La recolección de hongos a menudo se compara con la caza. Pero la sensación de que no se hará daño a ningún animal, de que no hay necesidad de dispararle a nadie, hace que esta cacería sea ideal para cualquier persona.
En el apogeo de la temporada de setas, puede recoger cajas llenas de setas y luego, como desee: freír, encurtir, marinar o incluso vender.
Vamos a una "cacería silenciosa"
En todas partes, la temporada de hongos, cuando los hongos se sacan del bosque en cubos, aún no ha comenzado. Pero ya hoy puedes ir a recoger setas en Tver y la región y recoger una cesta de rebozuelos o russula. Y los afortunados pueden incluso ser atrapados por boletus.
Pero para que un viaje al bosque no te decepcione, debes conocer algunas reglas de un ávido recolector de hongos.
1. Ven al bosque lo antes posible.
Un verdadero profesional de las setas se encontrará con el sol al borde del bosque y ya tendrá una cesta llena de regalos del bosque.
Dicen que cuando el sol no ilumina todo alrededor y ha salido rocío, el hongo es más visible por el sombrero brillante. Sí, y cuando todavía quedan pocos hongos, es mejor darse prisa, de lo contrario, solo te quedarán "raíces" y las puntas estarán enboj de recolectores de setas anteriores.
2. No dirija inmediatamente sus pies hacia lo profundo del bosque
Mucha gente piensa que cuanto más te adentres en el bosque, más setas habrá. Pero no lo es. Es más conveniente comenzar desde el borde del bosque o sus afueras. Por alguna razón, mucha gente lo olvida, aunque siempre puedes encontrar muchas setas allí.
Si te encuentras con un hongo, deberías buscar más. Cuando comienza la temporada de hongos, el hongo puede ser el único en este lugar, pero, por regla general, los hongos se multiplican con la ayuda del micelio. Examine cuidadosamente el lugar al lado del hallazgo
Temporada alta
Las setas en masa en Tver comienzan a aparecer en el mes de septiembre. Todos los ávidos recolectores de hongos están muy familiarizados con el sentimiento de emoción, que abraza a los verdaderos cazadores. Aquí lucía un sombrero, aquí hay otro, y aquí, debajo de un árbol, hay toda una familia de engrasadores…
Qué sensación tan inexpresable es cuando la caja se va llenando lenta pero seguramente de champiñones, boletus, boletus. Y si tienes suerte, puedes encontrar hongos porcini. Tver (2014 satisfecho con una cosecha sin precedentes) simplemente estaba "lleno" de hongos nobles. Los recolectores de hongos se han jactado repetidamente de un hallazgo valioso, lo que entusiasmó aún más a muchos fanáticos de caminar por el bosque en busca de regalos del bosque.
Las personas experimentadas pueden determinar de antemano el éxito de la temporada de setas. Si llueve mucho en la primavera y el verano es cálido, pero no seco, entonces puede prepararse de manera segura para la próxima "cacería silenciosa". Probablemente habrá hongos.muchos.
Pero incluso ahora los lugares de setas en Tver harán las delicias de los recolectores de setas con rebozuelos y champiñones a la miel.
Dónde comprar setas en Tver
La región de Tver es famosa por sus densos bosques verdes, donde es muy agradable pasear y respirar el aroma de las hierbas frescas. Pero, además de disfrutar de las bellezas de la naturaleza, también puedes pasar el tiempo de manera útil.
Entonces, los lugares de setas más populares en Tver:
- Un pequeño bosque cerca del pueblo de Poddubie.
- Al pasar por el pueblo de Rozhdestveno, gire a la izquierda. Habrá una zona de bosque, que es famosa por sus boletus y boletus.
- Si tienes muchas ganas de encontrar hongos blancos, debes ir al pinar. Hay uno cerca del pueblo de Semyonovskoye. Los champiñones de leche y los volushki se encuentran a menudo allí.
- Bosque cerca del pueblo de Prudishche.
- Se pueden encontrar buenos lugares para setas en Tver si conduces por la carretera Turginovskaya. Los bosques ubicados allí complacerán con una abundancia no solo de hongos, sino también de bayas útiles: arándanos.
- Ahora, aunque la gran temporada de hongos no ha cautivado a todos los amantes de la "caza silenciosa" con su emoción, puede conducir hasta el pueblo de Mednoe. Allí ya se cosechan hermosas setas chanterelle y russula.
Por cierto, cuando comienza la recolección masiva de hongos, la russula ni siquiera se considera un hongo real. Pero ahora puedes contentarte con esto.
Hongos, pero no en todas partes
No creas que si según el calendario es temporada de recogida de setas, aparecen por todas partes ya la vez. En primer lugar, mucho depende de cómoel verano fue caluroso o lluvioso. Sucede que puede comenzar a llover, pero el clima es cálido y tan pronto como sale el sol, los hongos crecen activamente.
Así fue en Tver en 2013. Cuando en pleno verano en los mercados vendían baldes de boletus, boletus y hasta seta blanca.
Pero el período fértil terminó rápidamente. Y no en todas partes fue posible recoger una cosecha. No todos los lugares populares de hongos en Tver están satisfechos con su abundancia. Por ejemplo, cerca del pueblo de Mitnevo, que suele estar lleno de hongos, simplemente no hubo hongos en la temporada 2013-2014.
"Caza silenciosa". Temporada 2015
Ya, muchos se preguntan si ha comenzado la temporada de setas. La recolección masiva, cuando el bosque simplemente complace con la abundancia de sus regalos, cae en agosto-septiembre.
A fines de agosto, literalmente puedes recolectar cubos, y no solo una canasta y rebozuelos, boletus, champiñones y mucho más. El orgullo especial de cualquier recolector de setas es, por supuesto, la seta blanca. La región de Tver, como ninguna otra, disfruta de este majestuoso hongo.
En medio de la colección de hongos, los especímenes como los hongos de miel y la russula no cuentan. Sí, no se consideran hongos reales. Simplemente no se notan ni se recopilan.
Qué se puede cocinar
Si es un recolector de setas experimentado y recolecta setas no solo como un producto para la venta, probablemente tenga muchas recetas para cocinar platos.
Las azafatas no solo pueden freír papas banales con champiñones, sino cocinar un plato en ollas. Esto conserva el increíble aroma del bosque. y tambien lo hacenpilaf, sopa de champiñones, champiñones rellenos, juliana, ensalada…
No se puede contar todo. Cada anfitriona seguramente tendrá su propia receta única y deliciosa.
Pero si hay muchos hongos y desea conservarlos el mayor tiempo posible, entonces el encurtido y el encurtido vienen al rescate.
