Los gourmets son los creadores del ideal cultural que se dedican a la investigación en las artes culinarias. Son capaces de pensar, preparar y servir la comida en su mejor forma. Al mismo tiempo, el menú gourmet puede no diferir en algunos ingredientes extravagantes y la presencia de delicias. La capacidad de disfrutar de la comida más sencilla, bien preparada y bien presentada, también puede caracterizar la originalidad de los gustos de una persona así. Después de todo, incluso a la comida clásica se le pueden dar matices esquivos de sofisticación, detalles que ayudarán a que el plato sea único, además de sorprender a cualquiera, incluso al gourmet más exigente.
Son las sutilezas de la cocina: servir, servir, así como la elección de ingredientes y bebidas que se correlacionan perfectamente entre sí, distinguen a un conocedor experimentado de comida deliciosa. Después de todo, los gourmets no solo son amantes de la comida deliciosa, sino también conocedores de las sutilezas del diseño del plato y el ambiente, lo que le permite sentir el sabor único. Y, muy probablemente, esto no sea una moda, una profesión o una debilidad momentánea, sino un estilo de vida. Estas personas son muy cuidadosas con la elección de los alimentos. Y en su menú a menudo puedes encontrar "platos especiales".
Al restaurante como trabajo
Profesionallos gourmets son personas que resumen las descripciones de la clase de restaurantes y las características de su cocina. Evalúan la presentación y presentación de los platos, la combinación de especias e ingredientes en los alimentos, y también seleccionan bebidas para un gusto particular. El aumento de los ingresos de los ciudadanos ha aumentado significativamente la necesidad de una serie de gourmets que puedan ayudar al restaurante y al establecimiento a avanzar, asegurando un aumento bastante alto de clientes.
Categorías gourmet
Además, los gourmets pueden diferir en su especialización. Los más comunes son:
- carne gourmet;
- vinos gourmet;
- comida exótica gourmet;
- gourmet de viajes (describe restaurantes y comidas que se sirven en todo el mundo).
El gourmet experimentado tiene, por regla general, un gusto impecable, que es muy difícil de engañar. Un excelente olfato y buenos hábitos gastronómicos pueden ayudar a un verdadero conocedor a determinar la frescura de un plato y distinguir los ingredientes que no combinan.
Olvídate de las dietas
A menudo surge la pregunta de por qué los gourmets son personas que comen y no engordan mientras lo hacen. Todo el secreto es que pueden disfrutar de la comida y obtener un verdadero placer de ella. En este caso, la cantidad de comida ingerida puede ser pequeña. Todo se reduce a cómo se sirve el plato y cómo se consume. Al mismo tiempo, se presta especial atención a la cubertería: una gran cantidad de cucharas, tenedores, vasos y vasos y otros accesorios.
Los gourmets suelen llegar a la saturación,consumiendo alimentos en pequeñas porciones, saboreándolos y disfrutando incluso de pequeños trozos. Al mismo tiempo, intentan probar tantos platos diferentes como sea posible. En esto se diferencian de las personas a las que les encanta comer y comen rápido y mucho, sin prestar atención a la sensación de saciedad. Es difícil engañar a un gourmet, inmediatamente distinguirá el "plato correcto" del "incorrecto". Y nunca combinará arenque con kéfir.
Muchos estudios demuestran que si hay 20 platos en la mesa, el gourmet elegirá los 5 más adecuados y correlacionados entre sí. Al mismo tiempo, una persona común a menudo intenta probar absolutamente todos los platos, mientras los absorbe lo suficientemente rápido y no se enfoca en los adornos y las complejidades de la cocina.
