La acedera de caballo (acedera de caballo, acedera de rana, acedera de caballo) es una planta común en toda Rusia. No será difícil encontrarlo. Crece en todas partes: en campos, bordes de bosques e incluso a lo largo de los caminos. Esta planta se ha utilizado en la medicina popular desde la antigüedad y en casi todas partes.
Descripción
La acedera de caballo, cuyas propiedades medicinales y contraindicaciones están bien estudiadas, es del orden del trigo sarraceno. Se trata de una perenne de rizoma fuerte, multicéfalo y muy ramificado, con una raíz larga y bastante potente. Es la raíz la que permite que la planta viva y dé frutos por más de un año. Una vez plantada en el jardín, esta planta es casi imposible de reproducir.
La parte superior de la acedera es herbácea, con hojas alternas bastante grandes, en la parte inferior, de peciolo grande, con forma de corazón. En la parte superior, las hojas son de pecíolo corto, de forma ovado-lanceolada.
Floración
La planta florece discretamente de color blanquecino verdosoflores bisexuales, que se recogen en panículas altas y bastante densas. Las semillas de acedera son pequeñas, tienen tres caras, 4-8 mm de tamaño, castaño, en su mayoría de color claro.
Sorrel comienza a florecer en la segunda quincena de mayo y continúa hasta mediados de julio, en este momento la fruta madura. Pero a veces también puede volver a florecer. En este caso, la maduración de las semillas ocurre en agosto-septiembre.
Reproducción
La mayor parte de la reproducción de la acedera se produce con la ayuda de semillas, pero también puede ser vegetativa, es decir, mediante la división de los rizomas. Esto es lo que llevó al hecho de que se puede encontrar en todas partes. La acedera se clasifica como una mala hierba que crece en todas partes. Pero hay una condición bajo la cual la acedera se siente bien: humedad moderada. Con un mayor contenido de agua en el suelo, desaparece.
Propiedades útiles
Esta planta sin pretensiones no es en vano popular. La naturaleza lo ha dotado de muchas sustancias útiles. En primer lugar, esto:
- Varias vitaminas, incluido el ácido ascórbico, las vitaminas B y K.
- Caroteno.
- Aceites esenciales.
- Ácidos orgánicos, como el oxálico y el pirogálico.
- Materia orgánica: calcio, magnesio, hierro, fósforo.
- Taninos y antraquinona (derivados).
Sin conocer la composición química de esta planta, desde la antigüedad se han aprovechado las propiedades medicinales de la acedera, utilizándola en forma de decocciones, tinturas para diversas enfermedades. Luegotambién se ha utilizado para la alimentación. Esto fue facilitado por un agradable sabor agrio. Gradualmente, la acedera se convirtió en una planta cultivada que reabastecía las necesidades de nutrientes del cuerpo.
Qué partes de la acedera se usan en medicina
Para la preparación de medicamentos se utilizan tanto las partes aéreas como subterráneas de la planta, así como las ramas y semillas. Pero lo más útil es la raíz de acedera, contiene la mayor cantidad de nutrientes. Las semillas se cosechan después de la plena madurez.
La parte aérea, semillas y hojas, cosechadas de abril a mayo. La parte subterránea, la raíz, se desentierra en otoño, cuando las hojas y los tallos se han secado o cuando aún no se han formado, es decir, a principios de la primavera. Las materias primas se secan en una corriente de aire, evitando la luz solar directa, lo mejor es hacerlo con un dosel. Después del secado completo, se trituran y se envasan en cristalería seca o en bolsas de lona limpias.
En qué casos se utiliza la acedera
Las propiedades curativas de la acedera son bien conocidas desde la antigüedad. Además, son reconocidos como medicina popular y oficial. La acción de la parte aérea de la acedera es ligeramente diferente a la subterránea. Hablemos primero del uso de esta planta, se usa:
- Para el estreñimiento crónico. Con dosis significativas de consumo de acedera, se pronuncia el efecto de un laxante. Para hacer esto, use la raíz. El efecto de la aplicación se produce 8 horas después de la ingestión.
- Tal vezel uso de la acedera de caballo para la diarrea. Esto se logra tomando pequeñas dosis de la decocción de la semilla, en casos raros, pequeñas dosis de la decocción de la hoja.
- Para lograr un ligero efecto colerético, se utiliza una decocción de la raíz.
- Para enfermedades de la piel. Una decocción de acedera en vino ayuda contra los líquenes.
- Anhelmíntico, antihelmíntico.
- En el tratamiento de enfermedades gastrointestinales.
- Como hemostático y cicatrizante. Estas propiedades las posee un extracto de acedera o, como es costumbre llamarlo, una preparación a base de hierbas.
- El extracto líquido de acedera tiene un efecto calmante y reduce la presión arterial.
- En caso de dolor de muelas, inflamación de la faringe, garganta, con catarros de las vías respiratorias superiores, una decocción de las hojas enjuaga la boca.
- Para la tos, la secreción nasal, la inflamación de los senos nasales, los dolores de cabeza, se utiliza frotando con jugo de acedera recién exprimido o su extracto.
- En caso de enfermedades ginecológicas, el jugo o extracto de la planta se utiliza para las duchas vaginales.
- Como bactericida.
- Como antiinflamatorio.
Uso médico
Propiedades curativas y contraindicaciones La acedera tiene las mismas que cualquier planta. De él se hacen tinturas, decocciones, polvo de raíces trituradas, extracto, extractos, ungüentos. En casa, la mayoría de las veces se preparan jugo de acedera fresca, decocciones, tinturas y polvo seco. Las hojas se utilizan frescas para cocinar. Sirven como proveedor de vitaminas y minerales. Ten en cuenta las contraindicacionesacedera.
Preparando una decocción de partes de acedera
Esta es la preparación medicinal más común a base de acedera. Se toma por vía oral, se hacen lociones para enfermedades de la piel y enemas para el sangrado hemorroidal. Aquí hay algunas recetas de cocina:
Receta 1. Para ello, debe tomar 1 cucharada de raíces trituradas secas, verterlas en un recipiente, verter 250 ml de agua hirviendo, cerrar el recipiente con una tapa y dejar reposar durante 30 minutos. Aprieta y cuela. Caldo listo para usar 4 veces al día para 1 mesa. cuchara. Recomendado para fisuras rectales, hemorroides, colitis.
Receta 2. Ponga 1,5 cucharadas de raíces de acedera trituradas en una cacerola, vierta 350 ml de agua hirviendo, luego hierva por 15 minutos, retire del fuego, cierre la tapa y deje por 20 minutos. Apretamos y aprietamos. Aplicar una decocción de 100 ml 3 veces al día. Su uso normaliza la circulación sanguínea del cerebro.
Receta 3. Tomar 1 cucharada de semillas de acedera, poner en una taza de metal, verter un vaso de agua hirviendo y poner al fuego. Hervir durante 10 minutos, retirar del fuego y dejar en infusión durante 1 hora. Filtramos el caldo. Aplicamos 50-70 mg 3 veces al día. Se usa para la diarrea con sangre.
Preparación en polvo
Al tomar acedera, a menudo se puede escuchar que es mucho más útil tomar polvo seco adentro, ya que cuando se calienta, algunos de los nutrientes simplemente se pierden. El polvo se recomienda para la anemia, para el estreñimiento como medida preventiva, paranormalización del tracto digestivo. Se prepara un ungüento para uso externo para ciertas enfermedades de la piel, por ejemplo, sarna, liquen y para curar heridas. Un molinillo de café común es adecuado para hacer polvo de acedera.
Preparación de tintura
Para preparar un producto a base de acedera para uso futuro y facilitar la administración del fármaco, ya que no será necesario prepararlo especialmente antes de cada uso, bastará con una tintura de raíz de acedera. Esto requerirá 2 tablas. cucharadas de materias primas y 8 cucharadas de vodka, que mezclamos en un recipiente pequeño y bien cerrado. Dejamos durante 2 semanas en un lugar oscuro para la infusión. Después de eso, filtramos y la tintura está lista para usar. Consumir 3 veces al día antes de las comidas, 20 gotas cada una.
Comer
Desde tiempos inmemoriales en muchos países, después de un largo invierno, la gente ha estado recolectando plantas de acedera en los campos. En el futuro, comenzó a cultivarse y crecer. Por ejemplo, en Francia, se plantan anualmente más de 50 especies de acedera. En los viejos tiempos en las aldeas rusas no era posible encontrar un jardín donde esta planta no creciera. Se usaba en la primavera para reponer el cuerpo con sustancias útiles.
En la cocina rusa hay muchas recetas de tartas y tartas con acedera, sopa de col agria con acedera, crema agria y huevos. En Francia, se preparan ensaladas y salsas calientes. En el Reino Unido, se guisa y se fríe como el repollo como guarnición. En Asia Central, se usa para hornear pasteles.
En muchos otros países se usa como componente en ensaladas. Particularmente ampliamente utilizadohojas secas de acedera en Armenia y Azerbaiyán para cocinar varios platos. El caso es que al secarse, la acedera prácticamente pierde un poco de amargor, adquiriendo un sabor poco habitual.
Contraindicaciones
Como cualquier otra planta, la acedera tiene sus contraindicaciones y propiedades medicinales. El hecho es que contribuye a la formación de cálculos renales. Si tienes predisposición a esto, entonces esta planta no es para ti. Se ha establecido que el ácido contribuye a la formación de sales. Aumentan la formación de depósitos en los riñones. Está prohibido usar drogas a base de acedera durante el embarazo, procesos inflamatorios en el cuerpo.
