Grifola rizado (de lo contrario, ram-hongo) es uno de los tipos más grandes de hongos de yesca: objetos asombrosos del reino de los hongos, unidos con patas laterales o cuerpos frutales a árboles, tocones viejos, madera muerta. El peso de una articulación tan tupida, que figura en el Libro Rojo, puede alcanzar los 20 kg con un diámetro de 1 metro. Las ventajas del buitre rizado incluyen una alta tasa de crecimiento: un hongo de este tipo puede alcanzar un peso de 10 kilogramos en solo 8-10 días. No lo comen los gusanos ni los insectos.
Descripción del buitre rizado
Hay un grifo rizado (ver foto abajo) muy raramente, no todos los años; más a menudo en los tocones de tilos, arces, hayas, castaños, robles en el período comprendido entre mediados de agosto y casi finales de septiembre, por lo que el tiempo para recolectar un hongo de este tipo es limitado.
Puedes reconocer el hongo carnero por sus numerosos carnosos, sin forma-ondulados, pequeños(alrededor de 3-6 cm de diámetro) gorras, en forma de cuña estrechadas en un tallo. La parte superior de las patas y la parte inferior de las tapas están cubiertas con una capa finamente tubular que contiene esporas; el color de la superficie exterior, según el grado de iluminación, varía de gris verdoso a gris rosado. El muñón central es grueso y corto. Las patas secundarias son planas, grisáceas o crema cuando están secas. La pulpa es quebradiza, blanca, con un agradable y persistente aroma a hongos y un sabor específico a nuez.
Oveja con hongos en la mesa
En la mesa del comedor, el grifo rizado (oveja-hongo) es un invitado poco frecuente. Solo los hongos jóvenes, aún no oscurecidos, son adecuados para el consumo; en especímenes adultos, amargos y fibrosos, no se conserva un sabor agradable. No se recomienda comer carne de champiñones cruda; el tratamiento térmico (hervir o freír) es obligatorio. Muy a menudo, la griffola rizada se usa en la cocina como ingrediente adicional y es un componente de sopas y salsas, así como un excelente relleno para albóndigas; tal hongo es original como plato independiente. Para preparar un condimento que se usa para espolvorear ensaladas, en platos de carne y pescado, el hongo carnero debe secarse y molerse hasta obtener un polvo. Los champiñones rizados congelados tienen una calidad muy similar a los champiñones frescos.
Características de la colección
Para recolectar buitres, se recomienda usar un cuchillo grande y afilado, que se requiere para cortar el cuerpo fructífero del hongo de un árbol o de la superficie del suelo.
Solo con un manejo cuidadoso, el hongo rizado griffol crecerá en este lugar durante varios años más, hasta que el árbol tenga suficientes nutrientes acumulados y las condiciones del entorno favorezcan el crecimiento. Al crecer en el bosque, el hongo a menudo acumula hojas caídas, ramitas y otros desechos en los pliegues de los sombreros, por lo que al cosechar es necesario eliminar cuidadosamente los objetos extraños.
Hongos rizados Gryfol: propiedades medicinales
Mushroom-ram contiene en su composición una gran cantidad de vitaminas, minerales, oligoelementos y valiosos aminoácidos útiles para el cuerpo. La medicina tradicional ha apreciado durante mucho tiempo sus propiedades bactericidas, que se han utilizado con éxito en el tratamiento de migrañas, exceso de trabajo, fatiga crónica, enfermedades de la piel e incluso tuberculosis.
Grifola rizado se usaba para preparar ungüentos, tinturas, extractos y decocciones, que son un eficaz agente antiparasitario que ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular, eliminar toxinas del organismo y aumentar la inmunidad en general. Los ungüentos de hongos de árbol tienen un efecto beneficioso sobre la piel, limpian los poros, mejoran la circulación sanguínea, la hacen suave y elástica.
Oveja-hongo contra la oncología
La medicina moderna utiliza el hongo maitake (también conocido como griffola rizado) en el tratamiento del cáncer, así como para aliviar los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia. Por cierto, el nombre "maitake" del japonés significa "hongo bailarín"; la gente lo encuentraconsideraba buena suerte y por lo tanto bailaba de felicidad.
Según los estudios, la griffola rizada tiene actividad anticancerígena, inhibe el crecimiento de células cancerosas y protege a las células sanas de la malignidad. El principio de acción es estimular el crecimiento de macrófagos, células capaces de absorber y digerir partículas extrañas, incluidas partículas malignas y dañinas para el cuerpo: restos de células destruidas, bacterias y otros.
A menudo, los macrófagos en el cuerpo están en un estado latente debido a las condiciones ambientales, el estrés y el estilo de vida poco saludable. Grifola curly es un excelente estimulante para su activación: los macrófagos se despiertan e inmediatamente se enfrentan a los patógenos de diversas enfermedades y a las propias enfermedades. El polvo a base de maitake, utilizado como complemento alimenticio básico, previene la metástasis en más de un 80%.
Curly griffola también se ha utilizado con éxito para la hepatitis, la diabetes, la fiebre del heno, el colesterol alto, para aliviar la fatiga crónica, disminuir la presión arterial alta, así como para controlar y reducir el exceso de peso corporal.
Contraindicaciones de uso
Mushroom-sheep es prácticamente inofensivo. Cuando se come en exceso, puede causar indigestión, ya que contiene mucha quitina. Entre muchos recolectores de hongos se considera no comestible. No debe recolectarlo cerca de megaciudades, empresas industriales, carreteras transitadas, ya que los hongos tienden a absorber yacumular sustancias nocivas en el aire. No se recomienda que las mujeres embarazadas y las madres lactantes usen preparaciones a base de griffola rizado debido a la información insuficiente sobre la seguridad del hongo.
