Viburnum vulgaris: propiedades medicinales, características y usos

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Última modificación: 2024-02-12 06:03

Kalina ordinaria (roja) se ha establecido principalmente como un remedio eficaz para muchas dolencias. Además, las materias primas de este arbusto leñoso de hoja caduca se utilizan ampliamente en la cocina, la cosmetología y la horticultura.

Descripción del viburnum común

La corteza de esta planta tiene un color marrón grisáceo y grietas longitudinales. La altura mínima de un arbusto es de 1,5 m, la máxima es de 4 m, la esperanza de vida del viburnum puede alcanzar los 50 años o más. Las hojas pecioladas opuestas miden 5-10 cm de largo y 5-8 cm de ancho, la forma es redonda y ovoide. Las hojas son de color verde oscuro por encima y verde grisáceo por debajo. En otoño, el color puede ser rojo anaranjado y morado. Las hojas tienen una superficie aterciopelada más o menos densa. Los pecíolos surcados de uno o dos centímetros se caracterizan por la presencia de dos estípulas en la base.

Los brotes redondeados desnudos o acanalados con lenticelas grandes son inherentes a los colores blanco grisáceo, marrón amarillento y rojo. El núcleo hexagonal tiene un tinte blanco con una mezcla de rojo. Los cogollos ovoides de color verde rojizo tienen dos escamas fusionadas, lampiñas, ligeramente brillantes y pegajosas. Desde arriba, son de color marrón rojizo y en la base, grises o verdosos. Hay dos brotes pseudoterminales en los brotes fructíferos y uno en los brotes estériles.

Las flores heteromórficas se recolectan en panículas de rayos umbelados en la cantidad de 6-8 piezas. Su diámetro varía de 5 a 8 cm Partes de la inflorescencia, ubicadas en la parte superior de las ramas jóvenes, tienen glándulas dispersas muy pequeñas o están desnudas. Cinco estambres tienen anteras amarillas. El pistilo se caracteriza por un ovario inferior de tres celdas de forma cilíndrica, un estigma tripartito y un estilo cónico. El período de floración comienza a finales de mayo y suele durar de una semana y media a dos.

Frutas

Las bayas de viburnum de color rojo brillante tienen una forma esférica u ovalada con un diámetro de 8-10 mm. Un hueso grande aplanado (7-9 mm) tiene una superficie irregular y una punta afilada en la parte superior. 1.000 semillas pesan entre 20 y 30 g. Se pueden almacenar durante un año.

El sabor de los frutos jugosos de viburnum vulgaris se caracteriza por la viscosidad y un ligero amargor, que desaparece después del primer invierno. Las bayas maduran en agosto y septiembre.

Rango y métodos de reproducción

A pesar de que el viburnum se adapta bien al clima húmedo, helado y seco, se puede encontrar con mayor frecuencia en países de Asia y Europa, que se caracterizan por un clima templado. Es una planta común en el Cáucaso, Crimea, Kazajstán, África del Norte, Siberia oriental y occidental. en la estepaLa localidad se concentra principalmente cerca de ríos, en áreas boscosas prefiere suelos húmedos de bordes, claros y claros. Viburnum se ve en la maleza de piceas, abetos, pinos, robles, carpes, alisos negros, abedules y álamos. En las zonas septentrionales y de estepa forestal, los arbustos forman matorrales de llanura aluvial.

Viburnum vulgaris es una planta polinizada por insectos. Se sienten atraídos por las flores marginales estériles. La función de polinización la realizan principalmente los escarabajos, himenópteros y dípteros. Además, la planta se reproduce con la ayuda de frutos que transportan los pájaros, semillas, retoños de raíces y acodos.

Tratamiento óseo

Antes de plantar, las semillas de viburnum vulgaris deben someterse a una estratificación en dos etapas. Primero, los huesos deben mantenerse en el interior a una temperatura de 20 ° C durante 18 horas, luego a 30 ° C durante 6 horas. En esta etapa, el embrión se desarrolla y el sistema radicular germina. Durante el segundo paso, las semillas se exponen a una temperatura de 5 a 10 °C durante 2 a 4 meses, durante los cuales se forma un brote y se elimina la latencia del epicótilo.

Farmacognosía

Viburnum vulgaris es una rica fuente de materiales de plantas medicinales. Su corteza contiene carbohidratos y una gran cantidad de compuestos relacionados: pectina, alcohol miricílico, celulosa, flobafen, resina y fitosterol. El aceite esencial contiene ácidos fórmico, caproico, acético, valérico, caprílico, linolénico y fenolcarboxílico; saponinas, iridoides, alcaloides, cumarinas, vitamina C, triterpenoides, glucósidos, viburnina, flavonoides, leucoantocianinas y antraquinonas. En composición de maderaViburnum vulgaris incluye taninos.

Los frutos de la planta contienen carbohidratos, a saber, glucosa, polisacáridos, fructosa, xilosa, manosa, ramnosa, sacarosa, galactosa y arabinosa. Las bayas también contienen ácidos acético, isovalérico y derivados de fenolcarboxílicos, pectinas, triterpenoides, esteroides, caroteno, vitamina C, taninos, sambucina, catequinas, flavonoides y una gran cantidad de sales de potasio.

Las raíces de Viburnum vulgaris son ricas en triterpenoides, aceites esenciales, vitamina K y C. Las ramas contienen taninos y salicina. La composición de las flores de la planta incluye ácido ursólico, peonozida, kaempferol, astragalina y otros flavonoides. Las hojas contienen saponinas, fenoles, viopuridal, iridoides, vitamina C, esteroides, alcaloides, cumarinas y antocianinas. También contienen ácidos grasos fenolcarboxílicos y superiores (café, clorogénico y neoclorogénico, oleico, linolénico, behénico, mirístico, esteárico, araquídico, cerotínico y otros).

Propiedades farmacológicas

Kalina vulgaris, es decir, su corteza, se usa ampliamente en la medicina práctica. En forma de extracto y decocción, actúa como agente antiinflamatorio y hemostático para enfermedades del tracto gastrointestinal, menopausia, hemorroides y algomenorrea. Una infusión de la corteza tiene un efecto sedante en la epilepsia, la hipertensión esencial, la histeria y las neurosis. Utilizado externamente para la enfermedad periodontal y el herpes. La rinitis aguda y catarral y la traqueobronquitis se tratan con medios de la corteza en forma de inhalaciones,riego y goteo.

La infusión y las bayas frescas de viburnum se utilizan en medicina práctica como vitamínico, laxante y diaforético. El extracto de la fruta produce un efecto cicatrizante. El uso de la colección potencia la contracción del miocardio. En medicina veterinaria, se utiliza una decocción de la corteza como medio para mejorar la digestión. Una infusión de las flores cura la fiebre aftosa en los grandes animales con cuernos.

Preparación de materias primas

Las propiedades curativas se encuentran en las bayas y la corteza del viburnum. Este último debe recolectarse de las plantas cortadas antes de la brotación y durante el flujo de savia, es decir, a principios de la primavera. Los trozos de corteza deben secarse, triturarse y secarse al aire libre o bajo la influencia de altas temperaturas, a saber, 50-60 ° C. Si la materia prima se rompe con facilidad, entonces el proceso de preparación se completó con éxito.

Las bayas maduran por completo en septiembre y octubre. Las drupas recolectadas deben marchitarse y secarse hasta un estado sólido a una temperatura de 70-80 ° C. Al final del proceso, los tallos se separan. Las flores y hojas de viburnum también se consideran medicinales. Se recogen y cosechan a finales de primavera y principios de verano. Para secar flores y hojas, es adecuado tanto una temperatura del aire alta (alrededor de 50 ° C) como un lugar bien ventilado. Las materias primas terminadas se conservan bien en una bolsa de algodón.

Uso en medicina tradicional

Los habitantes de muchos países han creído durante mucho tiempo en las propiedades curativas del viburnum común (en latín, la planta se llama Viburnum opulus). Una decocción de la corteza se usaba para la neurosis, la epilepsia, las enfermedades respiratorias yenfermedades femeninas, edema cardiaco y renal. Una infusión de las hojas se usa para los dolores de garganta. Una decocción de las ramas ayuda con las hemorroides, infecciones respiratorias, escrófula, dolores de garganta y también externamente con conjuntivitis. Los habitantes de China usaban los frutos y hojas de viburnum como laxante y emético.

La infusión y la decocción de las flores de la planta tienen un efecto diaforético, expectorante, diurético y astringente. También se utiliza externamente para el lavado de heridas y como lucha contra la tuberculosis cutánea y los dolores de garganta. La infusión de bayas tiene un efecto hipotensor, colerético, sedante, reparador y antiinflamatorio en convulsiones, insomnio, histeria, eczemas, furúnculos, ántrax y úlceras estomacales. Una decocción de semillas ayuda con la dispepsia. El jugo de bayas se ha utilizado para tratar el asma bronquial, el dolor de cabeza, el carcinoma y el cáncer de piel.

Kalina y cocina

Las bayas tienen un bouquet aromático especial. La primera helada les quita la amargura. De los frutos del viburnum se obtienen sabrosos y saludables jugos, kissels, extractos, vinos, tinturas y licores, que tienen un peculiar sabor agrio.

Las bayas son adecuadas para hacer condimentos para carne y rellenos para tartas. Las frutas contienen una gran cantidad de pectinas, por lo que se obtiene una mermelada natural. Muchos convierten el jugo de bayas en vinagre. Las semillas de la planta tienen un efecto tónico, por lo que a menudo se reemplazan con cafeína.

Viburnum rojo en la decoración del jardín

Hermosos arbustos en flor a menudo se cultivan en parques y jardines. EspecialmenteSon populares las variedades ornamentales cultivadas, que difieren entre sí en altura, color, forma de hoja, intensidad y duración de la floración. Viburnum es capaz de soportar heladas prolongadas (−35 ° C o más). Los humos y gases industriales prácticamente no afectan a la actividad vital de la planta.

Roseo

Este cultivar ornamental de Viburnum vulgaris se usa como un arbusto solitario que florece abundantemente cerca de edificios y setos. La altura de una planta adulta es de aproximadamente 4 m La forma de la corona es redondeada. Durante el año, el viburnum aumenta de 30 a 70 cm, en otoño, el color verde claro de las hojas se reemplaza por amarillo rojizo. Las flores blancas como la nieve forman una gran cantidad de grandes casquetes esféricos que cubren todo el arbusto.

Kalina Roseum crece bien en lugares con suelos húmedos y ricos en nutrientes. Capaz de tolerar el encharcamiento a corto plazo del suelo. Es útil para realizar podas antienvejecimiento. La planta tiene una resistencia media a plagas y enfermedades. Florece con la misma abundancia y durante mucho tiempo tanto en lugares soleados como en sombra parcial. El arbusto tiene una resistencia a las heladas bastante alta. Por ejemplo, en el campo del vivero de Vnukovo, el viburnum sobrevivió a los duros inviernos sin ningún daño.

Compacto

Este arbusto ornamental es una planta pequeña (alrededor de 1,5 m), pero densa, con hojas de color verde claro y una copa ancha y redondeada. Flores de color blanco cremoso. En agosto y septiembre, viburnum da frutos con numerosas drupas de color rojo claro,formando racimos. Las bayas con un diámetro de no más de 1 cm pueden permanecer en el arbusto durante mucho tiempo.

El viburnum común "compactum" joven crece lentamente, pero con los años el proceso se acelera mucho. El arbusto comienza a florecer unos cinco años después de la siembra en mayo y junio. La planta prefiere suelo fértil fresco ligeramente ácido o fuertemente alcalino. En general, el arbusto no tiene pretensiones de cuidado. Tolera la poda de dar forma en primavera. Constantemente necesita aire fresco ya que protege la planta de los pulgones.

En cuanto a los fertilizantes, la introducción de sustancias orgánico-minerales siempre es beneficiosa para el viburnum. La variedad decorativa "compactum" se cultiva sola o en grupos para crear bordes mixtos, setos y otras composiciones paisajísticas. Tiene alta resistencia a las heladas. Una de las principales características del viburnum de esta especie es la floración y la fertilidad a una edad temprana. Las drupas permanecen en la planta durante todo el invierno, conservando su color. Estas propiedades son muy beneficiosas para muchas aves.

Selecciones de frutas

El arbusto de la variedad "taiga ruby" con una corona ovalada tiene una altura de no más de 3,5 m. La masa de frutos esféricos de cereza oscura es de 0,5 g. El sabor de las bayas se caracteriza por una ligera dulzura y agradable amargor. Se pueden recolectar más de 9 kg de drupas de un arbusto durante la temporada fructífera. Deliciosas bayas agridulces que pesan 0,74 g, que se pueden consumir frescas, crecen en el viburnum de la variedad "racimo rojo". El rendimiento medio de un arbusto es de 4 kg.

Los frutos de la variedad "relámpago" tienen un sabor amargo y agrio. Las drupas maduras de color rojo claro se caracterizan por una forma elipsoidal puntiaguda. El rendimiento promedio de un arbusto no supera los 5 kg. El peso de la baya es de 0,7 G. La variedad "coral rojo" se diferencia de otras selecciones de viburnum en su alto rendimiento. El peso total de las bayas aromáticas en un arbusto a menudo supera los 10 kg.

Frutos ovalados de color granate con una piel bastante densa crecen en viburnum de la variedad "pulsera de granate". El peso de una baya generalmente excede 1 G. Las frutas ligeramente amargas y agradables se pueden comer frescas. Se considera que una característica distintiva del "brazalete de granate" es una alta resistencia a los pulgones. Se pueden cosechar unos 15 kg de bayas de un arbusto.