridulce característico. La sverbiga oriental también la posee. Para deshacerte de él, puedes secar la planta y luego usarla en salsas y condimentos.
Todo tipo de platos se preparan con sverbigi. Sopas, ensaladas con papas, huevos sazonados con crema agria o mayonesa. Además, comen no solo los tallos, sino también las raíces. Dichos platos no solo serán sabrosos, sino también saludables. No es de extrañar que Sverbiga se llame rábano silvestre. Sabe a rábano o rábano.
Comer sverbigi ayuda contra el escorbuto, enriquece el cuerpo con vitaminas y proteínas, restaura la flora intestinal y normaliza la actividad del tracto gastrointestinal. De él se preparan decocciones, infusiones, se exprime el jugo. El jugo se lava con heridas o se enjuaga con enfermedad periodontal. Las decocciones, cuando se toman por vía oral, reducen el azúcar en la sangre.
Asegúrate de recordarlo, en caso de que tengas que quedarte en el bosque sin provisiones. Esta hierba salvará del hambre y la sed, dará fuerza. Durante la Guerra Patriala gente comía sverbigu y así sobrevivía durante la hambruna.
No solo beneficios
Pero no debemos olvidar que el consumo excesivo de cualquier alimento puede acarrear tristes consecuencias. Lo mismo ocurre con Sverbig. No debemos olvidar que pertenece a la familia de las coles, lo que significa que puede causar una mayor formación de gases y, como resultado, hinchazón, eructos y náuseas. Incluso su nombre, si crees en las fuentes antiguas, se asemeja a una enfermedad de derrocamiento interior. Así que estamos advertidos sobre los peligros de comer en exceso esta planta.
Otras propiedades
La familia de las coles incluye plantas que se convierten en alimento para animales. Sverbiga oriental no es una excepción. Es modesto, crece temprano. Puede hacer ensilaje de sverbiga, o puede hacer pastar ganado en un pasto fresco. También se destaca por el hecho de que a las mascotas y pájaros les gusta su sabor, lo comen con placer. En este caso, puede ahorrar en cebo vitamínico adicional, ya que Sverbig contiene casi todas las sustancias necesarias.
Cultivar sverbiga orientalis para las necesidades de la agricultura es atractivo porque esta planta crece en grandes cantidades, se puede plantar en cualquier suelo, no es susceptible a enfermedades ni plagas. Pero se puede obtener más rendimiento si se aplica fertilizante al suelo.
Un hecho interesante es que Sverbiga orientalis terminó accidentalmente en Francia allá por 1813. Este essucedió después de la invasión rusa de París. Después de que esto sucedió, los lugareños se sorprendieron al notar una planta temprana desconocida. Por lo tanto, debemos estar más atentos a las plantas discretas en nuestros bosques, estepas y campos. Sucede que un pequeño extraño resulta ser útil, nutritivo y hasta un valiente viajero que puede ayudar en tiempos difíciles.
