Dunka es un hongo que pertenece a los cerdos. Anteriormente, se consideraba condicionalmente comestible y se comía. Sin embargo, ahora ha sido clasificado como un macromiceto venenoso. En algunos libros de referencia modernos en la descripción puede encontrar la definición como veneno mortal. La gente lo llamaba "Dunka". El hongo también tiene un nombre científico: cerdo delgado. En el territorio de la Federación Rusa, se registraron varias muertes después de comerlo.
Los hongos Dunka contienen sustancias tóxicas como las lectinas. También pueden contener muscarina. Durante el tratamiento térmico, estas sustancias no se destruyen. Incluso la ebullición repetida, a la que recurren algunos recolectores de hongos, no ayuda. Después del consumo frecuente de estos macromicetos en los alimentos, la composición de la sangre puede cambiar en humanos. Es peligroso para la vida y la salud.
Dunka es un hongo que no se debe comer con regularidad. Bajo la influencia de sustancias nocivas en la sangre, comienza la formación de anticuerpos de aglutinina, que reaccionan a los antígenos de macromicetos (no nos referimos a recepciones episódicas, sino constantes). Las aglutininas se acumulan en el cuerpo con el tiempo. Cuando su número supera cierto umbral, comienzan a destruir los glóbulos rojos.
Los especialistas dicen que el período de aparición de la intoxicación depende de las características de un organismo en particular. Alguien come constantemente cerdos delgados y el envenenamiento ocurre solo después de unos pocos años. Sin embargo, algunas personas son hipersensibles a las aglutininas, por lo que el envenenamiento puede ocurrir inmediatamente y ser fatal. Este macromiceto es más peligroso que los hongos venenosos tradicionales y conocidos. Aunque muchos recolectores de hongos no reconocen esto y consideran dunka condicionalmente comestible. Comer este hongo en combinación con alcohol aumenta considerablemente el nivel de toxinas en la sangre.
Descripción
El sombrero del hongo tiene un diámetro de 3 a 12 cm. Inicialmente, es convexo (los bordes están afieltrados y envueltos), y luego deprimido y aplanado, ligeramente en forma de embudo. El borde es rebajado, con nervaduras rectas o vallado, a menudo fibroso. La superficie del sombrero es aterciopelada, seca, pegajosa y brillante en tiempo húmedo. Su color es marrón oliva o marrón ocre, se oscurece al presionarlo. Dunka es un hongo que tiene placas descendentes medianas, de color marrón ocre, algo más claras que el sombrero. Cuando se presionan, también se oscurecen. El polvo de esporas es marrón. La pata de este macromiceto es corta (cilíndrica), lisa, a veces estrechada hacia la base, de hasta 2 cm de diámetro y hasta 6 cm de largo, su color es más claro que el sombrero. La pulpa, al principio densa y blanda, se vuelve friable con el tiempo. Su color es marrón amarillento, se oscurece en fracturas y cortes. champiñones dunka(las fotos deben estudiarse cuidadosamente) a menudo tienen gusanos, como otros obsequios del bosque incondicionalmente comestibles.
Hábitat
Dunka es un hongo que se puede encontrar en el bosque desde mediados de junio hasta noviembre. Este macromiceto se puede encontrar en bosques, en lugares umbríos y húmedos. A menudo se encuentra en bosques claros, en áreas de parques, en huertos y, a veces, incluso en troncos de árboles. Este hongo crece solo y en familias. Prefiere arbustos, bosques de abedules jóvenes, bosques de robles. Se puede encontrar en las afueras de las ciénagas de esfagno, en los bordes, no lejos de pinos cubiertos de musgo y abetos.
