El pez carpa recibió su nombre no por casualidad, en griego, carpa significa "fruto" o "cosecha". Las personas están realmente bien alimentadas y aumentan de peso rápidamente. Además, son muy prolíficos. Los peces son de gran tamaño, el peso vivo medio es de 2 kg, aunque suelen encontrarse ejemplares más impresionantes. Hoy en día, las carpas se crían tanto para la venta como para la pesca deportiva y amateur
Origen
La carpa pertenece a la subespecie de peces con aletas radiadas de la familia de las carpas. De hecho, es una forma cultural de la carpa de río. A diferencia del antepasado salvaje, las carpas son más tenaces y prolíficas. Este tipo de peces (carpas) comenzaron a criarse en la antigua China. La selección a largo plazo dio el resultado: la forma de la cabeza y el cuerpo cambió, las escamas se hicieron más grandes. El éxito de la cría de peces en estanques contribuyó a su difusión desde China, primero a la región asiática, y luego recibió un "registro" en Europa. En el siglo XIX, la carpa se introdujo en las Américas.
Descripción
Carpa (foto - en el texto) -un buen representante de las extensiones de los ríos. El color de las escamas depende del hábitat y puede ser marrón, dorado o amarillo verdoso. La parte trasera es más oscura que los lados. Algunas variedades carecen de escamas.
Descripción del pez carpa:
- Torso. Los juveniles tienen un cuerpo plano y jorobado. Con la edad, toma la forma de un cilindro. Esto es típico de los habitantes del río. Estanque: más corto y más grueso.
- Cabeza. De gran tamaño, ojos amarillo dorado, pupilas negras, boca retráctil, dos pares de bigotes en el labio superior. Labios carnosos, gruesos.
- Aletas. Dorsal - largo y ancho, con una pequeña muesca, anal - corto. Ambas aletas tienen un rayo dentado espinoso. Las aletas inferiores suelen ser de color púrpura oscuro (en el río). Cola - poderosa, rojo oscuro
El crecimiento intensivo en el primer año de vida permite que los peces "alarguen" 20 cm, mientras que el peso puede alcanzar 1 kg (con engorde artificial). Esperanza de vida - hasta 50 años. Durante este tiempo, la carpa logra crecer hasta 1 metro y ganar un promedio de 25 kg.
La carpa es un pez escolar. Los juveniles se reúnen en grupos de varias decenas de goles. Las comunidades grandes, de varios cientos, son raras. Los individuos grandes prefieren quedarse solos. Con el inicio del clima frío, se unen en grupos para pasar el invierno juntos. ¿Cómo pescar el invierno? En la estación fría, las carpas se pueden observar en pozos profundos, donde están medio dormidas, de pie casi inmóviles. Una gruesa capa de moco ayuda a sobrevivir al frío. Los peces no se asfixian bajo una capa de hielo en agua con bajo contenido de oxígeno. Desdelos peces de hibernación se despiertan solo a fines de marzo, en las regiones más al norte, en abril. Además, al principio, ella no navega lejos del foso.
Cuando hace viento, el ruido de los juncos y los árboles hace que la carpa nade sola. Los Piscis son muy cautelosos y tímidos. En comparación con otras especies, nadan relativamente lento. Un rasgo característico de la carpa son los s altos acrobáticos sobre el agua. Los peces adultos experimentados distinguen el ruido de los pasos en la orilla. La capacidad de oír se utiliza en las piscifactorías. A los peces se les enseña a nadar hacia arriba para alimentarse con el sonido de una campana. Además, la carpa puede ver no solo la sombra del cazador y las cañas de pescar, sino también la línea de pesca. Sabe s altar de la red. Al escuchar cómo son arrojados, el pez se precipita instantáneamente hacia la profundidad.
Variedades
Durante varios milenios, se han criado una gran cantidad de razas. Más de 80 se consideran solo decorativas Las principales razas de peces carpa:
- Espejo. El resultado de una mutación de una carpa común obtenida en Alemania. Un rasgo característico es la disposición de grandes escamas plateadas en filas a lo largo de la línea lateral y la espalda. Puede vivir en agua bien aireada, esto se debe a la f alta de células sanguíneas. No les gusta la profundidad, se quedan en aguas poco profundas. Esta raza suele tener estanques artificiales.
- Flaca o desnuda. No hay escamas en el cuerpo del pez. Algunos individuos los tienen en pequeñas cantidades cerca de la aleta dorsal, la cubierta branquial y la base de la cola.
- Ordinario o escamoso. La primera variedad cultivada. Diferencias de la carpamínimo. Es el antepasado de todas las demás numerosas formas de ciprínidos obtenidas como resultado de mutaciones y experimentos de cruzamiento. Esta especie posee el récord en términos de tasas de crecimiento y capacidad para sobrevivir en una amplia variedad de condiciones. Puede vivir en estanques estancados poco profundos, canteras profundas o ríos que fluyen.
- Enmarcado. Partes separadas del cuerpo están cubiertas de escamas: el vientre y la espalda. Además, el tamaño de la escala en sí es muy "variado". En otros aspectos, es similar al ordinario.
- Koi, o brocado. Un pez ornamental de la familia de las carpas, su tierra natal es Japón. Los primeros individuos tenían una gama de colores limitada. Había tres colores principales: rojo, negro y blanco. Actualmente, en los estanques de jardín se pueden ver carpas con un color muy inusual, incluso una combinación.
Hábitats
La carpa es un pez de río, vive en las cuencas de los mares Caspio, Negro, Aral y Azov. Se encuentra en Asia Central, Siberia, en Ucrania se encuentra en casi todos los ríos, pero no en grandes cantidades. Puede habitar casi cualquier depósito, incluso contaminado. En el norte de Europa no se encuentran peces, ya que son amantes del calor. La carpa se encuentra en Hungría, Alemania, República Checa, Francia, Italia, Australia, Estados Unidos.
Lugares donde es más frecuente encontrar carpas:
- lagos, estanques y remansos de ríos tranquilos con fondos irregulares moderadamente limosos;
- aguas poco profundas cubiertas de hierba;
- cerca de islas flotantes;
- conductos anchos y profundos con flujo débil;
- embalses del valle;
- vieja grava-arena inundadacarrera;
- campos inundados;
- masas de agua con fondo fangoso o arcilloso, con muchos desniveles;
- matorrales de plantas acuáticas (juncos).
Ama el agua oxigenada. En muy raras ocasiones, se pueden observar peces en agua con poca sal, pero esto sucede en circunstancias de emergencia (por ejemplo, la rotura de una presa). Cuando el agua se calienta bien, la carpa se dirige a aguas poco profundas y áreas con corriente. En verano se mantiene a una profundidad de 2 a 5 metros, en otoño baja a 10, en invierno se adentra aún más en las fosas.
La presencia de una carpa en un cuerpo de agua en particular se confirma cuando s alta fuera del agua. El sonido a la vez se asemeja al croar agudo de una rana, no se puede confundir con ningún otro. El pez s alta hasta una altura de 2 metros, casi verticalmente. Cuál es el propósito de estos s altos acrobáticos, no se sabe exactamente, tal vez esto sea una especie de entrenamiento físico.
Desove
La invernada termina en la inundación de primavera, cuando la temperatura del agua sube a 10 grados. Las carpas desovan en áreas cubiertas de vegetación de hasta 2 metros de profundidad. Pequeños pantanos, prados de agua, a veces charcos, donde el nivel del agua ni siquiera cubre a los peces, son muy adecuados. Para la reproducción, no basta con alcanzar la edad adecuada (3-5 años), también es necesario crecer. Los machos no pueden ser menores de 29 cm, las hembras mayores de 35 cm. La secuencia de desove está estrictamente definida, primero - un poco, luego - mediano y finalmente - los individuos más grandes.
El desove es posible cuando el agua se calienta a 16-19 °C. Cuando hace más frío en las regiones del norte, se interrumpe el desove. desove activocomienza al atardecer y continúa durante 12 horas. El comienzo de la temporada de apareamiento depende de la zona climática. En áreas cálidas, en abril-mayo, en Siberia, en julio. Los huevos de una "madre" son fertilizados por hasta 5 machos. La fertilidad de la carpa es asombrosa, una hembra grande puede dar hasta un millón y medio de huevos. Los huevos desovados se riegan inmediatamente con leche, después de lo cual las carpas abandonan el lugar de desove y se comportan pasivamente durante las próximas dos semanas.
Las larvas nacen de huevos pegajosos. Se adhiere a las plantas y permanece en ella durante algún tiempo. Luego comienzan a moverse, el zooplancton les sirve de alimento. La juventud adulta pasa ya a las pequeñas criaturas vivientes que viven en el fondo. El desarrollo y el crecimiento van a un ritmo acelerado, en otoño los jóvenes aumentan de peso hasta 500 gramos.
Base de forraje
La carpa es un pez omnívoro. Después de la hibernación, la alimentación comienza a una temperatura del agua de 14-15 ° C. Nada para alimentarse en aguas poco profundas temprano en la mañana y al final de la tarde. En tiempo nublado, puede alimentarse durante todo el día. Cae a los pozos por la noche.
Los adultos comen huevos de otras especies de peces, ranas, peces pequeños, gusanos, insectos, a veces cangrejos de río, moluscos, crustáceos, larvas. En ausencia de una cantidad suficiente de alimentos, se alimenta de moco de la superficie de las plantas, estiércol (cerca de los lugares de riego). Hay casos de canibalismo, los peces adultos pueden destruir alevines. Se da preferencia a los brotes jóvenes de juncos.
Una característica de la carpa es su mayor sensibilidad a los olores. Otro matiz es la estructura del sistema digestivo. En condiciones favorables, los peces pueden comer casisin escalas. Los individuos grandes cazan solos, los animales jóvenes se agrupan en manadas: es más fácil resistir a los depredadores y la caza es más exitosa. Sorprendentemente, con una extensa lista de gustos para la carpa, elegir un cebo para atraparla no es nada fácil.
Reproducción
Hay varias formas de criar peces. Las carpas se alimentan según diferentes sistemas:
- Extenso. Con esta opción, el pez solo come alimentos naturales: fauna del fondo, zooplancton y otros. El aumento de peso vivo es insignificante, pero el producto es de alta calidad, respetuoso con el medio ambiente. Otra ventaja son los costes mínimos.
- Semiintenso. Además del alimento natural, los peces reciben suplementos de carbohidratos. Aunque tal alimentación no satisface completamente la necesidad de proteínas de los peces, la productividad es notablemente más alta (700-1400 kg/ha) que con un sistema de alimentación extensivo.
- Intenso. Las carpas se engordan con un pienso compuesto especial con un contenido proteico muy alto. Con los costos financieros más altos, obtienen un alto resultado: hasta 20 toneladas por hectárea. Se gastan gastos adicionales para mantener la limpieza en los estanques, de lo contrario, las enfermedades y la matanza masiva de peces son inevitables.
Atrapando
Karp es un pez fuerte y muy cauteloso. A menudo se convierte en objeto de pesca deportiva. Algunos secretos de pescadores experimentados:
- El mejor momento para pescar es el verano, le encanta el agua tibia;
- en primavera es mejor buscarlo en los arroyos que desembocan en el embalse, una buena base forrajera lo mantiene aquí hasta la salidadesove;
- más probabilidades de pescar en áreas profundas con suelo irregular junto a enganches o aguas poco profundas cubiertas de hierba;
- Es más fácil atraparlas en aguas turbias, las carpas se comportan más audazmente en ellas;
- la pesca desde la orilla requiere silencio, especialmente en aguas pequeñas;
- los gustos en constante cambio hacen que los pescadores a menudo experimenten con señuelos, cebos y aparejos;
- el equipo deslizante es relevante para la pesca de invierno, es más sensible y reaccionará a una picadura muy inexpresiva;
- la alimentación complementaria se realiza durante el día y a diferentes profundidades;
- en las cálidas tardes de verano en los bancos de arena, aumentan las posibilidades de pescar;
- para preparar alimentos complementarios, es mejor usar agua del embalse de la pesca propuesta;
- El jugo de maíz enlatado es bueno para agregar al cebo, déjelo reposar durante 10 minutos antes de usarlo;
- las mordeduras más intensas comienzan entre 7 y 10 días después del desove;
- el cambio de clima afecta las mordeduras de los peces;
- el mejor bocado es cuando está nublado, después de una tormenta o durante una breve lluvia de verano.
Para alimentos complementarios usar:
- gusanos;
- gusano;
- gusano de sangre;
- maíz;
- pellets (pellets especiales, pueden usarse como cebo y como alimento complementario);
- patata;
- masa;
- boilies (bolas de masa de varios colores, olores, sabores y diámetros)
- guisantes.
El alimento compuesto se usa a menudo para alimentar carpas espejo. Capturaplacaje diferente:
- varilla flotante;
- cabeza a juego (4 a 6 m) con carrete giratorio;
- burro;
- giro a dos manos.
Cocinar carpa
A qué sabe la carpa de pescado, probablemente casi todo el mundo lo sepa. El regusto característico puede aumentar durante el almacenamiento a largo plazo de la canal. Por lo tanto, es mejor usar pescado vivo fresco. Asequible, se cocina de diversas maneras: frito, hervido, al horno, relleno, relleno de gelatina, seco, marinado. Los médicos no recomiendan comer carpa sin tratamiento térmico, ya que los parásitos peligrosos en los peces no son infrecuentes.
100 gramos de producto contiene:
- proteínas - 16g;
- grasas - 5,3 g;
- carbohidratos - 0g;
- vitamina A - 0,02 mg;
- vitamina B1 – 0,14 mg;
- vitamina B2 – 0,13 mg;
- vitamina PP - 1, 80 mg;
- sodio - 55 mg;
- potasio - 265 mg;
- calcio - 35 mg;
- magnesio - 25 mg;
- fósforo - 210 mg;
- hierro - 0,8 mg;
- calorías - 112 kcal.
Bajas en calorías y sin carbohidratos te permiten incluir platos de carpa en todo tipo de dietas. Se recomienda para problemas digestivos, diabetes, enfermedades de la tiroides. El pescado es bueno para la piel y las mucosas. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y es un excelente antioxidante. Aumenta el nivel de consumo de oxígeno por parte de las células durante la hipoxia crónica y aguda, participa en el metabolismo de las grasas. Filete de pescadoperfectamente absorbido por el cuerpo humano.
Datos curiosos
Karp se distingue por una rara huesuda, hay quince mil huesos en su cuerpo. Cada país tiene sus propias costumbres relacionadas con el pescado:
- muchos residentes de países europeos consideran necesario poner un plato de carpa en la mesa navideña;
- A los italianos les encanta la comida;
- Los polacos tienen un símbolo de fuerza;
- para los chinos - la personificación de la perseverancia;
- Japonés 5 de mayo: en el Día del Niño, se cuelgan imágenes de carpas en postes.
Algunos datos interesantes sobre los koi ornamentales:
- el plusmarquista más longevo, el mundialmente famoso pez japonés Hanako, que vivió más de 200 años, fue transmitido a los herederos de generación en generación y fue considerado una joya familiar;
- los peces producen amoníaco;
- los koi pueden reconocer a sus dueños por sus pasos;
- son fáciles de entrenar para quitarles la comida de las manos;
- son muy cariñosos y felices de "comunicarse" con el dueño;
- en todo el mundo realizan exhibiciones con la participación de koi, donde no solo se evalúa el exterior, sino también un indicador como la le altad a una persona;
- en Japón, cada pez tiene su propio nombre, la mayoría de las veces muy poético.
El más grande
El pez carpa (ver foto de un espécimen grande arriba) puede ser gigantesco. En 2007, un pescador sacó un gigante de 127 kg del lago Bung Sam Lan (cerca de Bangkok) utilizando un cebo normal. El récord europeo es más modesto. ENEn 2015, se capturó un espécimen de 48 kg en un pequeño estanque comercial en Hungría.
