Las costumbres y tradiciones de Escocia se encuentran entre los fenómenos más llamativos y reveladores del mundo. La población de este país honra sagradamente su historia y cultura, antiguos rituales y fiestas. Para entender las supersticiones y costumbres de los escoceses, uno debe mirar su historia.
País y población
Escocia se encuentra en la parte norte de la isla de Gran Bretaña y forma parte del Reino Unido. Más de la mitad del territorio está rodeado por el Océano Atlántico, en el este está bañado por el Mar del Norte, en el sur está Inglaterra y el Mar de Irlanda.
En la dirección de norte a sur, las montañas Grampian pasan a lo largo de toda Escocia, hay muchos ríos y lagos en el país, incluidos los famosos Loch Ness y Loch Lomond. La rica naturaleza del país se considera una de las más bellas del mundo, y la cantidad de turistas que llegan aquí crece constantemente cada año.
Una población de 5 millones de personas ha estado honrando sagradamente las antiguas tradiciones y costumbres de Escocia durante muchos siglos, a diferencia de muchas otras naciones que están perdiendo gradualmente su identidad.
Leyendas ysímbolos
El símbolo del país es la flor de cardo y el lema "Nadie puede dañarme con impunidad" (Nemo me impune lacessit), que predica cierto resentimiento hacia todos y una actitud de cautela. Una antigua leyenda cuenta que durante la defensa del reino de la invasión del ejército danés, matorrales de cardos ardientes ayudaron a evitar el ataque nocturno del enemigo. Pisando las espinas, los guerreros soltaron un grito, que se reveló. El resultado de la batalla fue a favor de los escoceses.
Este emblema también está presente en la bandera nacional, demostrando a todos la severidad y terquedad del carácter escocés. Este pueblo se caracteriza por el afán de defender su identidad, cultura y tradiciones en cualquier situación.
En Escocia, toda la población se ha dividido durante mucho tiempo en clanes: grupos de familias que tienen un antepasado común y llevan el mismo apellido. Por ejemplo, MacDonald significa "hijo de Donald", etc. El sistema de clanes existe desde hace varios siglos y se conserva hoy en día como un tributo a la historia.
Cualquier escocés que vive en otro país recuerda los páramos de su tierra natal, las ruinas de antiguos castillos, la falda escocesa de un bisabuelo desgastada y la melodía lúgubre de las gaitas pibroch.
Kilt y tartán
La tradición de vestimenta más famosa de Escocia en el mundo, fuertemente asociada con eventos históricos, es el uso de una falda a cuadros de lana por parte de la mitad masculina de la población. Una falda escocesa no es simplemente un corte de materia con un cierto patrón de rayas de colores que se cruzan en diferentes ángulos, sino que indica la pertenencia de una persona adeterminado clan. Su color debe coincidir con el tartán.
La más famosa por su historia son las tierras altas superiores de Escocia, las Tierras Altas, donde cada clan tenía un color determinado para la falda escocesa, que consistía en tartán, un corte largo (13 m) de lana. La primera mención de tal ropa se registró solo en 1471, también se observa allí que solo los montañeses (montañosos) la usaban. Una manta grande, cálida y tejida en casa era conveniente para protegerse del frío y el viento: durante el día, un hombre la envolvía alrededor de su cuerpo y por la noche la usaba como cama.
La falda escocesa pequeña se introdujo como prenda de vestir a principios del siglo XVIII. y ganó popularidad durante la Rebelión jacobita, que fue aplastada en 1746 en la Batalla de Culloden. Tras los sangrientos hechos, el rey inglés prohibió a los escoceses llevar telas de tartán durante 36 años, durante los cuales los propios escoceses incluso olvidaron sus dibujos. Y solo en 1782, Jorge IV restauró el permiso para usar una falda escocesa, desde entonces no solo ha sido la vestimenta, sino también el orgullo de todos los hombres que honran la historia y las tradiciones de Escocia.
Ropa nacional
Hasta ahora, para cualquier día festivo, no solo los habitantes del país, sino también aquellos que viven en cualquier país del mundo y se consideran un verdadero escocés, siempre usan su ropa nacional. El traje completo es una tradición escocesa fuerte y centenaria.
Además del tartán, el traje también incluye otras prendas nacionales:
- chaqueta de tweed,
- medias largas,
- cuero sporran - bolsa redonda que cuelga del frenteen una correa estrecha que se envuelve alrededor de las caderas;
- Boina escocesa: un sombrero hecho de tela de lana, decorado con un pompón y una pluma en la parte superior;
- un detalle masculino importante del traje es un cuchillo con un cardo grabado que los verdaderos montañeses usan en su calcetín derecho.
Música escocesa
El famoso instrumento, que fue prohibido por el rey inglés después del levantamiento jacobita, es la gaita. Su música siempre deleita los oídos de los escoceses en fiestas nacionales y reuniones de clanes. Las gaitas siempre han participado en campañas militares y compañías de los escoceses, y luego del ejército británico.
Este es el principal instrumento de viento tradicional, hecho en forma de bolsa de piel de animal (oveja, cabra, etc.), sobre la cual se cose un tubo para llenar de aire. Desde abajo, se cosen de 1 a 3 tubos de Bourdon a la piel de cuero, con la ayuda de los cuales el sonido es polifónico.
La gaita escocesa es una de las más populares y reconocibles del mundo. Es un accesorio cultural del país y un símbolo nacional, sin el cual no se celebran vacaciones en el país.
El himno no oficial "Scotland the Brave", interpretado con gaitas, se tocó por primera vez en 1815 para despertar el patriotismo y el espíritu de los soldados en la batalla de Waterloo (Bélgica).
Alimentos y bebidas
El plato nacional más famoso de los escoceses es el haggis (Haggis), elaborado con despojos de cordero picados, cebolla, harina de avena, manteca de cerdo y especias, que se hierven previamente o se ahúman en el estómago de una oveja. La comida es muy satisfactoria, pero inusual parala gente común. El haggis se suele comer con puré de patatas o nabos.
Es poco probable que hablar sobre las tradiciones culinarias de Escocia sea breve, así que enumeremos los platos más populares:
- Sopa espesa Cock-a-leekie: hecha con vegetales y hierbas (todo lo que crece en el jardín) y ciruelas pasas;
- Sopa de eslizón Cullen: pescado crudo o ahumado;
- nips and tattis: papas al horno y nabos, servidos como estofado de verduras o puré;
- Pastel escocés redondo (10-15 cm de diámetro) - preparado con relleno de carne (en forma de carne picada o goulash) y salsa con cerveza;
- La morcilla es un desayuno tradicional elaborado a base de tocino, cereales, especias y sangre horneados en tripa natural;
- Refresco de naranja Irn Bru, mucho más popular en Escocia que Coca-Cola o Pepsi.
Scotch Whisky, un símbolo de Escocia que ha sido popular durante varios siglos, se menciona por primera vez en los anales de principios del siglo XVII. Su nombre proviene de la palabra gaélica usquebaugh, que significa "agua de vida". Fue gravado más de una vez, prohibido, pero aún producido. Ahora se reconoce como bebida oficial, y se establecen por ley 5 recetas para hacer whisky escocés: Single M alt (Single M alt); grano (grano único); blended o mezclado (Blended), etc.
Fuego y encender fuegos
El rito de encender un fuego se conservó en Escocia desde los antiguos celtas, que estaban firmemente convencidos de que el 24 de juniotodas las hadas, espíritus del bosque y brujas organizan sus reuniones en la tierra.
La fiesta más importante, durante la cual se encienden hogueras desde hace mucho tiempo, el día del solsticio de verano o San Juan, se celebra el 24 de junio. Según los celtas, el fuego era una fuerza que podía destruir todo mal, tenía propiedades de purificación y desinfección. Las hogueras en el día de San Juan (Juan) tuvieron un efecto beneficioso sobre el crecimiento de las plantas plantadas, sobre el bienestar de las personas y los animales domésticos. Del mismo modo, celebraron el día del solsticio de invierno, el 21 de diciembre.
Estas hogueras rituales se encendían por toda Escocia y Gran Bretaña en las plazas de pueblos y ciudades. En 1581, esta ceremonia fue prohibida debido al alto riesgo de incendio, pero los residentes continuaron celebrando a pesar de todas las prohibiciones.
En estos días también era costumbre decorar casas, iglesias con flores, ramas de árboles y ramos de plantas. Se colocaron golosinas para los vecinos en las mesas frente a cada casa.
Tradiciones navideñas
El rito de celebración del Año Nuevo (Hogmany) ha estado operando en Escocia durante más de un siglo. Lo recibe toda la familia, sentados junto a la chimenea. Tradicionalmente, cuando el reloj comienza a dar, el propietario abre la puerta trasera de la casa para dejar salir el Año Viejo. Y a la última campanada del reloj, debes abrir rápidamente la entrada principal para encontrarte con el Nuevo.
Otra tradición escocesa se llama First Footing. Se espera que todos los miembros de la familia lo completen después de la medianoche. El primer invitado que llame a la puerta debe ser una morena, de lo contrario la desgracia llegará a la casa (en el caso de una mujer o una rubia). El mensajero suele traerno solo deseos de bien y bienestar, sino también golosinas, sal o dinero.
Curiosamente, según la tradición establecida, el invitado debe besar a la chica que le abre la puerta. Por eso, para reírse, muchos escoceses sorprenden a su "primer invitado" en forma de una anciana a la que tendrá que besar.
Platos escoceses de Año Nuevo: ganso hervido o asado, tortas de avena, manzanas en masa, budín, whisky y ponche. En el centro de la mesa debe haber un pastel con un símbolo de brezo, una cruz, montañas y manos cruzadas sobre el mar. Toda la noche de Nochevieja, las luces de la casa deben estar encendidas.
La principal tradición de Año Nuevo es la procesión de antorchas, o la Fiesta del Fuego, que simboliza la quema de todo lo desagradable y malvado acumulado en los últimos 12 meses. Las antorchas, los barriles encendidos y las hogueras deberían despejar el camino para todo lo puro y brillante que sucederá en el nuevo año.
boda escocesa
La tradición y celebración familiar más bella e interesante de Escocia es la boda, que tiene características originales y una secuencia de rituales. El primer paso que da un novio escocés es darle a su novia un broche de cabina de Luchen, que en el futuro traerá felicidad, salud y buena suerte no solo a ella, sino también a los futuros hijos. Otro regalo tradicional es una cuchara de plata como símbolo de prosperidad.
Deleite entre todos los invitados y extranjeros es siempre el traje típico del novio, compuesto por camisa blanca, chaqueta, medias y falda escocesa, así como un bolso de piel de venado,colgando de arriba. El color de la falda debe indicar el origen y clan del novio.
En la boda, todos los hombres que llevan una falda escocesa hacen una frenética danza de espadas, que a veces se llama a los bailarines profesionales para que la presenten ahora.
Durante la ceremonia, acompañado por los sonidos de gaitas y tambores, el novio cubre los hombros de la novia con un pañuelo de tartán y la clava con alfileres de plata, y le da una herradura para la buena suerte.
Tradiciones inusuales de Escocia
Una de las vistas originales de este país son los "árboles de menta" que crecen en el bosque de Peak District. Son interesantes porque todo su baúl está lleno de dinero de metal martillado. Esto lo hacían personas supersticiosas en la antigüedad, cuando era costumbre traer varios valores como regalo a los dioses. Según algunos informes, esta tradición se originó ya en el siglo XIV, y así se encontraron antiguos florines en los árboles.
La tradición de clavar monedas en la corteza de los árboles se ha mantenido incluso ahora, algunos lugareños vienen especialmente aquí para pedirles a los espíritus que cumplan sus deseos de esta manera.
Es difícil describir brevemente absolutamente todas las costumbres y tradiciones de Escocia, pero las más originales siguen siendo interesantes no solo para los turistas que vienen aquí, cuyo número aumenta anualmente, sino también para los habitantes de esta hermoso país.
