El rábano silvestre es una planta herbácea anual venenosa que puebla los campos en forma de maleza. No tiene pretensiones de clima y suelo, se distribuye en casi todos los continentes, se encuentra con mayor frecuencia en la zona forestal de Europa, así como en prados, a lo largo de caminos, en terrenos baldíos e incluso en el césped de la ciudad. Germina, por regla general, en primavera-verano, pero también ocurre en otoño, a una temperatura del aire de +2-4 grados C.
Planta de campo - rábano silvestre
La familia de las crucíferas son plantas que son polinizadas por insectos. Por lo tanto, muchos de ellos huelen y tienen néctar. Nuestra planta herbácea pertenece a esta familia.
Tiene un tallo bastante alto, abierto y recto (alcanza 50-60 cm de altura), cubierto de pelos rígidos. La hoja tiene forma de lira, crece alternativamente. Sistema de raíces en forma de raíz acortada. El color de las flores es blanco, amarillento, rara vez blanco púrpura. En una mala hierba, los pétalos crecen en forma de cruz y constan de un pistilo y seis estambres. La longitud del fruto, que madura en otoño en forma de vaina, dividiéndose en 5-10 gajos, puede alcanzar los 8 cm. Las semillas se encuentran en vainas de color rojizo ovalado.sombra.
La reproducción ocurre por semillas - de 150 a 300 por planta. Las semillas germinan desde una profundidad de no más de 3-4 cm en el segundo año. En otoño se cubren de una densa capa, en la que soportan bien el invierno y siguen brotando en primavera.
Los científicos han demostrado que en el suelo la semilla es capaz de mantener su viabilidad hasta por 10 años. El rábano silvestre florece en mayo-septiembre, fructifica en julio-octubre. En las fases de germinación y comienzo de la fructificación, soporta heladas de hasta -11°C, pero no hiberna.
La planta hace mucho daño en campos fértiles, se esparce bien en los lechos y evita que germinen los cultivos de hortalizas.
Propiedades
El rábano silvestre está dotado de propiedades venenosas en forma de flor, y solo cuando se seca las pierde. Exteriormente, parece un rábano sembrado, sus cualidades gustativas también son similares, solo las consecuencias de tomar rábano silvestre (inflorescencias) son deplorables, a saber: se produce una intoxicación grave, cuyos signos son orina de color brillante, náuseas, vómitos, mareos., taquicardia y cambios renales irreversibles. En tal caso, es necesario brindar primeros auxilios: enjuague el estómago y, si se observa un deterioro en el sistema cardiovascular, asegúrese de tomar medicamentos para el corazón.
En algunos países, por ejemplo en Inglaterra, los tallos de esta planta se utilizan en alimentos en forma de ensaladas, sopas e incluso condimentos, pero después del tratamiento con temperatura no son adecuados para esto, ya que tienen un sabor amargo. Secos, se utilizan para hacer condimentos.
Hacia el otoño, cuando las vainas maduran, la hierba se vuelve peligrosa para los animales: liberando aceite de mostaza, puede provocar daños agudos en el tracto gastrointestinal. La planta se parece a la mostaza de campo. Posible envenenamiento de conejos después de alimentarlos con pasto de los campos.
Sin embargo, el rábano tiene excelentes propiedades de miel: proporciona una gran cantidad de néctar y polen para las abejas. En la medicina popular, se usaba una decocción como expectorante. Las propiedades útiles incluyen el contenido de vitamina C en la parte aérea de la hierba y en las semillas: 20-32% de aceite graso.
Hay una lucha constante contra esta maleza, porque no tuvieron tiempo de sembrar pan y plantar papas: el rábano silvestre ya está superando los cultivos de hortalizas, lo que molesta mucho a los jardineros. Su reproducción en suelos cultivados se puede controlar con la ayuda de herbicidas. Los principios activos de estos fondos pueden ser muy diversos.
Finalmente, compartiremos con ustedes un plato interesante y sencillo que se puede preparar con esta planta.
Receta de ensalada de rábanos silvestres
Lavar las hojas (200 g), cortar, poner en un plato hondo. Las yemas (2 huevos) se muelen con crema agria (1/2 taza), azúcar (1 cucharada), vinagre (1 cucharada), aceite de girasol (1 cucharada) y sal. Batir toda la masa y verterla sobre las hojas, espolvorear con perejil picado, eneldo y cebolla por encima.
Conclusión
Ahora ya sabe cómo es un rábano silvestre: puede ver una foto de él en nuestro artículo. ¿Sabes cómo y dónde crece y cuáles son sus propiedades?plantas.
